Сливочное масло для смазывания противня

83450 мин.410

---

100 гр. сливочного масла + 1 ст.л. для смазывания противней
6 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока
250 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
для сахарной глазури:
180 гр. сахарной пудры
3 ст.л. апельсинового сока
70 гр. темного шоколада
для украшения:
дольки одного апельсина

---

10570120 мин.124258

---

сахар – 150 г
яйцо – 1шт
желтки – 8шт
цедра от 2-ух лимонов
мука – 110 г
крахмал кукурузный – 50 г
масло сливочное – 220 г
мак пищевой – 100 г
соль – щепотка
+ масло и мука для смазывания и присыпки противня
лист фольги
сахарная пудра для украшения (по желанию)

---

342700 мин.83432

---

тыква (готового пюре) — 200 гр.
мука пшеничная — 300 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч.л.
соль — 0.3 ч.л.
мед — 30 гр.
молоко — 50 мл.
масло сливочное — 40 гр.
сахар — 40 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки готовых булочек) — 15 г

---

229620 мин.32426

---

мука пшеничная — 200 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.3 ч.л.
масло сливочное — 20 гр.
соль — 0.3 ч.л.
молоко — 100 мл.
сахар — 20 гр.
яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное - для смазывания теста) — 1 шт.
миндаль (лепестки) — 1 ст.л.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
джем (из киви (можно и другой)) — 100 гр.
крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 2 ч.л.

---

7309240 мин.62535

---

тесто:
12-13 ст.л. муки
20 гр. свежих дрожжей
1 яйцо
60 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,75 ст. сыворотки
щепотка соли
начинка:
300 гр. фарша из отварной свинины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький болгарский перец (красный)
1 яйцо
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
зелень укропа
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец .
20 гр. сливочного масла
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо для смазывания рулета.

---

683660 мин.41011

---

700 мл. - молока
140 гр. - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
6 - яиц
150 гр. - черствой сдобной булочки или пшеничный хлеб, нарезанные кубиками
50 гр. - дробленых орехов (лесных, грецких)
0, 5 ч.л. - корицы
немного сливочного масла для смазывания противня
соль

---

5098450 мин.616

---

тесто слоеное дрожжевое — 500 гр.
сыр твердый — 200 гр.
творог — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — 3 гр.
масло сливочное (для смазывания противня) — 10 гр.
2 начинка
яйцо куриное — 3 шт.
молоко — 100 мл.
соль — 3 гр.
ветчина — 100 гр.

---

91440 мин.101612

---

мука пшеничная — 500 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 30 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
молоко сухое — 15 гр.
вода — 300 мл.
моцарелла — 150 гр.
петрушка (зелень) — 15 гр.
отруби (для посыпки хлеба) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
масло сливочное — 25 г

---

1115945 мин.1746

---

для теста: 50 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 150 гр. ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 столовая ложка коньяка, 2 шт. яйца, 3 ст. муки + 0.5 ст. для подпыливания.
для начинки: 400 гр. творога, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. манки, цедра четверти лимона,3 ст.л. изюма.
1 яйцо для смазывания
растительное масло для смазывания противня.

---

716570 мин.844

---

для рулетов:
минтай, филе на коже – 800 г
фарш свиной – 200 г
фарш говяжий – 200 г
яйцо куриное – 1 шт.
укроп – 1 пучок
кинза – 1 пучок
соль, белый перец
для соуса:
порей – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
молоко – 100 мл.
масло сливочное для смазывания противня – 20 г

---

176890 мин.62626

---

мука пшеничная (в тесто) — 230 гр.
молоко (в тесто) — 150 мл.
сахар (в тесто) — 35 гр.
дрожжи (в тесто) — 1 ч.л.
соль (в тесто) — 3 гр.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад белый (для украшения) — 10 гр.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сливки (33-35% жирности, в крем) — 60 гр.
сыр сливочный (творожный, в крем) — 60 гр.
сахарная пудра (в крем) — 30 г

---

215290 мин.403577

---

200 гр. творога
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла+1 ч.л. для смазывания противня
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного ароматизатора(эссенция, не обязательно, но если есть, то желательно:))
1яйцо
тертая цедра 1 лимона
сахарная пудра для посыпки

---

4646390 мин.1999177

---

1 ст. = 200 мл.
тесто:
-1 ст. муки
-1 ст. воды
-125гр сливочного масла
-3 крупных яйца (или 4 мелких)
-щепотка соли
крем:
-100 гр. тёмного шоколада
-125мл крепкого и едва сладковатого кофе
-200 мл. 33% сливок
-4 желтка
-3 ст.л. сахарной пудры
-10 гр. желатина
-2 ст.л. кипячёной воды (для набухания желатина)
-8гр ванильного сахара
-1 чайн.ложка корицы
-1 ст.л. сока лимона
-2 крупных банана
для украшения:
-40 гр. тёмного шоколада
-70 гр. кокосовой стружки
кроме того:
-2 противня
-кондитерская бумага
-растительное масло (для смазывания противня)

