Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.

Ингредиенты

  • 1. ростки сои консервированные «доси»-полбанки в 420 г
  • 2. огурец длинный-1 шт.
  • 3. перец сладкий красный-1 шт
  • 4. морковь -1 средняя
  • 5. пекинская капуста- 2 макушки
  • 6. черешковый сельдерей-2 стебля
  • 7. чесночные стрелки- 3 стебля
  • 8. имбирь свежий- кусочек с грецкий орех
  • 9. перец чили соломкой- кофейная ложка
  • 10. бадьян-2 зернышка-не звездочки
  • 11. перец душистый-1 горошинка
  • 12. кунжут- 2 ст.ложки
  • 13. уксус рисовый-1 ч.л.
  • 14. соевый соус- 1 ст.ложка
  • 15. масло растительное- 1 ст.ложка
  • 16. сироп шиповника- 0,5 ч.л.
  • 17. фунчеза или фасолевая вермишель- 1 моточек

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть и обсушить. Натереть тонкой соломкой морковь и огурец. Нарезать тонко сладкий перец, сельдерей и стрелки чеснока. Тонко изрубить имбирь, нашинковать макушки с двух кочанчиков пекинской капусты.

2. Растереть в порошок перец душистый и бадьян. Откинуть на сито и обсушить ростки фасоли. Лапшу залить крутым кипятком на 3-5 минут- в зависимости от толщины, откинуть на дуршлаг, облить ледяной водой и тщательно обсушить- дать стечь и выложить на полотенце,закатать и слегка помять. Использовать совсем сухую.

3. Смешать овощи в глубокой миске, стараясь не мять- я делаю это с помощью китайских палочек. Сверху выложить лапшу. Смешать в баночке соевый соус, рисовый уксус и сироп. Тщательно взболтать. Если есть- добавить чуточку кунжутного масла. Посыпать салат перечной соломкой, кунжутом , полить соусом, хорошенько встряхнуть миску и подавать сразу или охладить около часа.

Пошаговые фото рецепта

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 1Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 2Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 3Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 4Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 5Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.  : фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

