Вход | Регистрация
Мороженое
330 рецептов мороженое
Каталог: Мороженое
112050 мин.3523
18 июля 2015, 07:19
«эспрессо» — 100 мл.
молоко жирностью 4% — 800 мл.
сахар — 300 гр
кукурузный крахмал — 2 ч.л.
желток — 2 шт
сахарная пудра со вкусом ванили — 1 ст.л.
порошок какао — 1 ч л.
Каталог: Мороженое
1042930 мин.1244
13 июля 2015, 19:12
печенье oreo — 220 гр
яичный белок — 3 шт.
сахар — 100 гр
сливки 35% — 300 гр
сахар — 160 гр
желатин (3 листа) — 6 гр
сливки — 2 ст.л.
сливочное масло — 25 гр
Каталог: Мороженое из сливок
690830 мин.5109
11 июля 2015, 00:45
желток яичный — 4 шт
смородина черная ( ст. 250 мл. ) — 1 стак.
яблоко (большое) — 1 шт
крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 1 ст.л.
сахар — 100 г
сливки (10-20%, у меня 10%) — 500 мл.
Каталог: Мороженое
7673180 мин.3321
10 июля 2015, 04:45
сгущенное молоко — треть стандартной банки
сливки 33% — 300 мл.
сливки 10% — 200 мл.
сахар коричневый — 1 полная ст.ложка
лайм — 1 маленький
мята — пучок
Каталог: Мороженое
100610 мин.2224
02 июля 2015, 09:45
800 гр. спелых мягких абрикосов
400 гр. сливочного сыра "филадельфия"
5 ст.л. жидкого меда
сок 1/2 лимона
Каталог: Клубничное мороженое
166231 мин.22334
10 июня 2015, 15:22
250 гр. замороженной клубники
125 гр. натурального йогурта
1 ст.л. жидкого меда
опционально: ликер
для декорации: дробленые орехи, шоколад, меренги или печенье
для подачи: вафельные ст. чики или креманки
Каталог: Мороженое из сливок
655860 мин.61617
21 декабря 2014, 21:04
250 мл. молока
500 мл. сливок 33%
75 гр. риса «кубань» от «мистраль»
60 гр. коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. клубничного конфитюра
свежий базилик и шоколад для украшения
щепотка соли
Каталог: Клубничное мороженое
94540 мин.2217
19 июля 2014, 16:22
томатный сок томато gusto- 1 ст.
клубника- 400 гр
сливки жирные( у меня 25%)- 0,5 ст.
сахарный песок- ( я взяла 2 ст.л. )
-
ст. 200 мл.
Каталог: Мягкое мороженое
93660 мин.1413
26 мая 2014, 12:43
3 желтка
75 гр. мелкого коричневого сахара тм мистраль
200 мл. сваренного кофе
100 мл. молока
200 мл. сливок 33-35%
2-3 ст.л. ликера бэйлис
какао-порошок для подачи
Каталог: Молочное мороженое
84530 мин.3123
15 апреля 2014, 16:11
500 мл. молока любой жирности
100 гр. коричневого сахара мистраль
1 ч.л. желатина
100 гр. фенхеля
для цукатов
50 мл. воды
50 гр. коричневого сахара мистраль
100 гр. фенхеля
Каталог: Шоколадное мороженое
15765600 мин.2724
19 февраля 2014, 16:53
500 мл. сливок 22% жирности
70 гр. коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 гр. темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 гр. сливок 33% жирности
40 гр. мелкого сахара
40 гр. темного шоколада от 60-70% какао
25 гр. сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Каталог: Банановое мороженое
138400 мин.2531
29 января 2014, 13:48
1 большой спелый сладкий банан (либо 2 небольших)
200 гр. обезжиренного сухого творога
150 гр. натурального йогурта без добавок ( я взяла взбитые сливки)
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. растворимого кофе (я взяла натуральный сваренный кофе-2 ст.л. )
6 штучек фиников без косточки ( я брала большую горсть чернослива)
1 ч.л. меда с небольшой горкой
Каталог: Фруктовое мороженое
27201120 мин.41918
19 января 2014, 16:49
клюква мороженная-1 ст.
вода-750 мл.
сахар-250 г.
яблочное пюре (у меня из детского питания)-150 г.
кукурузный крахмал-1 ст.л.
Каталог: Торт мороженое
1005720 мин.846
14 января 2014, 16:58
нам нужно:
клюква-2 ст.
сахар-1 ст.
мороженое сливочное-1,5 ст.
желатин-20 г.
Каталог: Мороженое пломбир
6288615 мин.1633
06 декабря 2013, 12:28
240 гр. молока
90 гр. сахарной пудры (у меня 75 г)
180 гр. сливок 33%
20 гр. сухого молока
Каталог: Фруктовое мороженое
109970 мин.3423
27 ноября 2013, 08:46
творог( у меня 18%)- 450 гр
клюква-225 гр
сливки( не менее 35%)- 300 мл.
сахар- 200 гр( но кто любит по-кислее, можно и по-меньше)
Каталог: Йогуртовое мороженое
550365 мин.00
23 октября 2013, 21:34
сливки жирные (33%) - 500 г
йогурт натуральный (у меня была 1% закваска "простоквашино") - 1 ст.
варенье (у меня было шелковичное) - 200 мл.
Каталог: Йогуртовое мороженое
15762180 мин.52221
16 октября 2013, 12:14
йогурт домашний 350 мл.
яйца 2 шт.
фруктоза или сахар 80 гр.
молоко 100 мл.
конфитюр darbo клубника 100.
Каталог: Кокосовое мороженое
75070 мин.1914
13 октября 2013, 20:42
225 белой фасоли
250 мл. кокосовых сливок
50 гр. сахара (или )
75 гр. абрикосового конфитюра darbo
2 ст.л. лимонного сока
ванилин
Каталог: Торт мороженое
84530 мин.43328
09 октября 2013, 22:12
400 гр. ванильного йогурта
100-150 гр. низкокалорийного конфитюра "лесные ягоды" от darbo
2 горсти лепестков фундука (можно использовать лепестки миндаля)
ягоды для украшения
Каталог: Молочное мороженое
625960 мин.44
09 октября 2013, 17:18
для мороженного:
рикотта - 250 г
молоко - 500 мл. (рекомендую взять в два раза меньше)
желток - 1 шт
соевый соус - 1 столовая ложка
варенье (у меня было арбузное) - 150 мл.
для подачи:
планировался карамельный соус (на фото), но использовала варенье из шелковицы
для эскимо:
шоколад
посыпка (у меня была также шоколадная)
Каталог: Банановое мороженое
66970 мин.21220
09 октября 2013, 01:16
творог мягкий обезжиренный - 200 гр
банан - 1 шт
йогурт (натур.) или обезж. сметана - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л. (не обязательно)
шоколад темный (у меня - на фруктозе) - 1 плитка
конфитюр вишневый - 1 ст.л. на порцию
Каталог: Банановое мороженое
67943 мин.2117
06 октября 2013, 15:27
на одну порцию (три маленьких мороженок)
бананы-1 шт.
низкокалорийные конфитюры от д" арбо клубничный - 1ст л,
абрикосовый- 2 ст л
орехи кешью -1 ст л
орехи фисташки - 2 ст л
лимонный сок(выдавить прямо из лимона) - 1 ст л
палочки - шпажки -3 шт.
Каталог: Лимонное мороженое
62970 мин.3020
01 октября 2013, 20:08
фасоль белая (отваренная в подслащенной воде) — 1 стак.
сливки 33-35% — 1 стак.
лимонный крем — 3 ст.л. (по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/92762)
сахар —
Каталог: Йогуртовое мороженое
134450 мин.3830
03 сентября 2013, 10:52
1. манго-1 небольшой и спелый плод
2. дыня- пару ломтиков
3. персики- 2 шт. спелые
4. сгущенное молоко- 2-3 ст.ложки-
5. йогурт жирностью от 5% и выше (у меня 7,5)- 250 мл. - лучше без добавок
Каталог: Мятное мороженое
851130 мин.41816
20 июля 2013, 06:38
200 гр. малины
0.5 л воды
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. манной крупы
2-3 веточки мяты
Каталог: Итальянское мороженое
188720 мин.2938
17 июля 2013, 21:45
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 гр. сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Каталог: Йогуртовое мороженое
89240 мин.2319
17 июля 2013, 19:49
черная смородина 300 гр.
йогурт ванильный 300 гр
банан 100 гр
сахар демерара fine коричневый 4 ст л с горкой (если очень любите сладкое, можно увеличить количество сахара)
сок лимона 4 ч л
фисташки 15 гр
Каталог: Итальянское мороженое
130130 мин.1117
14 июля 2013, 22:42
2 персика
1/2 бокала шампанского
300 гр. сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -
Каталог: Торт мороженое
144150 мин.2722
11 июля 2013, 13:56
для бисквита на форму 20на25см:
яйцо куриное 2 шт.
сахар коричневый от мистраль 2 ст.ложки.
мука 2 ст.ложки.
крахмал 1 ст.л.
начинка:
мороженое по вашему выбору, у меня домашнее с карамелью http://www.koolinar.ru/recipe/view/111714
малина свежая 2 горсти.
для джема:
чёрная смородина 1 ст.
сахар коричневый универсальный от мистраль пол ст.
Похожие статьи