---

226390 мин.122224

---

мука пшеничная (в тесто) — 380 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 60 гр.
соль (в тесто) — 2/3 ч.л.
яйцо (в тесто - 2/3 шт остальное для смазывания булочек ) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 200 мл.
масло сливочное (в тесто) — 40 гр.
ванилин (в тесто) — 2 гр.
матча (для подкрашивания 1/2 части теста) — 5 гр.
вода (для размешивания чая матча) — 15 мл.
масло растительное (для смазывания противня) — 2 ч.л.

---

2092390 мин.128193

---

для безопарного сдобного теста:
500 гр. пшеничной муки
80 гр. сливочного масла
2 крупных яйца
75гр 20% сливок
125гр кокосового молока
20 гр. свежих прессованных дрожжей
25гр кокосовой стружки
60 гр. термостойких шоколадных капель для выпечки
70 гр. сахара
2,5гр соли
ванилин на кончике ножа
1 яичный желток + 1 ст.л. тёплой воды (для смазывания булочек)
для шоколадных полосочек:
5гр какао
20 гр. пшеничной муки
35гр воды
для глазировки изделий:
70 гр. сахарной пудры
70 гр. воды
кроме того:
противень 20х30см
немного сливочного масла (для смазывания противня)

---

1279950 мин.1438

---

тесто:
150 г гречишного меда
100 г сливочного масла (или маргарина)
100 г сахара
2 яйца
600 г муки
1/3 ч.л. соды
щепотка соли
начинка:
500 г творога
2 яйца
100 г сахара
2 ст.л. муки
50 г изюма.
кроме того:
2 ст.л. молока
1 яйцо для смазывания сочней
масло для смазки противней

---

130610 мин.1612

---

тесто:
мука — 460 г
молоко — 240 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
масло сливочное —100 г
сахар коричневый мелкий тм "мистраль"— 5 ст.л.
ванилин — 1 щепотка
соль — 0,5 ч.л.
....................
начинка:
вареное сгущенное молоко — 280 г
черная смородина (у меня мороженая) — 300 г
....................
дополнительно:
масло растительное (для смазывания противня) — 0,5 ч.л.
мука для подпыла — по необходимости

---

452135 мин.51929

---

150 гр. овсяных хлопьев
200 гр. муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя или пищевая сода на кончике ножа
125 гр. размягченного сливочного масла
125 гр. меда (если густой, подтопить)
1 ст.л. лимонной цедры ( я сняла цедру с целого, но некрупного лимона)
50 гр. зерен кунжута
1 ст.л. масла для смазывания противня

---

931290 мин.3037

---

тесто:
мука — 1 стак. ( ст. 240 мл. )
яйцо — 2 шт.
грецкие орехи — 1 стак.
масло сливочное —100 г
сахар тростниковый тм «мистраль» — 1 стак.
сметана — 250 г
сода — 0,5 ч.л.
сухари панировочные (белые, без красителей) — 1 стак.
....................
крем:
сметана 18-20% жирности — 900 г
сахарная пудра — 80 г
....................
дополнительно:
масло сливочное (для смазывания противня) — 1,5 ст.л.
фундук — ½ стак.

---

94640 мин.83130

---

мука пшеничная (в тесто - 270 гр. для подпыла - 20 г) — 290 гр.
сахар (в тесто) — 25 гр.
соль (в тесто) — 3 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) — 30 гр.
яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 140 мл.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
помидоры черри (в начинку) — 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) — 120 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

28467180 мин.866

---

мука пшеничная - 3 ст. (возможно муки потребуется чуть больше до 3,5 ст. )
молоко - 1 ст. ( ст. 200 мл.)
яйцо куриное - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 7 гр. (маленький пакет гранулированных дрожжей)
масло сливочное тм "экомилк" - 50 гр. (для теста)
масло растительное - 1 ст.л. (для теста)
для начинки:
утиная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
соль -
перец черный молотый -
масло растительное для пассеровки лука и тушения утиной грудки - 6 ст.л.
масло сливочное тм "экомилк" - 70 гр.
рис - 3 ст.л.
дополнительно:
масло растительное для смазывания противня - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирога перед выпеканием
масло тм "экомилк"- 50 гр. для смазывания пирога после выпекания

---

196380 мин.123433

---

молоко сухое (в тесто) — 20 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
вода (в тесто) — 160 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазывания пирожков перед выпечкой - 1 шт) — 2 шт.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 380 гр.
сахар (в начинку - 100 гр. в тесто - 50 г) — 150 гр.
яблоко (в начинку) — 4 шт.
сок лимонный (в начинку ) — 1 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 45 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

2347530 мин.021

---

для опары:
11 гр. сухих дрожжей (1 пакетик) или 30 гр. живых
50 мл. слегка теплой воды
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
для теста:
~ 1000 гр. муки (+/-)
500 мл. молока
150 гр. сахара
2 яйца
150 гр. сливочного масла
1/3 ч.л. соли
для сиропа:
3 ст.л. горячей воды
2 ст.л. сахара
для обсыпки:
3 ст.л. растительного масла
~100 гр. сахара

+ растительное масло для смазывания противня

---

121090 мин.102821

---

мука пшеничная (в тесто) — 300 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 65 гр.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
молоко (в тесто) — 50 мл.
вода (в тесто) — 150 мл.
масло сливочное (в тесто) — 40 гр.
сыр сливочный (творожный хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 250 гр.
сахарная пудра (в начинку) — 50 гр.
сыр твердый (у меня чеддер) — 100 гр.
яйцо (для смазывания теста ) — 1 шт.
арахис (очищенный) — 100 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

8943120 мин.102311

---

для теста:
3,5 ст. муки
5 яиц (комнатной температуры)
1 ст. кефира (комнатной температуры)
1 ст. растительного масла без запаха
300 гр. брынзы
14 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
щепотка сахара
для начинки:
3 луковицы
4 сосиски (лучше брать копченные)
2 ст.л. растительного масла без запаха
1/2 ч.л. коричнегого сахара –
muscovado или демерара
щепотка лимонной кислоты
щепотка соли
для заливки:
1 яйцо
400 мл. простокваши (если у вас нет протокваши,
можно использовать не очень жирную жидкую сметану или кефир)
1-2 ст.л. растительного масла -
для смазвания противня
2-3 ст.л. муки для противня
небольшой комочек сливочного масла
для смазывания готового тутманика.
ст. 350 мл.

---

255900 мин.83228

---

мука пшеничная (в тесто - 230 гр. в крем - 10 г) — 240 гр.
дрожжи (в тесто) — 1.5 ч.л.
сахар (в тесто - 40 гр. в крем - 25 г) — 65 гр.
соль (в тесто ) — 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто -30 гр. для смазывания теста - оставшаяся часть ) — 1 шт.
молоко (в тесто - 100 мл. в крем - 80 мл. ) — 180 мл.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
желток яичный (в крем) — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сметана (для украшения) — 0.3 ч.л.

---

110710 мин.41613

---

для теста:
мука - 430 г
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
вода теплая - 240 мл.
для начинки:
творог (лучше брать посуше) - 230 г
твердый сыр - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1/4 ч.л.
орегано сушеный - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 25 г
для смазывания противня:
масло оливковое - 1 ч.л.

---

157100 мин.63630

---

сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 200 гр.
сахарная пудра (в начинку) — 60 гр.
цукаты (из манго, в начинку) — 30 гр.
мука пшеничная (в тесто) — 290 гр.
сахар (в тесто) — 40 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л.
яйцо (в тесто - 25 гр. остальное для смазывания булочек перед выпечкой) — 1 шт.
вода (в тесто) — 130 мл.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
молоко сухое (в тесто) — 30 гр.
ванилин (в тесто - щепотку)
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

73710 мин.81413

---

мука пшеничная (в тесто) — 300 гр.
дрожжи (сухие, в тесто) — 1 ч.л.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 150 мл.
сахар (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
тунец (консервированный, в начинку, можно заменить консервированным лососем) — 185 гр.
лук репчатый (в начинку) — 0,5 шт.
майонез (в начинку) — 2-3 ст.л.
перец черный (молотый, в начинку) -
желток яичный (для смазывания выпечки) — 1 шт.
петрушка (сушеная, для посыпки начинки) — 1 ч.л.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

---

46097120 мин.3596174

---

1 ст. = 200 мл.
заварное тесто:
-1 ст. муки
-1 ст. воды
-125гр сливочного масла
-3 крупных яйца (или 4 мелких)
-1/2 ч.л. молотого имбиря (сухого)
-щепотка соли
манговый крем:
-2 очень спелых манго (680 гр)
-5 кусочков засахаренного имбиря (т.е. цукатов, 20 гр)
-150 мл. 33% сливок
-3 ст.л. сахарной пудры
-15гр желатина
-3 ст.л. кипячёной воды (для растворения желатина)
имбирный шоколад:
-100 гр. тёмного шоколада
-1 ст.л. 33% сливок
-небольшой кусочек свежего корня имбиря (около 30 гр. вам потребуется 1 чайн. ложка сока)
кроме того:
-2 противня
-кондитерская бумага
-растительное масло (для смазывания противня)

---