Картофель фаршированный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для фарширования возьмите неразваривающийся,молодой картофель.

Выберите средние по размеру клубни,немного больше по размеру,чем куриное яйцо.

Картофель хорошо вымойте,отварите в "мундире" до готовности.Дайте картофелю остыть.

Порубите мелко чеснок,лук,ветчину.Обжарьте в небольшом колличестве растительного масла.Грибы почистите,мелко нарежьте,обжарьте в масле,посолите,поперчите.

Остывший картофель почистите,разрежьте вдоль на две части,выньте мякоть,оставляя "стенки" 0,5 см.

Треть картофельной мякоти порубите,смешайте с ветчиной,луком,грибами,рубленой петрушкой,нарезанным сыром,по необходимости начинку посолите,поперчите.

Полученным фаршем заполните половинки картофеля,соедините их.

Яйцо разбейте в миску,размешайте с солью-перцем.

Для панировки я использовала два вида муки: пшеничную и кукурузную.В высокой кастрюле.на медленном огне нагрейте масло до первых пузырьков.

Заготовленные, нафаршированные картофелины обваляйте в пшеничной муке,затем в яйце,далее в кукурузной муке.Обжарьте картофель во фритюре до золотистой корочки ,минут 7-10.

Подавайте горячим,со свежими листьями салата,овощами.

Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом или прадничным гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофель фаршированный: шаг 1Картофель фаршированный: шаг 2Картофель фаршированный: шаг 3Картофель фаршированный: шаг 4Картофель фаршированный: шаг 5Картофель фаршированный: шаг 6

Дополнительная информация


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
18.05.2014 15:58
Ответить

я тут тоже фаршировала, не так шикарно ....буду выставлять попозже, можно прицеплюсь?surprise

TANCHITTA
19.05.2014 02:48
Ответить

КонЭШно,дорогая! Кто ж будет против вкусной,молодой,фаршированной картошечки!Цепляйся!
 

antea
18.05.2014 16:03
Ответить

Очень красивый и вкусный картофель! Беру рецепт, давно хочу приготовить это блюдо. Спасибо.

TANCHITTA
19.05.2014 02:49
Ответить

Спасибо,ВАМ,за отзыв!!!
 

Olga
18.05.2014 20:18
Ответить

Аппетитная картОшечка .. 

TANCHITTA
19.05.2014 02:50
Ответить


 

byrenka
18.05.2014 20:45
Ответить

Ой хорош!!!!!!А посуда!!!!!!

TANCHITTA
19.05.2014 02:50
Ответить

Спасибо,Танюш!!!
 

Tamara Shepeleva
19.05.2014 13:53
Ответить

Ох и вкуснотища

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели