Рецептов: 14

Молочное мороженое с клубникойМолочное мороженое с клубникой

1. клубника — 200 гр

2. молоко 4-6% жирности — 500 мл. (у меня 3,2% — 250 мл. )

3. клубничный сироп — 500 мл. ( у меня 2 ст.л. )

4. желтки — 2 шт. (1 шт)

5. кукурузный крахмал — 1 ч.л. ( у меня строго под нож)

6. сахарная пудра с запахом ванили — 1 ст. л-(ванилин на кончике ножа)

Каталог: Молочное мороженое

68631411

ogiway

01 августа 2015, 16:47

Манговый пломбир с фисташкамиМанговый пломбир с фисташками

молоко жирностью 3,2% (у меня 2,5%) — 500 мл.

консервированный манго (у меня персики) — 300 гр. (у меня 450 гр)

сок консервированного манго (у меня сок персиков) — 100 мл.

рубленные обжаренные фисташки( у меня миндаль) — 100 гр

сливки высокой жирностью( у меня 22%) — 500 мл.

щепотка мелкой соли

Каталог: Молочное мороженое

52822716

krolya

30 июля 2015, 18:07

Мятный пломбир с фундукомМятный пломбир с фундуком

молоко жирностью 4-6% (использовала 6% молоко) —500 мл.

листья мяты — большая горсть (100 г)

жареный фундук —150 гр

сливки жирностью 33-35% (использовала 35% сливки) — 500 мл.

мелкая соль — щепотка

сухое молоко (использовала сухие сливки) — 70 гр

Каталог: Молочное мороженое

59532819

krisenok

28 июля 2015, 17:43

Бананово-ванильный пломбирБананово-ванильный пломбир

молоко жирностью 4-6% — 500 мл.

переспелые бананы — 3 шт

лимонный сок — 2 ст.л.

сливки жирностью 33-35% — 500 мл.

щепотка мелкой морской соли

сухое молоко — 70 гр

Каталог: Молочное мороженое

67132617

ogiway

28 июля 2015, 15:30

Молочное мороженое с горьким шоколадомМолочное мороженое с горьким шоколадом

по книге:

ассорти цукатов — 200 гр

молоко жирноостью 4-6% — 700 мл.

сахарный песок — 200 гр

горький шоколад без добавок — 200 гр

крахмал ( лучше всего кукурузного или рисового) — 2 ч.л.

Каталог: Молочное мороженое

58881714

krolya

28 июля 2015, 03:04

Пломбир сливочный, с киви и крыжовникомПломбир сливочный, с киви и крыжовником

молоко 4-6% — 200 мл.

мягкие киви — 2 шт.

крыжовник — ст. 200 мл.

сливки жирностью 33% — 300 мл.

мелкая соль — щепотка

сухое молоко — 40 гр

Каталог: Молочное мороженое

57712615

ogiway

27 июля 2015, 15:38

Сливочный пломбир с кивиСливочный пломбир с киви

по книге:

молоко 4-6% — 400 мл.

мягкие киви — 4 шт

оорехи ассорти — 150 гр

сливки жирностью 33-35% — 600 мл.

мелкая соль — щепотка

Каталог: Молочное мороженое

6541139

krolya

27 июля 2015, 02:40

Черничный пломбир с лавандой (с мятой)Черничный пломбир с лавандой (с мятой)

по книге:

молоко жирностью 4-6% – 500 мл.

черника — 300 гр

несколько веточек лаванды

сливки жирностью 33-35% — 500 мл.

щепотка мелкой соли

Каталог: Молочное мороженое

84801915

krolya

25 июля 2015, 17:31

Молочное мороженое с клубникойМолочное мороженое с клубникой

клубника — 200 гр

молоко жирностью 4-6 % — 500 мл.

крахмал (лучше всего рисового или кукурузного) — 1 ч.л.

желток — 2 шт

сахарная пудры со вкусом ванили — 1 ст.л.

клубничный сироп (подойдет сироп от варенья) — 500 мл.

Каталог: Молочное мороженое

107171813

byrenka

22 июля 2015, 10:11

Мороженое "зелёный чай"Мороженое "зелёный чай"

молоко жирностью 4-6% — 1 л

зелёный чай — 10 гр

сахар — 150 гр

сгущённое молоко — 180 гр

Каталог: Молочное мороженое

51422014

Наталья Курникова

19 июля 2015, 12:05

Мороженое молочное с фенхелем.Мороженое молочное с фенхелем.

500 мл. молока любой жирности

100 гр. коричневого сахара мистраль

1 ч.л. желатина

100 гр. фенхеля

для цукатов

50 мл. воды

Каталог: Молочное мороженое

68833123

lil-8888

15 апреля 2014, 16:11

Мороженое молочное с рикоттой, арбузным вареньем и соевым соусом и эскимо из негоМороженое молочное с рикоттой, арбузным вареньем и соевым соусом и эскимо из него

для мороженного:

рикотта - 250 г

молоко - 500 мл. (рекомендую взять в два раза меньше)

желток - 1 шт

соевый соус - 1 столовая ложка

варенье (у меня было арбузное) - 150 мл.

Каталог: Молочное мороженое

525444

ju1ietta

09 октября 2013, 17:18

Лече мерингада( молочное мороженое)Лече мерингада( молочное мороженое)

0.5 литра молока

четверть ст. сахара

натертая кожура лимона

палочка корицы

3 белка

ванильная паста или стручок(не эссенция!!!!!!!!)

Каталог: Молочное мороженое

101652550

irisli

21 сентября 2011, 13:20

Цитрусовое молочное мороженоеЦитрусовое молочное мороженое

0,5 л молока

1 апельсин

2 яйца

100 гр. сахара

1 ст л крахмала

Каталог: Молочное мороженое

67113260

манюша

09 мая 2010, 16:26

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели