Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein

Фото к рецепту: Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein
ДомашняяСредний
65521739

Ингредиенты

  • 350-400 гр. тонкой спагетти (вермишели)
  • 200 гр. свинины без костей
  • 2 яйца
  • 1 луковица, нарезанная полукольцами
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 2 ст. зеленого стручкового гороха
  • 1-1,5 ст. сельдерея, нарезанного тонкой соломкой
  • 7 ч.л. кунжутного масла для жарки
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. терияки соуса
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • маринад для свинины:
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. терияки соуса
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. вина

Пошаговые фото рецепта

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 1

1. спагетти отварить в подсоленной воде до готовности согласно инструкции. по желанию добавить специи. моя помощница захотела добавить молотый имбирь и смесь трав.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 2

2. отваренную вермишель пересыпать в друшляк и оставить примерно на 30 мин. чтобы стекло максимальное количество воды

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 3

3. тем временем свинину нарезаем "соломкой" длиной примерно 4-5 см.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 4

4. и готовим маринад для свинины: смешиваем соевый соус, терияки соус, кукурузный крахмал и вино ...

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 5

5. перекладываем свинину в пакет, заливаем маринадом, закрываем пакет (выпустив как можно больше воздуха), хорошо перемешиваем свинину и маринад, и оставляем мариноваться на 10 мин.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 6

6. в это время хорошо нагреть 1 ч.л. масла на сковороде. отдельно вилкой взбить яйца, и тонкой струйкой выливаем на сковороду при этом интенсивно помешивая ...

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 7

7. жарим до готовности и перекладываем отдельно в тарелку.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 8

8. теперь на этой же сковороде разогреть 2 ч.л. масла и обжарить лук и чеснок в течении 3-4 мин.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 9

9. добавить мясо вместе с маринадом и жарить еще 2 мин., постоянно помешивая (мясо приобретет легкий золотой цвет)

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 10

10. добавляем стручки зеленого гороха ...

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 11

11. и сельдерей. жарим еще 4 мин., постоянно помешивая

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 12

12. вливаем бульон,соевый соус и терияки соус. закрываем крышкой и жарим еще 2 мин., помешивая

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 13

13. отдельно смешиваем 2 ч.л. кукурузного крахмала и 2 ч.л. воды

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 14

14. добавляем яйца, перемешиваем, и вливаем крахмал с водой

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 15

15. и еще через 1-2 мин, постоянно помешивая, соус в сковороде загустеет. убрать овощи с мясом с огня - они готовы.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 16

16. отдельно на сковороде разогреть 1 ч.л. масла и добавить 1/4 часть отваренной вермишели, уложив в форме "блинчика". жарить по 4 мин. с каждой стороны или пока вермишель немного поджарится. переложить отдельно в теплое место и повторить процедуру еще 3 раза с оставшейся вермишелью.

Жаренные спагетти со свининой и овощами в стиле chow mein: фото шаг 17

17. подавать вермишель выложив на верх горкой обжаренные овощи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natalia_vorobey

muchas gracias O<img src=" />

elitna
31.07.2010 12:47

*THUMBS UP*

ната777

С такой помощницей конечно же будет вкусно.5.

avgystovskaya

МММ как вкусно обожаю жаренную лапшичку с мяском, да ещ иовощи попробую:)5+

laralaram

Ну, сразу, как прочитала "друшляк", подумала: ну землячка! точно - с Украины, только там так наши земляки величают его величество дуршлаг! привет, землячка? откуда с Украины?Конкретно по рецепту: так не готовила, но очень интересно! Каждый раз, когда вижу твоего ангела, сидящего у печки - сердце обрывается, так близко к огню!!!

sweta1
31.07.2010 23:29

понравилось!5!:)

christymar

и все же что это спагети или chow main%)скорее всего это что по середине:)

natalia_vorobey

привет,laralaram. Киевская я, даже не смотря на то, того что сейчас нахожусь от Киева очень далеко. а ты откуда родом, землячка? а за малышкой я внимательно смотрю, если она не ищет по тумбочкам в поиском что бы еще добавить - значит всегда рядышком. да и печка не газовая... так что неволнуйся - все под контролем.

natalia_vorobey

christymar, это chow main, нo с вермишелью *YAHOO*

safonom
01.08.2010 02:11

вкуснячина какая!!! :) 555

шуш
01.08.2010 02:56

Вкусненько!!!! 555;)

кыш
02.08.2010 05:08

Очень сытное и вкусное блюдо!@}--}--

тётя маша

Оригинально!

sveta-koolinar

Какой классный рецепт!!! Остается один вопрос - где взять стручки гороха7 Придется вырастить на окне. ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты