Компот

Соленья и маринады

Картофель фаршированный курицей и грибами

Name: Картофель фаршированный курицей и грибами.
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; шампиньоны; филе куриное; лук репчатый; сливки; сыр; крахмал; специи; соль; растительное масло

Вкусный картофель фаршированный курицей и грибами: филе куриное, шампиньоны, сыр и специи. Рецепт с использованием сливок и лука. Попробуйте сейчас!

Продукты

картофель - 2 кг
шампиньоны - 350 г
филе куриное - 350 г
лук репчатый - 2 шт
сливки 10% - 100 г
сыр - 200 г
крахмал - 4 ч.л
карри
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

1. Тщательно моем картофель и ставим вариться в кожуре до готовности .Охлаждаем и очищаем.Разрезаем на две половинки.

2. Нарезаем мелко репчатый лук ,а также средними кусочками курицу и тщательно вымытые грибы.Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета,добавляем грибы( обжариваем пока не выпариться жидкость),потом добавляем курицу и жарим до готовности.

3. Пока обжариваются ингредиенты соединяем сливки с крахмалом и перемешиваем.

4. Солим и посыпаем специями (у меня карри),а также добавляем разведенные сливки с крахмалом.Все перемешиваем .Готово.

5. Берем половинку охлажденного картофеля и чайной ложкой удаляем серединку.

6. В подготовленную форму для выпекания ,заранее смазанную растительным маслом (можно использовать пекарскую бумагу.)выкладываем подготовленный картофель и наполняем начинкой.Сверху засыпаем сыром.

7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 190 градусов запекаться на 15 мин.Готово!

Приятного аппетита!