Вермишель

2419830 мин.64674

---

креветки крупные 24 шт.
тайская фасолевая вермишель 100 г
рисовая бумага 12 шт.
базилик 24 листика (свежие зелёные)
кинза зелёная 60 г
морковь 2 шт. (средние)
цедра лимона 1 ч.л. (или лайма)
сладкий перцовый соус 2 ст.л.
для соуса:
вода 100 мл.
рыбный соус 2 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
чили перец 1/2 ч.л. (крупно-рубленный)
кинза зелёная 1 ст.л. (рубленная)

---

87760 мин.42748

---

креветки тигровые очищенные - 800 г
японская вермишель ми - 250 г
брокколи - 500 г
морковь - 2
имбирь - кусочек размером с грецкий орех
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
шнитт-лук - 2 пучка
яйца - 5 шт.
соль
свежемолотый черный перец
кунжутное масло - 3 ст.л.
куриный бульон - 200 мл
сладкий чили-соус - 3-4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
бамбуковые ростки - 100 г

---

478310 мин.4071

---

крабовые палочки или крабовая вермишель - 200 гр.
сыр плавленный - 2 шт.
яйца вареные - 4 шт.
лук-порей (белая часть) - 1 шт. (небольшой)
сливочное масло (замороженное) - 100 г
огурец свежий - 1шт (средний)
сахар - 0,5 ч.л.
очень мелко нарезанная зелень укропа - 1 ч.л.
майонез
для оформления:
зелень укропа
1/2 яичного белка
2 крабовые палочки
несколько капель сока краснокочанной капусты
зелёный лист лука-порея

---

225940 мин.6930

---

мясо баранина с косточкой 300 гр
0.5 ст хуммуса
0.5 ст коричневой чечевицы
1 большая луковица
зелень по пол пучка(сельдерей,кинза)
1 ст.л. густой томатной пасты
4 спелых помидора
полгорсточки риса или вермишели
1 ч.л. черного перца или больше
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбирь
пару веточек шафрана
соль
столовая ложка муки с верхом
1 ч.л. топленое масло
1 лимон

---

124070 мин.45430

---

1. капуста пекинская- 4 шт
2. фарш смешаный- 400 г
3. лук репчатый- 1 крупная головка
4. морковь- 1 средняя
5. вермишель паутинка- чашка- 150 мл. -сухой!
6. помидоры- 2 шт
7. соус томатный домашний-4 ст.ложки
8. сыр тертый – ст. -200 мл.
9. вино сухое белое- 50-70 мл.
10. орегано
11. базилик
12. перец черный
13. чеснок- 1 зубок
14. масло растительное- 1,5 ст.ложки

---

270950 мин.1734

---

ёжики
фарш свинина-говядина пополам 500 гр.
1луковица большая
1 зуб. чеснока
2 ст.л. манки
1 яйцо
молотый перец, соль,
вермишель
2 отварных яйца
гвоздичка (глазки, носик)
молотые сухари для обсыпки
для грибочков
4 яйца свареные
2 помидора
майонез
4 зубочистки
дерево
оливки без косточек
веточки укропа или петрушки для кроны
деревянные шпажки для шашлычков 2 шт.
половина яблока или апельсина для основы дерева.
листья салата для поляны

---

1057720 мин.31121

---

фунчоза (бобовая корейская вермишель) - 3 порции (в упаковке 4 порции)
морепродукты свежемороженные - 1 упаковка (500 гр)
кальмар консервированный - 1 банка
1 большая луковица
масло сливочное ~ 80 г
молоко - 100 мл
устричный соус - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
розовый рисовый уксус - 2 ст.л.
петрушка рубленная - 2 ст.л.
салат:
1 огурец
2 сладких перца
жгучий перец - кусочек в 1 см
ложка рубленной петрушки
заправка:
1 ст.л. соевого соуса с чесноком
1 ст.л. розового рисового уксуса

---

87800 мин.1738

---

350-400 гр. тонкой спагетти (вермишели)
200 гр. свинины без костей
2 яйца
1 луковица, нарезанная полукольцами
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
2 ст. зеленого стручкового гороха
1-1,5 ст. сельдерея, нарезанного тонкой соломкой
7 ч.л. кунжутного масла для жарки
0,5 ст. куриного бульона
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. терияки соуса
2 ч.л. кукурузного крахмала
маринад для свинины:
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. терияки соуса
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. вина

---

4333760 мин.43262

---

масляный бисквит:
100 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара,
4 желтка,
6 белков,
100 гр. муки,
по ½ к.л. соды и разрыхлителя,
2 ст.л. коньяка (рома, ликера, виски),
100 гр. шоколада.
масляный крем:
150 гр. сливочного масла,
5 ст.л. сгущенного кофе,
100 мл. сливок 38%.
масса «тофи»:
100 мл. сливок 38%,
2 ст.л. сгущенного кофе,
100 гр. шоколада «с коньяком».
форма диаметром 22 см. подложка диаметром 24 см.
золотая и шоколадная «вермишель», пластинки миндаля.

