Компот

Соленья и маринады

Сазан фаршированный картофелем и вялеными помидорами для федечки к с кухня

Name: Сазан, фаршированный картофелем и вялеными помидорами для федечки(к/с кухня)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сазан; картофель; вяленые помидоры в масле; зелень; сливочное масло; соль; перец; приправа для рыбы

Приготовьте сазана, фаршированного картофелем и вялеными помидорами с зеленью. Просто и вкусно! Узнайте рецепт для Федечки на К/С.

Продукты

сазан - 4.5 кг
картофель - 5 средних шт
вяленые помидоры в масле - 8–9 шт
зелень - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец
приправа для рыбы - 1.5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сазанчика моем, очищаем, удаляем жабры, обсушиваем.

Солим, перчим и обмазываем приправкой для рыбы и отставляем.

Картофель очищаем и нарезаем на тооооооооооненькие кружочки.

Помидорки крупно нарезаем и смешиваем с картофелем и зеленью, немножко можно добавить маслице из-под помидорков.

Фаршируем нашу рыбку и зашиваем или закалываем зубочистками( мне пришлось зашить, т.к. он лёжа у меня на противень не помещался, и пришлось его ставить на брюшко).

Сверху на сазанчика кладём кусочки сливочного масла и отправляем в духовку, разогретую до 190С на 1,5 часа.( конечно, если рыбка по-меньше, то и время готовки значительно уменьшается).

Аккуратненько разшиваем брюшко и оттуда вынимаем вкусную, пропитанную жирком сазанчика, запечённую картошечку. Отрезаем кусочек рыбки и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14164

Понравилось: 17

Автор: krolya

Создан: 12 мая 2014, 14:57

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Светуличка вроде уже описала рыбного мастера Федечку( см.оригинальный рецепт).. добавлю только, что какие они с Сеней не были, они повара профессиональные, которыми Виктор Баринов очень дорожит. И они отвечают ему взаимностью, всегда ему пойдут на помощь, даже когда их об этом и не просят

Угощайтесь на здоровье