Вход | Регистрация
Шоколадное печенье
Домашняя выпечка всегда ароматнее и вкуснее магазинной. Шоколадное печенье, приготовленное с теплом и любовью заботливыми руками хозяйки, – прекрасная альтернатива покупным сладостям. Сегодня существует большое разнообразие рецептов шоколадного печенья, многие из которых достаточно просты в исполнении. Это удивительное лакомство станет замечательным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также десертом, которым можно полакомиться во время перерыва на работе, угостив коллег. А как приятно насладиться печеньем вечером дома, устроившись в уютном мягком кресле за чашечкой горячего какао! Кроме того, шоколадное печенье – это настоящее спасение перед приходом гостей, когда на приготовления сложных блюд совсем не остается времени. В рецепт этого десерта можно внести свои коррективы, добавив, например, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Оригинально украшенное, вкусное и ароматное шоколадное печенье не оставит равнодушным ни одного гостя.10 рецептов шоколадное печенье
Печенье "белое на черном"
миндаль (без кожицы) — 150 гр.
шоколад горький (56%, 63%) — 225 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 0,5 стак.
масло сливочное — 50 гр.
сахар (0,25 ст. в тесто 0,5 ст. на посыпку) — 0,75 стак.
сахарная пудра (посыпка) — 0,75 стак.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
коньяк — 1 ст.л.
Каталог: Шоколадное печенье
365210 мин.3140
14 февраля 2014, 14:29
миндаль (без кожицы) — 150 гр.
шоколад горький (56%, 63%) — 225 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 0,5 стак.
масло сливочное — 50 гр.
сахар (0,25 ст. в тесто 0,5 ст. на посыпку) — 0,75 стак.
сахарная пудра (посыпка) — 0,75 стак.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
коньяк — 1 ст.л.
Печенье двухцветные звёздочки
ингредиенты в расчёте на одну порцию
светлое тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-сода питьевая – 0,25 ч.л.
-соль – щепотка
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар – 0,3 ст.
-мёд жидкий – 2 ст.л.
-желток яичный – 1шт (на фото 2шт – делала две порции)
шоколадное тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-ванильный сахар – 1 ч.л.
-корица молотая – щепотка
-сода питьевая – 0,5 ч.л.
-какао-порошок – 4 ст.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар коричневый – 0,3 ст.
-яйцо – 1шт (взбить вилкой, на фото 2шт – делала две порции)
-соль – щепотка
кроме того: сливочное масло 1 ст.л. для смазывания противня, пищевая плёнка, противень для выпечки.
Каталог: Шоколадное печенье
133160 мин.5334
14 апреля 2013, 12:39
ингредиенты в расчёте на одну порцию
светлое тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-сода питьевая – 0,25 ч.л.
-соль – щепотка
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар – 0,3 ст.
-мёд жидкий – 2 ст.л.
-желток яичный – 1шт (на фото 2шт – делала две порции)
шоколадное тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-ванильный сахар – 1 ч.л.
-корица молотая – щепотка
-сода питьевая – 0,5 ч.л.
-какао-порошок – 4 ст.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар коричневый – 0,3 ст.
-яйцо – 1шт (взбить вилкой, на фото 2шт – делала две порции)
-соль – щепотка
кроме того: сливочное масло 1 ст.л. для смазывания противня, пищевая плёнка, противень для выпечки.
Волшебное шоколадное печенье с морской солью от армана арналя
мука 170 г
масло 110 г
яйцо 1 шт.
сахар коричневый тростниковый крупнокристаллический 130 г
шоколадные чипсы (горький шоколад)150 г
орехи пекан или грецкие 90 г
соль морская крупная 4 г.
Каталог: Шоколадное печенье
601420 мин.3244
12 декабря 2012, 17:27
мука 170 г
масло 110 г
яйцо 1 шт.
сахар коричневый тростниковый крупнокристаллический 130 г
шоколадные чипсы (горький шоколад)150 г
орехи пекан или грецкие 90 г
соль морская крупная 4 г.
Шоколадное печенье с мюслями
мука 360 г
какао порошок 30 г
мюсли 200 г
яйца 2 шт
масло 200 г
сахар 220 г
разрыхлитель 0.5 ч.л.
Каталог: Шоколадное печенье
1345360 мин.4025
21 ноября 2012, 12:40
мука 360 г
какао порошок 30 г
мюсли 200 г
яйца 2 шт
масло 200 г
сахар 220 г
разрыхлитель 0.5 ч.л.