---

93930 мин.104122

---

1. шкурка от окорочков – у меня 10 шт.
2. мясо свинина-300 г
3. фарш говяжий-300 г
4. лук-2 крупных головки
5. перец сладкий-1 шт.
6. морковь -1 крупная
7. баклажан-половина крупного
8. помидор -1 крупный
9. сыр -100 г
10. вермишель –паутинка сухая- ст. -200 мл.
11. черемша-можно заменить парой зубочков чеснока
12. базилик сухой
13. орегано сухой
14. паприка молотая
15. сметана-2 ст.ложки
16. масло растительное-1 ст.ложка
17. соль

---

190260 мин.1660143

---

бисквит:
5 яиц
125 гр. сахара
100 гр. муки
25 гр. какао
сироп:
80 мл. воды
80 гр. сахара
20 гр. ликера «бейлис» или «калуа»
мусс белый шоколад:
325 гр. белого шоколада
70 мл. сливок(33-35 %)
700 мл. сливок (33-35 %)
15 гр. желатина (у меня пластинки)
60 мл. ликера «бейлис» или «калуа»
грильяж:
160 гр. сахара
240 гр. фундука
шоколад белый
миндаль
фисташки
сливки 33-35%, взбитые с загустителем
вафельные трубочки
шоколадная посыпка
"вермишель"

---

1563860 мин.41534

---

1.говядина 400 гр
2.бамия 400 гр
3.лук 1 маленькая головка
4.чеснок 8-9 зубчиков порезанных пополам
5.томатная паста 3 ч.л. (при наличии грунтовых помидор, можно добавить 2 шт. к томат пасте)
6.масло растительное
7.перец черный горошек 5 шт. паприка молотая 1/2 ч.л. кориандр 1 ч.л. кардомон 1 ч.л. соль
перец черный молотый .
8.петрушка 1 пучок, базилик 4-5 листиков
9.рис 1 ст.
10.вермишель-паутинка 4 ст.л.

---

3059140 мин.678

---

вермишель фунчоза — 200 г
свинина по-домашнему "окраина" — 300 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
редька маргеланская зелёная — 1 шт.
перец сладкий — 2 шт.
имбирь — 4 см
соус чили сладкий — 3 ст.л.
соус терияки — 2 ст.л.
соль, любимые специи
растительное масло для жарки
.................
заправка:
соевый соус — 50 мл.
лимонный сок — 2-3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
чёрный перец молотый — 0,5 ч.л.
кориандр молотый — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
.................
кунжут — 2 ст.л.
зелень кинзы

---

88570 мин.1952

---

мясо индейки(ляжка)-450-500 гр.
порей-1
морковь-1 крупная или 2 средние
редька-1
паприка-2 небольшие(одна должна быть непременно красной.у меня обе были крысными)
джусай-на вкус,мне нравится побольше (лучше свежий.в германии можно найти либо у китайцев в магазине либо в крупном супермаркте по бешеной цене,поэтому я привезла 2 года назад пару кило гр. засоленного из киргизии,пришлось в воде вымачивать)
соль (можно заменить соевым соусом)
свежемолотый перец
красная паприка(порошок)
растительное масло без запаха
крахмальная вермишель

---

67300 мин.1738

---

фарш из куриной грудки 600 г
филе куриной грудки 300 г
брынза с травами (или сыр "фетакса") 200 г
курага 10шт
морковь 3шт (200 г)
лук репчатый 1шт (большая)
перец болгарский 1шт (150 г)
помидоры свежие 2шт
рис 5 ст.л
яйцо 2шт
мука кукурузная 2 ст.л.
вермишель "паутинка" - горсть
бульон (у меня из грибного кубика) 100 г
желатин 2 ч.л.
по горсти замороженных зеленого горошка и кукурузы
соль
перец молотый белый, кориандр молотый,орегано, семена горчицы
масло сливочное 30 гр. яйцо 1шт для смазывания

---

3789830 мин.1425

---

150 гр. сухой рисовой вермишели
половина пачки сушенных грибов "муэр"(это приблизительно 50-70 гр. (грибы нужно подготовить заранее)
1 средняя морковь
1 капустная кочерыжка
3 ст.ложки сахара
3 ст.ложки уксуса
0.5 ч.л. соли
1 ст.ложка густого соевого соуса
1 пачка приправы для корейской моркови(туда должны входить кориандр,сушенный имбирь,перец красный и черный)
0.5 ст. растительного масла
5-6 зубков чеснока
полстручка красного перца чили(лучше брать свежий)
красный перец чили,черный молотый,соль - добавить, если покажется, что нужно
небольшой пучок свежей кинзы

