Утка фаршированная картофелем и запечённая в духовке
Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке, — восхитительное блюдо с утиным мясом, картофелем, чесноком и специями. Попробуйте уже сегодня!
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления вкуснейшей фаршированной утки ее нужно правильно выбрать: её кожа должна быть светлой, а мясо – не тёмным.
Перед приготовлением утку нужно замариновать, и лучше часов на 10-12.
Утка, фаршированная картофелем, готовится следующим образом.
Вначале подготавливаются все необходимые продукты.
Для маринада смешиваются майонез, мёд и горчица.
Утка сначала тщательно натирается со всех сторон солью, перцем и чесноком (3 зубчика), и только потом – приготовленным маринадом.
Пока мясо маринуется, картофель чистят, моют и обсушивают полотенцем.
Затем обжаривают до появления красивой корочки цельные картофелины на растительном масле, и только потом посыпают солью и оставшимся чесноком, посыпают любимыми травами и приправами.
Утиную тушку набивают картофелем с приправами.
Разрез на брюшке зашивают простой ниткой.
В форму для запекания наливаем половину стакана воды, кладем утку и отправляем ее в предварительно разогретую духовку при температуре 220 градусов на 2 часа, поливая каждые полчаса стекающим с утки жирком.
Если Вы используете домашнюю утку, то время приготовления может увеличится до 2,5-3 часов.
Утка, фаршированная картофелем и запеченная в духовке готова! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
159 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 160 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12910
Понравилось: 159
Автор: Наталья Василенко
Создан: 05 января 2018, 10:09
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти