Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырно творожные лепешки с паприкой орегано и луком

Сырно-творожные лепешки с паприкой, орегано и луком – вкусное блюдо из муки, творога и сыра. Попробуйте оригинальный рецепт с томатной пастой!

Продукты

для теста:
мука - 430 г
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
вода теплая - 240 мл
для начинки:
творог (лучше брать посуше) - 230 г
твердый сыр - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1/4 ч.л.
орегано сушеный - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 25 г
для смазывания противня:
масло оливковое - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю Вашему вниманию ароматные лепешки с сырно-творожной начинкой.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи. Оставляю на 5-10 минут.

2. Добавляю просеянную муку, соль, сахар, мягкое сливочное масло.

3. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

4. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

5. Пока поднимается тесто, готовлю начинку. Твердый сыр натираю на крупной терке.

6. Репчатый лук чищу, мою, нарезаю мелко кубиками.

7. В миске соединяю твердый сыр, творог, репчатый лук, томатную пасту, паприку, орегано и оливковое масло.

8. Перемешиваю начинку.

9. Тесто делю на 4 равные части.

10. Раскатываю каждый кусочек теста в круг диаметром около 20 см.

11. Противень смазываю маслом, выкладываю на него раскатанные лепешки, распределяю поверх них начинку, чуть отступая от края лепешек.

12. Накрываю лепешки пленкой, даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

13. Выпекаю лепешки в разогретой до 250 градусов духовке около 17 минут. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11845

Понравилось: 13

Автор: diana1616

Создан: 05 октября 2014, 15:32

Каталоги: Выпечка Сырные лепешки Хлеб

Дополнительная информация

Традиционно в Армении проходит фестиваль празднично-ритуальных блюд «Хлеб в горах», который был основан в 2008 году. Целью фестиваля является содействие сохранению и распространению армянских традиционных блюд.

На фестивале посетители получают возможность не только попробовать традиционные блюда армянской кухни, но и ознакомиться и обменяться их рецептами. За столами в павильонах стоят улыбчивые девушки и парни, предлагающие отведать и того, и другого, объясняющие туристам, которых бывает на этом фестивале много, какое блюдо из чего приготовлено.

Не обходится этот фестиваль без музыки и танцев.