Ванильное мороженое

1020212828

---

250 мл. молока
250 мл. сливок 30-35%
150 г коричневого сахара мистраль
1 пакетик ванильного сахара
200 г черешни
веточка мяты
1 ст.л. лимонного сока

---

1952012523

---

1 стручок ванили
300 мл. молока
4 больших яичных желтка
100 г сахара
300 мл. жирных сливок

---

1456615 мин.867109

---

для шоколадного:
100 г черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 г какао
400 г цельного молока
200 г сливок не менее 30% жирн.
150 г сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 г цельного молока
100 г сливок
90 г сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли

---

1029560 мин.64769

---

сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.
орехи пекан – 4шт
карамель (украшение)
форма для замораживания с плотно закрывающейся крышкой

---

3084615 мин.33774

---

2 яйца (отделить желтки от белков)
75г. сахара (или сах.пудры)
150 г. натурального йогурта
150 мл. сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции
свежие фрукты для подачи

---