---

830770 мин.4284

---

рисовая вермишель 300 гр.
цукини молодые 2 шт.
брокколи 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
шампиньоны 150 гр.
пекинская капуста половина вилка.
морковь 2-3 шт.
чеснок 2 зубца.
оливковое масло 6 ст.л.
стручок чили
белая часть зелёного лука 6 шт.
соус
оливковое масло 200 мл.
кунжутное масло 1 ст.л.
горчица в зёрнах 1 ст.л. с горкой.(или имбирь натёртый)
соевый соус 2 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л. (или любой бальзамический уксус или сок лимона)
мёд 1 ст.л.
соль 2 ч.л.
лук зелёный 1 чашка

---

80200 мин.4681

---

для тефтелей:
500 гр. фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч.л. карри
соль
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.ложки растительного масла
соль
перец
для жареного мороженого:
200 гр. пломбира
50 гр. рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст.л. крахмала
100 гр. кокосовой стружки
любые замороженые ягоды(у меня смородина)
сахарная пудра
масло для фритюра

---

1308110 мин.4129

---

1. ростки сои консервированные «доси»-полбанки в 420 г
2. огурец длинный-1 шт.
3. перец сладкий красный-1 шт
4. морковь -1 средняя
5. пекинская капуста- 2 макушки
6. черешковый сельдерей-2 стебля
7. чесночные стрелки- 3 стебля
8. имбирь свежий- кусочек с грецкий орех
9. перец чили соломкой- кофейная ложка
10. бадьян-2 зернышка-не звездочки
11. перец душистый-1 горошинка
12. кунжут- 2 ст.ложки
13. уксус рисовый-1 ч.л.
14. соевый соус- 1 ст.ложка
15. масло растительное- 1 ст.ложка
16. сироп шиповника- 0,5 ч.л.
17. фунчеза или фасолевая вермишель- 1 моточек

---

7374120 мин.24367

---

для супа из помидоров от мадам мегре:
бульон мясной - 1,3 л
томаты (спелые) - 7 шт.
чеснок - 1 мал.головка
лук - 1 шт.
жир для жарки - 1 ст.л.
вермишель тонкая - 100 гр
хлеб ржаной

для рецепта "креветки по-бордолезки" ("поваренная книга ниро вульфа")
креветки - 2 фунта (у меня очищенные - 900 гр),
сливочное масло - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 дол.
петрушка - 1 вет.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вино белое сухое - 100 мл.
коньяк - 50 мл.
мука - 1 ч.л.
сливочное масло, несолёное - 1 ст.л.

---

250760 мин.1834

---

свинина – 300 гр.
говядина – 300 гр.
вермишель б/п- 2 пачки (120 гр. )
лук репчатый – 2 шт. (150 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
яйца – 3 шт.
манная крупа – 4-5 ст.ложек
сухое молоко – 2 ст.ложки
молоко – 1/2 ст.
сливочное масло – 1 ст.ложка
соль – 1,5 чайная ложки с горкой
черный молотый перец – 1/3 ч.л.
душистый молотый перец – 1/3 ч.л.
паприка сладкая – 1/2 ч.л.
куркума – 1/2 ч.л.
молотый мускатный орех –1 /3 ч.л.
сушеная зелень молотая – 1/2 ч.л.
сушеный чеснок молотый – 1/2 ч.л.

---

89742 мин.4812

---

листья поленты
100 гр. поленты
300 мл. молока
300 мл. овощного бульона
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. тертого пармезана
2 ст.л. оливкового масла
мильфей
100 гр. желтого цуккини
1 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец
рагу из свеклы
1 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. репчатого лука, мелко порезанного
1 маленькая свекла, вареная
1 ч.л. тимьяна
1 ст.л. маскарпоне
½ ст.л. моццареллы, тертой
соль и черный перец
рагу из зеленого горошка
1 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. репчатого лука, мелко порезанного
100 гр. зеленого горошка
1 ч.л. мяты
1 ст.л. маскарпоне
½ ст.л. моццареллы, тертой
соль и черный перец
овощная «вермишель»
1 ч.л. моркови, мелко нашинкованной
1 ч.л. желтого цуккини, мелко нашинкованного
1 ч.л. зеленого цуккини, мелко нашинкованного
1 ч.л. красного болгарского перца, мелко нашинкованного
1 ч.л. желтого болгарского перца, мелко нашинкованного
2 ч.л. муки
2 ст.л. муки
50 мл. растительного масла
сливочный соус с кинзой
50 гр. свежего кориандра
100 мл. жирных сливок
соль и черный перец
украшение
4 помидорки черри
несколько листков мяты

---