Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадное семифреддо простое исполнение знаменитого десерта

Попробуйте шоколадное семифреддо — простое исполнение знаменитого десерта с жирными сливками, яйцами, сахаром, какао и орехами. Идеально для украшения!

Продукты

500 мл жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 г сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

1. Белки отделить от желтков.

2. Желтки и сахар взбить до густой, пышной беловатой массы.

3. Сливки взбить до мягких пиков. Как показал опыт, многое зависит от качества сливок.

4. Сливки и взбитые желтки смешать.

5. Белки взбить в устойчивую пену с щепоткой соли.

6. Добавить в сливочную смесь взбитые белки. Перемешать с помощью венчика (ложки).

7. В конце ввести какао. От его качества зависит цвет готового мороженого. В этот раз вместо какао я добавила самодельный шоколадный сироп на основе нежирных сливок, какао и шоколадного ликера. Обычно использую просто какао.

8. Поместить смесь в емкость и отправить в морозилку до полного застывания (не менее 6-ти часов).

9. По желанию украсить кусочками орехов, шоколадной крошкой или шоколадными украшениями.

И, конечно, Buon appetito!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19539

Понравилось: 38

Автор: svetluha

Создан: 17 июля 2013, 21:45

Каталоги: Десерты Итальянское мороженое Мороженое

Снимки искушающие и такие красноречивые... Свет, готовила пару раз семифредо и не взбивала ни разу! Что касается пошаговых, я тут с новым фотоаппаратом бегала, снимала, а оказалось, что я карту памяти забыла вставить пришлось всё за ново снимать...

mama tasi

18 июля 2013, 01:25

''Не взбивала ни разу'' это я про процесс заморозки

sweta1

18 июля 2013, 01:58

ЗдрастИИИИИ!Вы тут всем семифредо раздаёте или только блатным?!готова расцеловать тебя,Светик,за такой рецепт!...забросила в морозилку и Фсё,говоришь?!это то,что мне надо!

ма-ма

18 июля 2013, 13:38

Светулечка, как приятно скушать мороженко в жару! да свое! да шоколадное и с орешками.. м-ммм счастье!!!

Катюша

18 июля 2013, 17:06

Шоколадное обожаю!!!!! Сижу... облизываюсь Вкуснятина!!!!!

Лена72

18 июля 2013, 21:04

Света,а мне хоть один шаричек,

svetluha

18 июля 2013, 22:38

Спасибо, Ирина!!!

svetluha

18 июля 2013, 22:41

Тезочка, дык, если бы и только блатным, ты ж разве не попала бы в список? Светочка, целуй скорее, я момент не упущу На здоровье, дорогуля!!!

svetluha

18 июля 2013, 22:44

Иришик, для тебя ниЧЧе не жалко! Только девочки, наверное, все-таки разберут по шарикам... Не тебя, мороженое

svetluha

18 июля 2013, 22:46

Ну, я ж говорила Иришка, тащи у тезки шарик, или даже пару

krolya

19 июля 2013, 10:41

пока мы в инет зайдём, пока всё загрузится, так такую вкуснятину всю и разбирают

ботакоз

20 июля 2013, 00:11

Свет, это очень вкусно, готовила почти также, когда было теплее и времени побольше.

манюша

20 июля 2013, 09:46

Какой цвет насыщенный!

lil-8888

20 июля 2013, 15:14

Вкусно, Светик!

svetluha

20 июля 2013, 19:34

2 раза отвечала тебе, Натусь Так и не вылез коммент Натусь, спасибо большое за теплые слова! Вот, этим мне и нравится семифредо - взбил - заморозил - наслаждаешься Никаких дополнительных телодвижений Это тебе, получается, пришлось снова готовить блюдо для пошаговых?!! Герой!!!

svetluha

20 июля 2013, 19:37

А то, СветОчек!!! Еще как приятно Спасибо, что заглянула!!!

svetluha

20 июля 2013, 19:36

С Вашим умением облизываться недолго приходится, я думаю Спасибо!!!

svetluha

20 июля 2013, 19:37

Ленусь, а я че, я ничче... Если девчонки не растащили еще, угощайся на здоровье, мне для тебя ничче не жалко!

svetluha

20 июля 2013, 19:39

Софьюшка, спасибо!

svetluha

20 июля 2013, 19:38

Зоя-зая пришла!!! Для тебя припасла спецом шарик, не реви

svetluha

20 июля 2013, 19:41

О, Леночка подтвердила Спасибо большое!!! Правда, вкусно

svetluha

20 июля 2013, 19:41

Манюш, да какао было натуральное, и освещение никудышное. Не помогает почему-то моя вторая лампа на кухне Че-то делать надо, да не доходят руки... и голова Спасибо большое!!!

svetluha

20 июля 2013, 19:44

Лильчик, спасибо, правда вкусно было... Жаль, что было

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 608

Шоколадное семифреддо простое исполнение знаменитого десерта

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход