В такую жару только и остается, что спасаться вентиляторами и мороженым. Но порой на такой жаре до палатки с охладительными напитками и едой идти просто нет сил и желания. Есть выход! Сделать мороженое дома. Своими руками. Это и вкуснее, и натуральнее, и дешевле. А сколько удовольствия процесс приготовления доставит детям!
Источник: ladycook.org
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 100 гр.
- Ванилин - 1 упаковка
- Яичные желтки - 4 шт.
Способ приготовления:
В кастрюлю налить молоко, довести его до кипения, снять с огня. Добавить ваниль. Хорошо перемешать и оставить остывать.
Тем временем готовим яичную смесь. Взбиваем желтки с сахаром до получения однородной массы. После того как молоко остыло, вливаем его в желтковую смесь. Перемешиваем и ставим на огонь. Нагревать смесь нужно до кипения, затем убавить огонь и варить до густоты.
Снимаем кастрюлю с огня и остужаем при комнатной температуре. Затем смесь нужно убрать в морозилку. Каждые 30 минут мороженое нужно взбивать в блендере. Когда взбивать становится тяжело, оставляем его в морозилке до полного охлаждения. Можно добавить к мороженому сиропа или варенья.
Бананы в шоколаде
Еще один простой и интересный рецепт вкусного холодного рецепта - бананы в шоколаде!
Источник: pinme.ru
Ингредиенты:
- Бананы - несколько шт.
- Плитка шоколада - 2 шт.
- Кокосовая стружка/молотый грецкий орех - по вкусу
Способ приготовления:
Растопить плитку шоколада на медленном огне или в микроволновой печи. Нарезать бананы пополам. Надеть бананы на деревянные палочки от мороженого (если палочек нет, можно использовать чайные ложки). Посыпать кокосовой стружкой (вместо кокосовой стружки можно использовать молотый грецкий орех). Поставить в холодильник до заморозки шоколада.
Десерт готов!