Шоколадные печенюшки с трещинками
250 гр. темного шоколада
120 гр. сливочного масла
160 гр. муки(у меня ушло около 300 гр. муки , тесто было очень жидкое по оригинальному рецепту)
2 крупных яйца
60-70 гр. сахарного песка мелкого помола
100 гр. сахарной пудры
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы(по желанию)
1 ч.л. ромового экстракта (по желанию)
80 гр. орехов мелко измельченных ( у меня были грецкие)
Каталог: Шоколадное печенье
922390 мин.302119
15 ноября 2012, 11:19
250 гр. темного шоколада
120 гр. сливочного масла
160 гр. муки(у меня ушло около 300 гр. муки , тесто было очень жидкое по оригинальному рецепту)
2 крупных яйца
60-70 гр. сахарного песка мелкого помола
100 гр. сахарной пудры
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы(по желанию)
1 ч.л. ромового экстракта (по желанию)
80 гр. орехов мелко измельченных ( у меня были грецкие)
Tsilliküpsised sokolaaditükikestega - чили-печенье с шоколадными кусочками
75 гр. - пшеничной муки
1/2 ч.л. - молотого перца чили
150-180 гр. - капель(кусочков) тёмный шоколад я брала 50х50 белого и тёмного
1/2 ч.л. - пекарского порошка
60 гр. - изюма я этот пункт исключила
2 ст.л. - кофейных сливок
250 гр. - тёмного шоколада
40 гр. - сливочного масла
2 шт. - большие яйца (или 3 маленьких)
150 гр. - сахарного песка
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
Каталог: Шоколадное печенье
1213330 мин.182628
28 октября 2012, 21:05
75 гр. - пшеничной муки
1/2 ч.л. - молотого перца чили
150-180 гр. - капель(кусочков) тёмный шоколад я брала 50х50 белого и тёмного
1/2 ч.л. - пекарского порошка
60 гр. - изюма я этот пункт исключила
2 ст.л. - кофейных сливок
250 гр. - тёмного шоколада
40 гр. - сливочного масла
2 шт. - большие яйца (или 3 маленьких)
150 гр. - сахарного песка
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
Шоколадное печенье с арахисом
мука - 50-60 гр. (примерно 1/2 ст. или чуть меньше)
сливочное масло - 60 гр. (1/3 пачки)
арахис - 80 гр
сахарная пудра - 30 гр. (если любите послаще, возьмите больше пудры)
какао-порошок - 10 гр. (1 ч.л. )
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
ванилин -
Каталог: Шоколадное печенье
1890380 мин.423
27 августа 2012, 09:18
мука - 50-60 гр. (примерно 1/2 ст. или чуть меньше)
сливочное масло - 60 гр. (1/3 пачки)
арахис - 80 гр
сахарная пудра - 30 гр. (если любите послаще, возьмите больше пудры)
какао-порошок - 10 гр. (1 ч.л. )
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
ванилин -
Апельсиново-шоколадное печенье
100 гр. сливочного масла + 1 ст.л. для смазывания противней
6 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока
250 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
для сахарной глазури:
180 гр. сахарной пудры
3 ст.л. апельсинового сока
70 гр. темного шоколада
для украшения:
дольки одного апельсина
Каталог: Шоколадное печенье
83390 мин.410
09 августа 2012, 09:05
100 гр. сливочного масла + 1 ст.л. для смазывания противней
6 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока
250 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
для сахарной глазури:
180 гр. сахарной пудры
3 ст.л. апельсинового сока
70 гр. темного шоколада
для украшения:
дольки одного апельсина
Шоколадное печенье с fieur de sel от пьера эрме
150 гр. шоколада (70%)
30 гр. какао
175 гр. муки
150 гр. сливочного масла
5 гр. соды
120 гр. сахара
50 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванилина
1/2 ч.л. fleur de sel
Каталог: Шоколадное печенье
95220 мин.412
15 июля 2012, 19:34
150 гр. шоколада (70%)
30 гр. какао
175 гр. муки
150 гр. сливочного масла
5 гр. соды
120 гр. сахара
50 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванилина
1/2 ч.л. fleur de sel
Шоколадное печенье с сушеной вишней
60 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Каталог: Шоколадное печенье
842430 мин.261227
17 декабря 2011, 15:43
60 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
