Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бургундский ригодон

Приготовьте восхитительный бургундский ригодон с молоком, коричневым сахаром, яйцами, кубиками булочки и дроблеными орехами. Добавьте корицу и немного масла!

Продукты

700 мл - молока
140 г - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
6 - яиц
150 г - черствой сдобной булочки или пшеничный хлеб, нарезанные кубиками
50 г - дробленых орехов (лесных, грецких)
0, 5 ч.л. - корицы
немного сливочного масла для смазывания противня
соль

Пошаговый способ приготовления

Ригодон - старинный парный танец провансальских крестьян, весьма распространённый в XVII — XVIII веках. Ригодон, оказывается, не только веселый, зажигательный и довольно оживлённый французский танец, а так же довольно простой десерт (родом из Бургундии).

1. Ингредиенты для выпечки.

2. Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар, соль и корицу. Все закипятить, накрыть крышкой и настаивать 5 мин.

3. Смазать маслом противень или форму для выпечки, положить в него кубики сдобной булочки,

4. дробленые орехи,

5. и сверху немного полить молоком.

6. Взбить яйца с щепоткой соли,

7 добавить молоко и тщательно перемешать.

8. Вылить полученную смесь в форму и поставить ее на поддон с водой (воды немного), а затем в предварительно хорошо нагретую до 160 С духовку, примерно на 1 час.

9. Полностью охладить, вынуть из формы и подавать к столу. Можно присыпать сахарной пудрой, но это по желанию.

Приятного аппетита!