Фритюр

Рецептов: 444

Рулеты темпура (из лаваша с сыром)Рулеты темпура (из лаваша с сыром)

Каталог: Рулеты

лаваш арамянский - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
творог - 300 гр.
масло (фритюр)

1093630 мин.313

VLADIMIR

18 ноября 2016, 19:25


Сырные пончики- бомбочки. божественный завтрак для любителей сыра. Сырные пончики- бомбочки. божественный завтрак для любителей сыра.

Каталог: Пончики

500 гр. творог сухой
150 гр. сыр тертый ( любой)
2 яйца
2 ст.л. муки
1/2 ч.л соль
панировка: 4 ст.л. манки+ 1.5 ст.л. муки
500 мл. масло растительное для фритюра
жарить 6-8 мин. темп. ниже средней в зависимости от размера

62050 мин.29

HappyDay

21 октября 2016, 16:49


Овсяно- кокосовые пончики.Овсяно- кокосовые пончики.

Каталог: Пончики

хлопья овсяные тм мистраль - 3 ст.л,
вода- 200 мл.,
мука- 400-450 гр.
сахар- 3-4 ст.л,
соль-1ч.л,
дрожжи сухие- 1,5ч.л,
кокосовая стружка-2 ст.л,
растительное масло-2 ст.л. в тесто и 250-300 гр. для фритюра.

543390 мин.622

Елена-13

18 сентября 2016, 14:56


Куриные крылышки "хрустящие"Куриные крылышки "хрустящие"

Каталог: Блюда из птицы

крылья куриные — 1 кг
крахмал (или чуть больше) — 0.5 стак.
смесь перцев —
соль (мелкая) — 1 ч.л.
масло растительное (для фритюра,количество зависит от ширины дна посуды, где будем жарить крылья) —

188530 мин.811

allenka(alarm clock)

15 августа 2016, 13:06


Сыр фри рецепт ♥ жареный сыр во фритюреСыр фри рецепт ♥ жареный сыр во фритюре

Каталог: Другие горячие закуски

сыр — 200 г.
яйца — 1 шт.
мука пшеничная — 40 г.
мука кукурузная — 40 г.
сухари панировочные — 40 г.
растительное масло — 150 г.

107195 мин.303

pokanevich

21 июня 2016, 22:35


Поп-корн из куриного филеПоп-корн из куриного филе

Каталог: Другие холодные закуски

филе куриной грудки — 300 гр
йогурт — 150 мл.
сметана — 50 мл.
паприка — 2 ст л
чили молотый — 1 ст л
соль —
хмели-сунели — 1 ст л
чеснок в порошке — 1 ст л
аджика сухая — 1 ч л
мука — 1 ст
крахмал — 3 ст л
растительное масло для фритюра

121390 мин.1517

allenka(alarm clock)

21 июня 2016, 12:47


Залабия – сладкие пончикиЗалабия – сладкие пончики

Каталог: Пончики

тесто:
дрожжи сухие — 1 ст.л.
сахар — ½ ст.л.
вода — 1,5 ст.
соль — 1 щепотка
мука пшеничная — 1 ¾ ст
...........
сироп:
вода — ¾ ст
сахар универсальный тм мистраль — 1 ст
лимонный сок — 5 капель
ванилин — 1 г
кардамон — ½ ч.л.
+ растительное масло для фритюра

189450 мин.1010

katrina1990

09 июня 2016, 14:44


Суфганиет - ханукальные пончикиСуфганиет - ханукальные пончики

Каталог: Пончики

тесто:
молоко — 200 мл.
мука пшеничная — 400 г
яйцо куриное — 1 шт
сахар демерара тм мистраль — 4 ст.л
масло растительное — 2 ст.л
дрожжи сухие — 2 ч.л.
соль — ½ ч.л.
...................
крем сливочный:
сливки 33 % — 250 мл.
сахар мелкий нерафинированный тм мистраль — 2 ст.л.
пудинг ванильный — 20 г
...................
карамель:
сахар демерара тм мистраль — 1 ст
орехи (кешью или арахис) — 1 ст
+масло растительное для фритюра

149860 мин.129

katrina1990

07 июня 2016, 18:10


балах эль-шам или "финики" балах эль-шам или "финики"

Каталог: Другая выпечка

тесто:
вода – 100 мл.
масло сливочное – 35 г
мука пшеничная – 75 г
соль – щепотка
яйцо куриное – 2 шт
ванилин – 1 г
сироп:
сахар мелкий тм мистраль – 1 ст ( ст. = 250 мл. )
вода – 180 мл.
лимонный сок – 4-5 капель
ванилин – 1 г
масло растительное для фритюра

128960 мин.811

katrina1990

06 июня 2016, 13:05


Творожные пончики (oponki serowe)Творожные пончики (oponki serowe)

Каталог: Пончики

творог жирный-250 г
мука пшеничная-250 г
яичные желтки-2 шт
сметана 20(22)%-1 ст.л.
сахар коричневый мелкий тм мистраль-60 г
разрыхлитель теста-1 ч.л.
ванильная эссенция-1 капля
соль-маленькая щепотка
масло растительное для фритюра
сахарная пудра

2161825 мин.129

Елена М

05 июня 2016, 15:51


Пончики "привет из италии!"Пончики "привет из италии!"

Каталог: Пончики

мука 300 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар демерара 80 гр.
апельсин 1
яблоко крупное 1
молоко 60 гр.
коньяк 30 гр.
яйцо 1
сахарная пудра и корица для подачи
масло растительное без запаха для фритюра

868615 мин.687

leontina

04 июня 2016, 10:59


АранчиниАранчини

Каталог: Другие горячие закуски

для рисовой основы:
рис жасмин тм мистраль – 100 г
вода – 200 мл.
сыр твердый – 50 г
масло сливочное – 1 ст.л
соль
яйцо куриное – 1 шт
начинка:
куриное филе – 150 г
лук репчатый – 1 шт
сельдерей черешковый – 1 шт
томатная паста – 1 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
дополнительно:
куриное яйцо – 1шт
сухари панировочные – 4 ст.л.
растительное масло для фритюра

139510 мин.24

katrina1990

31 мая 2016, 16:08


БалушахиБалушахи

Каталог: Пончики

тесто:
мука пшеничная – 1 ст
разрыхлитель – 1 ч.л.
йогурт, натуральный – 4 ст.л.
масло сливочное, топленое – 6 ст.л.
сироп:
сахар универсальный тм мистраль – 2 ст
вода – 1 ст
фисташки – горсть
масло растительное для фритюра

203210 мин.213

katrina1990

27 мая 2016, 12:47


Акация в кляре.Акация в кляре.

Каталог: Другие десерты

кляр
мука - 100 г
вода горячая 70с - 100 мл.
соль - 1\2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
белок яичный - 2 шт.
а так же
масло для фритюра
гроздья акации - 10 шт.

121560 мин.88

lil-8888

19 мая 2016, 20:51


АкаражеАкараже

Каталог: Пончики

пончики:
отварная фасоль лима мистраль - 400 г
вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 250 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
растительное масло для фритюра
ватапа:
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 ст.л.
чили - 1 шт.
томаты - 2 шт.
арахис или кешью - 60 г
молоко кокосовое - 100 г
сушенные креветки (устричный соус) -1 ст.л.
сок лайма - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
креветки мелкие - 200 г
для подачи:
кинза - пучок
зелёный лук
сладкий перец

18389120 мин.1416

кыш

17 мая 2016, 23:36


Крокеты из булгура с грибамиКрокеты из булгура с грибами

Каталог: Вторые блюда из круп

крупа пшеничная "булгур" от мистраль — 200 г
масло растительное — 1 ст.л.
вода — 400 мл.
соль —
мука пшеничная в/с — 1-1,5 ст.л.
сухари панировочные — 50-70 г
......................
для начинки:
грибы свежие вешенка — 200 г
лук репчатый — 12 большой головки
масло растительное — 2-3 ст.л.
соль —
смесь 4-х перцев свежемолотая —
......................
масло растительное — для фритюра
помидоры черри и свежая зелень — для подачи

602160 мин.446

ботакоз

17 апреля 2016, 18:57


Фалафель или нутовые крокеты с оливкамиФалафель или нутовые крокеты с оливками

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

нут "мистраль" — 250 г.
соль — 0,5 ч.ложки
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное (для фритюра) — 600 г. + 2 ст.л. для лука + 1 ст.л. для нута
крупа манная "мистраль" — 50 г.
кинза — 2 шт.
петрушка — 4 шт.
чеснок (зубок) — 2 шт.
зира — 0,5 ч.ложки
перец чили молотый — 0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста — 3 г.
мука пшеничная — 70 г.
оливки — 15 шт.
панировочные сухари — 4 ст.л.

784590 мин.15910

Марисолька

06 апреля 2016, 16:02


Творожные батончики - воспоминание о детствеТворожные батончики - воспоминание о детстве

Каталог: Пончики

творог 12,5 % жирностью — 400 гр.
яйца куриные — 3 шт
мука пшеничная — 280 гр. -320 г
сахарный песок — 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
соль — щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра — 2 ст.л.

3468945 мин.71825

chemicolya

01 марта 2016, 23:01


Колобки – пончики на сгущенном молокеКолобки – пончики на сгущенном молоке

Каталог: Пончики

сгущенное молоко — 200 г
яйца куриные — 2 шт.
сода, гашеная в уксусе — ¼ ч.л.
мука пшеничная — 250 - 300 г
растительное масло для фритюра

4786630 мин.71820

chemicolya

29 февраля 2016, 23:15


Хворост «рожденный в ссср»Хворост «рожденный в ссср»

Каталог: Печенье

яйцо — 1 шт
сметана 25% — 110 г
сахар — 125г
соль — щепотка
мука пшеничная вс — 350-375г
сода, гашенная уксусом
растительное масло для фритюра — 200 мл.
.....................
для подачи:
сахарная пудра, мята, молоко

235380 мин.2427

krisenok

25 февраля 2016, 21:43


Сосиски на палочке. видеоСосиски на палочке. видео

Каталог: Сосиски, сардельки

сосиски — 6 шт
яйцо — 1 шт
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель для теста — 1 пакетик( 10 гр)
молоко — 150 мл.
мука — 150 гр
соль —
масло растительное для фритюра

91040 мин.03

Тори

19 февраля 2016, 13:25


Тыквенные пончикиТыквенные пончики

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тыква — 1,5 кг
сахар — 3 столов ложки
мука пшеничная — 2 ст.
дрожжи живые — 15 гр
масло растительное в тесто — 1 столов ложка
масло растительное для фритюра — 300 мл.
сахарная пудра — 50 гр
масло сливочное — 50 гр

67360 мин.14

Дмитрий Романовский

21 декабря 2015, 16:43


Лукумадес с домашним йогуртом и безалкогольным цитрусовым крюшономЛукумадес с домашним йогуртом и безалкогольным цитрусовым крюшоном

Каталог: Пончики

для пончиков:
дрожжи свежие — 25г
мука пшеничная вс — 450 г
вода питьевая — 400 мл.
соль — щепотка
масло растительное без запаха для фритюра — 1л
.....................
для сиропа:
вода питьевая — 250 мл.
мед — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
фисташковая крошка — для подачи
......................
для йогурта:
молоко 3,2% — 0,5 л
сливки 10% — 200 мл.
йогурт натуральный питьевой — 125 мл.
сахар — 1 ч.л
.......................
для цитрусового крюшона:
грейпфрут — 2 шт
апельсин — 2 шт
сок яблочный — 500 мл.
минеральная вода — 500 мл.
сахар —

93640 мин.2010

krisenok

21 декабря 2015, 11:27


Такос с креветками в кляре и сальсой из мангоТакос с креветками в кляре и сальсой из манго

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

креветки тигровые очищенные — 9 шт.
кукурузные тортильи
растительное масло для фритюра — 1 л
салатный микс — 50 г
....................
для сальсы:
манго — 1 шт.
лук красный — 1/2 шт.
кинза
сахар — 1/2 ч.л.
соль —
перец чили
....................
для кляра:
яйцо — 1 шт.
пиво (или минеральная вода) — 50 мл.
соль
мука — 6-7 ст.л.

1105830 мин.31017

Ольга Эрбис

08 декабря 2015, 17:20


Сырно-грушевые кромески в ореховой панировкеСырно-грушевые кромески в ореховой панировке

Каталог: Из сыра и яиц

груши небольшие — 2 шт.
сыр чанах — 150 г
орехи грецкие — 200 г
желток — 1 шт.
мука — 40 г
панировочные сухари — 3 ст.л.
растительное масло для фритюра

78300 мин.45

fanny

27 ноября 2015, 01:10


Пончики с тунцом, зеленым горошком, сыром и кетчупомПончики с тунцом, зеленым горошком, сыром и кетчупом

Каталог: Кетчуп

банка консервированного тунца — 1 шт.
горсть свежемороженного горошка
мука — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ананасовый сок — 120 мл.
кетчуп слобода — 4 ст.л.
сыр натертый — 100 гр.
яйца — 2 шт.
соль
перец
маринованный огурчик,мелко нарезанный — 3 ст.л.
растительное масло для фритюра

67380 мин.01

викалапа

26 ноября 2015, 13:38


"львиные головы""львиные головы"

Каталог: Блюда из мясного фарша

свиная шея — 300 г
сырые креветки — 100 г
имбирь — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
кунжутное масло — 2 ч.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
масло для фритюра
соль
перец
.................
для соуса:
сухие грибы шитаки ( можно заменить другими грибами)
пекинская капуста — 1 кочан
зеленый лук — 1 пучок
имбирь — 3 см
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
крахмал кукурузный– 2-3 ст.л.
приправа – 5 специй – 1 ч.л.
сахар
соль.

137810 мин.119

larochka

19 ноября 2015, 15:35


Салат из моркови под цитрусовым маринадом с сыром чанахСалат из моркови под цитрусовым маринадом с сыром чанах

Каталог: Салат из овощей

морковь — 3 шт.
апельсин — 1 шт.
лайм — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
сыр чанах — 100 г
кинза — 3 веточки
перец чили — 1/4 шт.
кедровые орехи — горсть
масло растительное для фритюра — 1 л
проростки гороха для украшения
соль, свежемолотый перец

732635 мин.3159

fanny

19 ноября 2015, 14:40


Пирожки с начинками во фритюреПирожки с начинками во фритюре

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто:
молоко — 1 ст.
яйцо — 1 шт
сахар коричневый тм мистраль — 1 ст.л.
соль — 2 ч.л.
маргарин — 100 гр.
мука — 3,5-4 ст.
дрожжи быстрые — 1,5 ч.л.
...................
дополнительно:
сыр твердый — 150 гр.
повидло яблочное (густое) — 150 гр.
масло растительное (без запаха) для фритюра

159430 мин.17

Татьяна М.

18 ноября 2015, 18:03


Картофель сен-флорентенКартофель сен-флорентен

Каталог: Другие основные блюда

картофель — 1,5 кг
ветчина окраина из свинины — 100 г
вермишель мелкая яичная — 70–100 г
яйцо — 3 шт.
масло сливочное — 50 г
перец черный свежемолотый
орех мускатный — 0,3 ч.л.
соль
мука для панировки
сухари панировочные — 80–100 г
масло для фритюра

210550 мин.1427

Seagull

10 ноября 2015, 23:38


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru