Пончики красный бархат без жарки во фритюре

Первым делом приготовим сухую мучную смесь, соединим сухие ингредиенты.

В миску отправляем муку, какао порошок, разрыхлитель и соль.

Перемешиваем, отставляем в сторону.

В другой миске соединяем яйцо и сахар, взбиваем до растворения последнего.

В яичную массу вливаем кефир, добавляем красный краситель, тёплое растопленное сливочное масло и немного перемешиваем.

Сюда же добавляем ранее приготовленную сухую смесь и перемешиваем до однородности.

Понадобится форма для пончиков, силиконовая или металлическая.

Диаметр ячеек 7 см.

Слегка смазываем растительным маслом.

Для удобства наполняем тестом кондитерский мешок.

Заполняем ячейки тестом на 3/4.

Форму слегка трясём и стучим о поверхность стола, чтобы тесто равномерно распределилось.

У меня получилось из этого количества теста 8 шт.

Выпекать при 180С около 15 минут, главное не пересушить.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

По готовности сразу же вынимаем из духовки и формы, остужаем на решетке.

Приготовим крем крем из всех указанных ингредиентов, просто смешиваем.

Остывшие пончики смазываем кремом.

При желании наносим полоски из растопленного шоколада.

Приятного аппетита!