Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант)

Фото к рецепту: Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус  картофельные спиральки  (мой вариант)
ДомашняяПростой
243742660

Ингредиенты

  • 18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
  • ~250-300 гр. мяса (у меня свинина+говядина)
  • 2 крупных головки репчатого лука
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • ~200-300 гр. замороженных грибов (у меня шампиньоны)
  • 100 гр. сметаны или сливок
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец
  • 2-3 ст.л. муки
  • вода

Пошаговый рецепт приготовления

Наконец-то нашла одну штуковину, которую очень долго искала. Даже не знаю, как она правильно называется, вроде нож для картофеля (так сказал продавец).

В общем нам потребуется эта самая штуковина (см. на фотографии), чтобы сделать отверстия в картофелинах, но т.к. она не у всех имеется в хозяйстве, то можно просто обычным ножом постараться вырезать серединку.

Приготовить фарш: мясо, одну луковицу, чеснок пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, всё тщательно перемешать.

Начинить каждую картофелину фаршем, уложить в кастрюлю.

Сделать грибную подливу: на сковороде грибы обжарить на растительном масле, добавить порезанную кубиками луковицу, обжарить до красивого золотого цвета. Муку развести в небольшом количестве воды до однородности, к луку и грибам добавить воду (~1-1,5 литра), и тонкой струйкой влить воду, смешанную с мукой, перемешать, добавить сметану (или сливки), посолить, поперчить, можно добавить грибную приправу, довести до кипения.

В кастрюлю с фаршированным картофелем добавляем грибную подливу, и ставим тушиться минут на 30.

После вырезки отверстий специальным ножом, у меня остались картофельные спиральки, их конечно можно было добавить в общую кастрюлю и тушить, но я просто отдельно пожарила, получились такие вкусные, аппетитные спиральки, которые очень нравятся деткам, в качестве гарнира очень красиво.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
18.10.2010 05:29

Класс! 555;)

chef
18.10.2010 05:47

С прекрасным приобретением! Спиральки очень хороши, как и нафаршированная картоха @}--}--

Juleta
18.10.2010 05:54

Рина, Элиза, спасибо:) Наталья, спасибо! Вроде нехитрое и весьма недорогое приспособление, а столько радости)))

andreytsibulski

Отлично,555+!!!*THUMBS UP*

Татьяна

Молодец!!!5 А я делаю чуть- чуть ,по другому:приготовленный картофель ,отвариваю до полуготовности,фарширую ,запекаю в духовке и за 10-15 минут заливаю соусом.Картофель получается более рассычатый.

варёна

Замечательная картошечка получилась и спиральки классные. 555+++*THUMBS UP*

ирусик-88

Титанический труд для меня,но как зато это должно быть вкусно!5555+++

светлана шульга

Я тоже как дитя малое радуюсь кухонным прибамбасам!!!Зато у моего народа и друзей не головняка что мне подарит! Нож такой есть, картошку делаю очень часто и знаю это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 555+++ Поздравляю с приобретением, желаю что бы как можно больше Ваших желаний исполнялось и все они доставляли Вам только радость!!!

mara
18.10.2010 13:35

Две аппетитных тарелочки, а спиральки получились выше всяких похвал. 5

Armushik
18.10.2010 14:30

Очень вкусно!@}--}--

Juleta
18.10.2010 14:34

Всем больщое спасибо, что зашли ко мне на страничку и поделились впечатлениями:) Татьяна (tatyana68_68@mail.ru), хороший вариант предложили*THUMBS UP* Варвара (Варёна), спасибо. Ирина (ирусик-88 ), для меня блюдо в исполнении оказалось очень простым (ну ещё когда любимый помогает, то вообще без проблем *YAHOO* ). Светлана (Светлана Шульга), спасибо большое!Софья (Принцесса специй), Mara, Армина (arminka99), спасибо, девочкиO<img src=" />

пукамун

Ну и молодчина же Ты ! Прелесть! А возни сколько - представляю! Вкуснота!555!:)

koty-a
18.10.2010 15:52

картошечка...с мясом...да с грибами...мммм...как это вкусно! 555!

strelec148

за варианты! картофеля фарш. много, и бонусы спиральки к ним тоже имеются. :)

irina-kolyshkova

ООО!!! КАКАЯ КРАСОТА!!!55555@}--}--*BRAVO**IN LOVE*

lillit1
18.10.2010 16:32

вкусно! тоже подобное готовлю, только в томатном соусе:)

cофуша

Моя мама тоже фаршировала картофель :)5!

irisli
18.10.2010 16:49

Ювелирная работа! 55

lianaaa
18.10.2010 17:02

*THUMBS UP*вкусняшки*BRAVO*

lil-8888
18.10.2010 17:23

Вкусно!

eik
18.10.2010 20:01

Затакую вкуснятину 5+

mama tasi

Это очень вкусное блюдо, сочетание продуктов беспроигрышное! @}--}-- я бы тоже не стала добавлять спиральки к общему блюду при тушении :) они бы тогда скорее всего и форму свою потеряли :( а так они само очарование! 555

laralaram

у меня есть такая штучка. С грибами отлично!

naumovec
19.10.2010 00:20

Вкусно,красиво, интересно!

masha2907

Замечательно!

Juleta
19.10.2010 04:52

eik, mama tasi, laralaram, naumovec, masha2907, спасибоO<img src=" /> Наталья (mama tasi), я тоже подумала, что спиральки распадутся при тушении, да и вспоминая, что моя мама всегда жарила их, тоже захотелось пожарить (МакДональдс отдыхает)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты