Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант)

Ингредиенты

  • 18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
  • ~250-300 гр. мяса (у меня свинина+говядина)
  • 2 крупных головки репчатого лука
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • ~200-300 гр. замороженных грибов (у меня шампиньоны)
  • 100 гр. сметаны или сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Наконец-то нашла одну штуковину, которую очень долго искала. Даже не знаю, как она правильно называется, вроде нож для картофеля (так сказал продавец).

В общем нам потребуется эта самая штуковина (см. на фотографии), чтобы сделать отверстия в картофелинах, но т.к. она не у всех имеется в хозяйстве, то можно просто обычным ножом постараться вырезать серединку.

Приготовить фарш: мясо, одну луковицу, чеснок пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, всё тщательно перемешать.

Начинить каждую картофелину фаршем, уложить в кастрюлю.

Сделать грибную подливу: на сковороде грибы обжарить на растительном масле, добавить порезанную кубиками луковицу, обжарить до красивого золотого цвета. Муку развести в небольшом количестве воды до однородности, к луку и грибам добавить воду (~1-1,5 литра), и тонкой струйкой влить воду, смешанную с мукой, перемешать, добавить сметану (или сливки), посолить, поперчить, можно добавить грибную приправу, довести до кипения.

В кастрюлю с фаршированным картофелем добавляем грибную подливу, и ставим тушиться минут на 30.

После вырезки отверстий специальным ножом, у меня остались картофельные спиральки, их конечно можно было добавить в общую кастрюлю и тушить, но я просто отдельно пожарила, получились такие вкусные, аппетитные спиральки, которые очень нравятся деткам, в качестве гарнира очень красиво.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 1Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 2Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 3Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 4Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 5Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 6Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки" (мой вариант): шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
18.10.2010 05:29
Ответить
Класс! 555;)
chef
18.10.2010 05:47
Ответить
С прекрасным приобретением! Спиральки очень хороши, как и нафаршированная картоха @}--}--
Juleta
18.10.2010 05:54
Ответить
Рина, Элиза, спасибо:) Наталья, спасибо! Вроде нехитрое и весьма недорогое приспособление, а столько радости)))
andreytsibulski
18.10.2010 07:03
Ответить
Отлично,555+!!!*THUMBS UP*
Татьяна
18.10.2010 08:08
Ответить
Молодец!!!5 А я делаю чуть- чуть ,по другому:приготовленный картофель ,отвариваю до полуготовности,фарширую ,запекаю в духовке и за 10-15 минут заливаю соусом.Картофель получается более рассычатый.
варёна
18.10.2010 08:11
Ответить
Замечательная картошечка получилась и спиральки классные. 555+++*THUMBS UP*
ирусик-88
18.10.2010 10:04
Ответить
Титанический труд для меня,но как зато это должно быть вкусно!5555+++
Ответить
Я тоже как дитя малое радуюсь кухонным прибамбасам!!!Зато у моего народа и друзей не головняка что мне подарит! Нож такой есть, картошку делаю очень часто и знаю это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 555+++ Поздравляю с приобретением, желаю что бы как можно больше Ваших желаний исполнялось и все они доставляли Вам только радость!!!
mara
18.10.2010 13:35
Ответить
Две аппетитных тарелочки, а спиральки получились выше всяких похвал. 5
hayemes
18.10.2010 14:30
Ответить
Очень вкусно!@}--}--
Juleta
18.10.2010 14:34
Ответить
Всем больщое спасибо, что зашли ко мне на страничку и поделились впечатлениями:) Татьяна (tatyana68_68@mail.ru), хороший вариант предложили*THUMBS UP* Варвара (Варёна), спасибо. Ирина (ирусик-88 ), для меня блюдо в исполнении оказалось очень простым (ну ещё когда любимый помогает, то вообще без проблем *YAHOO* ). Светлана (Светлана Шульга), спасибо большое!Софья (Принцесса специй), Mara, Армина (arminka99), спасибо, девочкиO<img loading=" />
пукамун
18.10.2010 15:12
Ответить
Ну и молодчина же Ты ! Прелесть! А возни сколько - представляю! Вкуснота!555!:)
koty-a
18.10.2010 15:52
Ответить
картошечка...с мясом...да с грибами...мммм...как это вкусно! 555!
strelec148
18.10.2010 16:19
Ответить
за варианты! картофеля фарш. много, и бонусы спиральки к ним тоже имеются. :)
irina-kolyshkova
18.10.2010 16:25
Ответить
ООО!!! КАКАЯ КРАСОТА!!!55555@}--}--*BRAVO**IN LOVE*
lillit1
18.10.2010 16:32
Ответить
вкусно! тоже подобное готовлю, только в томатном соусе:)
cофуша
18.10.2010 16:32
Ответить
Моя мама тоже фаршировала картофель :)5!
irisli
18.10.2010 16:49
Ответить
Ювелирная работа! 55
lianaaa
18.10.2010 17:02
Ответить
*THUMBS UP*вкусняшки*BRAVO*
lil-8888
18.10.2010 17:23
Ответить
Вкусно!
eik
18.10.2010 20:01
Ответить
Затакую вкуснятину 5+
mama tasi
18.10.2010 21:03
Ответить
Это очень вкусное блюдо, сочетание продуктов беспроигрышное! @}--}-- я бы тоже не стала добавлять спиральки к общему блюду при тушении :) они бы тогда скорее всего и форму свою потеряли :( а так они само очарование! 555
laralaram
18.10.2010 22:52
Ответить
у меня есть такая штучка. С грибами отлично!
naumovec
19.10.2010 00:20
Ответить
Вкусно,красиво, интересно!
masha2907
19.10.2010 04:36
Ответить
Замечательно!
Juleta
19.10.2010 04:52
Ответить
eik, mama tasi, laralaram, naumovec, masha2907, спасибоO<img loading=" /> Наталья (mama tasi), я тоже подумала, что спиральки распадутся при тушении, да и вспоминая, что моя мама всегда жарила их, тоже захотелось пожарить (МакДональдс отдыхает)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели