Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонно маковый пирог

Лимонно-маковый пирог с сахаром, яйцами, цедрой лимонов и крахмалом. Пошаговый рецепт с маслами и фольгой. Украсьте сахарной пудрой по желанию!

Продукты

сахар – 150 г
яйцо – 1шт
желтки – 8шт
цедра от 2-ух лимонов
мука – 110 г
крахмал кукурузный – 50 г
масло сливочное – 220 г
мак пищевой – 100 г
соль – щепотка
+ масло и мука для смазывания и присыпки противня
лист фольги
сахарная пудра для украшения (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Масло порезать небольшими кубиками, растопить в СВЧ и остудить до комнатной температуры. Мак хорошо промыть в проточной воде и распарить в течение 1 мин. в крутом кипятке, откинуть на сито, слить всю воду и оставить. С лимонов снять только верхний желтый слой на самой тонкой стороне терки и дать цедре подсохнуть при комнатной температуре.

Соединить желтки, яйцо и сахар в миске, на максимальной скорости миксера, взбивать смесь до светло-желтой пушистой пены (7-8 минут). Добавить цедру. Муку соединить с крахмалом и солью, и просеять в тесто. Уменьшив скорость миксера до средней, влить масло и взбивать тесто еще 2-3 минуты до однородности. В самом конце всыпать мак, вымесить смесь еще 1 минуту.

Духовку разогреть до 165с, форму для выпечки очень щедро смазать растопленным маслом и также щедро присыпать мукой, удалив излишки. (Обязательно проделайте эту операцию, иначе в последствие придется буквально отскребать пирог от формы!)

Перелить тесто в форму. Не блестящую сторону фольги смазать маслом и прикрыть ею форму (Несмотря на то, что в тесте нет ни соды, ни разрыхлителя, пирог здорово поднимается при выпечке. Поэтому смазывать фольгу нужно обязательно! В таком виде отправить в духовку на 50-55 минут. Через 40 минут удалить лист фольги. Готовность пирога определяется сухой лучинкой и отошедшими от формы боками. Остудить 15 минут в форме, извлечь и полностью остудить пирог. Украсить по желанию. Все.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11321

Понравилось: 58

Автор: чили

Создан: 03 октября 2010, 20:37

Каталоги: Выпечка Лимонный пирог Пироги Сладкие пироги

Ой Дашулик какой соблазнительный пирожок испекла очень люблю сочетания мака и лимона в бисквитах Ты последнее фото для меня так аппетитно разрезала? спасибо дорогая

sveta-koolinar

03 октября 2010, 22:54

О, еще один замечательный пирожок с маком! Очень вкусный! И цензор замечательный!

Galina

03 октября 2010, 23:07

Solnishko,spasibo za vkusnen'kij receptik!!!555555555+

манюша

03 октября 2010, 23:10

Цензор ест пироги?! Мой только клянчит Классный пирог Дашуль!

пукамун

03 октября 2010, 23:12

Дашуля!!! Это ЧТО-ТО!!! Я прямо Его аромат чувствую!!! Мне кусочек не остался?! ПЯТЬ,конечно!!!

Nathalya

03 октября 2010, 23:25

Шикарная выпечка! ну а цензор составит конкуренцию ОТК Лараларам

stam

04 октября 2010, 00:33

Пирог у вас явно не залежался, а вот Цензор... очевидно, после употребеления

Babyfire

04 октября 2010, 00:41

Супер пирожок

mellorn

04 октября 2010, 00:53

Вкусно! 555

larachka

04 октября 2010, 01:07

Шикарный пирожок и красавчик цензор. Обоим по 555+++

Svettt

04 октября 2010, 01:12

Пирог обалденный. Лимона моего любимого вволю, еще мак нами почитаемый. Здорово! А Клепа как выросла! Какая красавица

lillit1

04 октября 2010, 01:29

какой пирог ароматный и соблазнительный! специально увеличила фото кусочка, тоб на структуру полюбоваться он влажный получается?

murrrrrya

04 октября 2010, 02:19

с маком ужжжжасно вкусно!!! а кот красавчик 5555555

lakshmi - 777

04 октября 2010, 03:08

Дашуль - цензор супер!!! Это он пирога наелся и прилёг отдохнуть?

sweta1

04 октября 2010, 03:17

Дашуль,отличный пирожок!мой цензор тоже всегда рядом дремлет...5!

шуш

04 октября 2010, 03:21

Дашуль, обличный пирог!!!! Все любимые ингредиенты+ красота и нежность! Какие там 3 дня - мои обжорики съедят такой за 0,5дня ! Так что вопрос хранения вообзе отпадает ! Забрала я твой пирожок - супер замечательный!!!! 5+5+5+5+

Ирина 211978

04 октября 2010, 03:21

Замечательный пирог! 555!

шуш

04 октября 2010, 03:22

Цензора забыла - любимая порода кошек моего младшего сынули ! Так что он в твою кошечку такооооой влюблённый !

fanny

04 октября 2010, 04:15

Дашуль, очень заманчивый пирог. Я забираю, потому что скоро мне понадобится пристраивать желтки скорее всего...

wereld

04 октября 2010, 04:25

И мне очень нравится с желтками(белки я всё-равно всегда выбрасываю) Кусочек утащила, пока тебя нету

alyakeyk

04 октября 2010, 04:46

Дашуля,очаровательное "пристраивание" желтков-такое вкусно-ароматное,вау!

chef

04 октября 2010, 04:59

Дашуль, какая прелесть на снимках! Балдею от твоего цензора и безупречно аккуратных и красивых снимков! Хотела бы я развалиться облопавшись у твоей клавы

Aaaaa

04 октября 2010, 13:22

Даша,потрясающе-вкусный пирог! Люблю маково-лимонное замечательное сочетание.

cpz_new

04 октября 2010, 14:21

Даша, классный "пирожок"!!! А я после имбирного торта ВСЮ выпечку (и бисквиты, и кексы) закрываю фольгой - они так лучше пропекаются, не образуется корочка сверху и получаются ровно мягкие "по всему объему". Мне очень нравится.

patelka

04 октября 2010, 15:03

Такой ровненький, красивый и необычайно вкусный! Только 5!

lorxen1

04 октября 2010, 15:44

как же вкусно при вкусно- мак+ лимон ммммм 5+++ Даш, а котишка смотрю взрослеет, красавица такая А моя сядет возле монитора и не даёт смотреть. Наверно не нравится, что я не обращаю внимания на неё. Или же спит у меня на коленях

vicus

04 октября 2010, 18:49

прекрасный пирог!

valentina 78

04 октября 2010, 20:29

Присоединяюсь ко всем выше написанным комментам. 555!

чили

04 октября 2010, 21:34

В починке компьютеров. Приемщик и заплаканная девушка. П: Кофе? Д: Чай.. П: Горячий? Д: Тёплый.. П: С сахаром? Д: Без.. П: Тогда все нормально, не плачь. К утру просохнет и заработает! (прмерно так оно и произошло... ) поэтому очень извиняюсь, что не смогла ответить сразу. Большое всем спасибо за отзывы! Пирог очень вкусный, совсем чуть-чуть влажный, при этом рассыпчатый, с кислинкой!!! Короче говоря, нам всем очень понравился! Буду рада, если и вам тоже приглянется!

чили

04 октября 2010, 21:37

И парочку слов про Цензора: Это Клеопатра Мулатовна (для своих Клёпушка), 8 месяцев отроду, породы канадский сфинкс. (Ринуш, прилетай ко мне через годик, мы тебе котеночка подарим! , сынуля будет рад!) Знаете, что говорят про сфинксов? "Если Вы хотите быть Солнцем, заведите сфинкса!" Это абсолютная правда!

ambrinna

06 октября 2010, 00:48

Честно, даже не знаю. что больше понравилось-пирог, или это ушастое чудо.

chemicolya

07 октября 2010, 01:34

Даша! Мне все очень понравилось: и пирог и киса! Класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 421