Молочное мороженое

Рецептов: 14

Молочное мороженое с клубникой
Молочное мороженое с клубникой
1. клубника — 200 гр
2. молоко 4-6% жирности — 500 мл. (у меня 3,2% — 250 мл. )
3. клубничный сироп — 500 мл. ( у меня 2 ст.л. )
4. желтки — 2 шт. (1 шт)
5. кукурузный крахмал — 1 ч.л. ( у меня строго под нож)
6. сахарная пудра с запахом ванили — 1 ст. л-(ванилин на кончике ножа)
Каталог: Молочное мороженоеogiway
  • 01 августа 2015, 16:47
Манговый пломбир с фисташками
Манговый пломбир с фисташками
молоко жирностью 3,2% (у меня 2,5%) — 500 мл.
консервированный манго (у меня персики) — 300 гр. (у меня 450 гр)
сок консервированного манго (у меня сок персиков) — 100 мл.
рубленные обжаренные фисташки( у меня миндаль) — 100 гр
сливки высокой жирностью( у меня 22%) — 500 мл.
щепотка мелкой соли
Каталог: Молочное мороженоеkrolya
  • 30 июля 2015, 18:07
Мятный пломбир с фундуком
Мятный пломбир с фундуком
молоко жирностью 4-6% (использовала 6% молоко) —500 мл.
листья мяты — большая горсть (100 г)
жареный фундук —150 гр
сливки жирностью 33-35% (использовала 35% сливки) — 500 мл.
мелкая соль — щепотка
сухое молоко (использовала сухие сливки) — 70 гр
Каталог: Молочное мороженоеkrisenok
  • 28 июля 2015, 17:43
Бананово-ванильный пломбир
Бананово-ванильный пломбир
молоко жирностью 4-6% — 500 мл.
переспелые бананы — 3 шт
лимонный сок — 2 ст.л.
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой морской соли
сухое молоко — 70 гр
Каталог: Молочное мороженоеogiway
  • 28 июля 2015, 15:30
Молочное мороженое с горьким шоколадом
Молочное мороженое с горьким шоколадом
по книге:
ассорти цукатов — 200 гр
молоко жирноостью 4-6% — 700 мл.
сахарный песок — 200 гр
горький шоколад без добавок — 200 гр
крахмал ( лучше всего кукурузного или рисового) — 2 ч.л.
Каталог: Молочное мороженоеkrolya
  • 28 июля 2015, 03:04
Пломбир сливочный, с киви и крыжовником
Пломбир сливочный, с киви и крыжовником
молоко 4-6% — 200 мл.
мягкие киви — 2 шт.
крыжовник — ст. 200 мл.
сливки жирностью 33% — 300 мл.
мелкая соль — щепотка
сухое молоко — 40 гр
Каталог: Молочное мороженоеogiway
  • 27 июля 2015, 15:38
Сливочный пломбир с киви
Сливочный пломбир с киви
по книге:
молоко 4-6% — 400 мл.
мягкие киви — 4 шт
оорехи ассорти — 150 гр
сливки жирностью 33-35% — 600 мл.
мелкая соль — щепотка
Каталог: Молочное мороженоеkrolya
  • 27 июля 2015, 02:40
Черничный пломбир с лавандой (с мятой)
Черничный пломбир с лавандой (с мятой)
по книге:
молоко жирностью 4-6% – 500 мл.
черника — 300 гр
несколько веточек лаванды
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой соли
Каталог: Молочное мороженоеkrolya
  • 25 июля 2015, 17:31
Молочное мороженое с клубникой
Молочное мороженое с клубникой
клубника — 200 гр
молоко жирностью 4-6 % — 500 мл.
крахмал (лучше всего рисового или кукурузного) — 1 ч.л.
желток — 2 шт
сахарная пудры со вкусом ванили — 1 ст.л.
клубничный сироп (подойдет сироп от варенья) — 500 мл.
Каталог: Молочное мороженоеbyrenka
  • 22 июля 2015, 10:11
Мороженое "зелёный чай"
Мороженое "зелёный чай"
молоко жирностью 4-6% — 1 л
зелёный чай — 10 гр
сахар — 150 гр
сгущённое молоко — 180 гр
Мороженое молочное с фенхелем.
Мороженое молочное с фенхелем.
500 мл. молока любой жирности
100 гр. коричневого сахара мистраль
1 ч.л. желатина
100 гр. фенхеля
для цукатов
50 мл. воды
Каталог: Молочное мороженоеlil-8888
  • 15 апреля 2014, 16:11
Мороженое молочное с рикоттой, арбузным вареньем и соевым соусом и эскимо из него
Мороженое молочное с рикоттой, арбузным вареньем и соевым соусом и эскимо из него
для мороженного:
рикотта - 250 г
молоко - 500 мл. (рекомендую взять в два раза меньше)
желток - 1 шт
соевый соус - 1 столовая ложка
варенье (у меня было арбузное) - 150 мл.
Каталог: Молочное мороженоеju1ietta
  • 09 октября 2013, 17:18
Лече мерингада( молочное мороженое)
Лече мерингада( молочное мороженое)
0.5 литра молока
четверть ст. сахара
натертая кожура лимона
палочка корицы
3 белка
ванильная паста или стручок(не эссенция!!!!!!!!)
Каталог: Молочное мороженоеirisli
  • 21 сентября 2011, 13:20
Цитрусовое молочное мороженое
Цитрусовое молочное мороженое
0,5 л молока
1 апельсин
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст л крахмала
Каталог: Молочное мороженоеманюша
  • 09 мая 2010, 16:26