M@rin@
28.03.2013 15:38
Ответить
Оксана, очень вкусно!*IN LOVE*
ogiway
28.03.2013 15:50
Ответить
;)Спасибо, Мариночка! Сочный и вкусный!@}--}--
Lgrant (Лена)
28.03.2013 16:14
Ответить
Оксан, ты все дразнишься китайской кухней, я так ее люблю...:'(. Первый год чесночные стрелки не заморозила..... не до того было=O
ogiway
28.03.2013 16:20
Ответить
;)Ну- у нас продают, а протсо овощи вообще безвкусные...а так-есть можно...И-ахха- маленько дразнюсь...;););):*
Марина
28.03.2013 16:48
Ответить
Оксаночка, ой как же я обожаю такие салатики в азиатском стиле!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Как вкусно у тебя все нарезано - НЯМ НЯМ!!! И все ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ!!!:*@}--}--*THUMBS UP*
ogiway
29.03.2013 02:10
Ответить
;)Спасибо, Маришенька! А за нарезку я не устаю Оленьку pinkflamingo1962 благодарить- она мне супер вовощерезку подарила! И пользы уже хочется;):*
Татьяна М.
28.03.2013 17:20
Ответить
Вкусно и красотища-то какая !!!*BRAVO*
ogiway
29.03.2013 02:10
Ответить
Ахха, Танечка- цвета такие нарядные!@}--}--
lepardik
28.03.2013 17:52
Ответить
Ага! Так и хоЦЦа похрустеть салатиком таким! Витаминки)))) O<img loading=" />:)
ogiway
29.03.2013 02:11
Ответить
;)Иришки- так и у меня хруст стоял- аж собак завидовал!*ROFL*:*
mama tasi
28.03.2013 18:22
Ответить
Пикантно, свежО! Для меня в новинку такая технология обработки фунчозы :) обычно после кипятка просто промываю её холодной кипячёной водой и на дуршлаг откидываю *OK*
ogiway
29.03.2013 02:13
Ответить
*DONT_KNOW* Я жутко не люблю, когда салат мокрый...ПОэтому и фунчезу отсушиваю. как могу, и салат листья промакиваю каждый и еще сушу потом....:[:[:[ А салатик свееееженький...ахха!!!!!!!!!@}--}--*IN LOVE*
pinkflamingo1962
28.03.2013 19:06
Ответить
Замечательный салатик! Мой муж даже оценил!!!;) Сразу распечатала себе,нужно срочно делать.*BRAVO*
ogiway
29.03.2013 02:14
Ответить
;););) Еще бы он с твоей резалкой был плохим!;););) А то, что ТВОЙ оценил-меня оооочень радует! Делай скорее-пока не передумал;););):*
Кудесница
28.03.2013 19:15
Ответить
Ксюша, очень вкусный, лёгкий, свежий пикантный салатик!!! *THUMBS UP* Такая аппетитная тарелочка, в весеннем стиле, краски радуют!!! Очень, очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
29.03.2013 02:15
Ответить
;)Галочка, сама очень люблю подобные вещи из всего, что ни попадет! Мои , правда. им плов закусывали с бараниной;)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Но я вполне поужинала ;)@}--}--*IN LOVE*
ogiway
29.03.2013 02:25
Ответить
:*Спасибо ,Анечка!@}--}--
dik723
28.03.2013 19:20
Ответить
Оксан,ну когда в доп.инфе будут большие фото? Страна своих героев (в виде твоих блюд),должен знать в лицо!*YAHOO*Слушай,я в первый(!) раз вижу консервированные ростки сои.(у тебя написано фасоли).Я у нас покупаю свежие.Они конечно обалденные и стоят копейки.Один минус долго не лежат ,портятся.А упаковки довольно большие.:'(
ogiway
29.03.2013 02:28
Ответить
=OДим, а чего- в пошаговых не видно??? Раньше ты не ругался...буду вставлять в допинфу... Роськи-конечно, сои- счас исправлю...НО у нас как раз свежих сроду не было, а вот консервированные я беру...Они только мягковатые немного, но вкусные...А были бы свежие- было б здорово!;););)*IN LOVE*
chef
28.03.2013 19:23
Ответить
Оксан, интересный подход к лапше и вкусно-здоровый состав @}--}--
ogiway
29.03.2013 02:33
Ответить
;) Ну-лапшу просто мокрую не люблю...А здоровая пища у меня порой проскакивает;);):**IN LOVE*
Ответить
Очень и очень!
ogiway
29.03.2013 02:34
Ответить
:) Сонечка, спасибо, моя-то!*IN LOVE*
andreytsibulski
28.03.2013 21:20
Ответить
Оксан,отличный салат!!!*THUMBS UP* Вот совпадение,на днях готовил похожий салат!!!@}--}--
ogiway
29.03.2013 02:35
Ответить
;););) Ну не зря же тут единомышленники- на одном сайте подвисаем- вот и совпадаем!;););) Спасибо, Андрей!*IN LOVE*
larochka
29.03.2013 00:29
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
29.03.2013 02:35
Ответить
:*:*:*
ogiway
29.03.2013 02:35
Ответить
;););):*@}--}--*IN LOVE*
mellorn
29.03.2013 11:47
Ответить
Как вкуууусно!!! Тоже хочу!!!!
ogiway
29.03.2013 13:00
Ответить
;););) Ты сама умеешь!;););):*
krolya
29.03.2013 13:53
Ответить
а мы чесночные стрелки через мясорубку и солью на зиму перетираем, а потом на хлебушек8) надо в этом году замариновать:[
ogiway
29.03.2013 17:33
Ответить
;)Вот и жабочка довольна будет- а то ведь народ их и выкинут может!;););) Их вроде и морозить можно... У нас друзья-китайцы везут всю зиму и весну-потмо пропадают стрелки...забиты все;););)@}--}--
yvitsa
29.03.2013 14:23
Ответить
Окси, вот чесслово я вкуса даже не представляю, но похрустеть завсегда рада! ;)*OK*
ogiway
29.03.2013 17:35
Ответить
;)Вкус капустно-огуречный, с ярким чесночным акцентом и такой псевдокитайской ноткой...Но- ты права-хрустит чудесно!;););):*
bu inna
31.03.2013 17:31
Ответить
Классный!!! Такой яркий и красивый, мне очень нравится*BRAVO*
ogiway
06.04.2013 04:46
Ответить
:)Инночка, спасибо-очень приятно!!!!!!!!!:*
Ольга♥Ч
05.04.2013 13:15
Ответить
Отличный салатик! ;)*BRAVO*
ogiway
06.04.2013 04:47
Ответить
;););)Олечка-очень хорошо для фигуры;););)-когда она есть...;)@}--}--*IN LOVE*
ogiway
10.04.2013 06:49
Ответить
;)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели