Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной

Вкусный пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной: тесто на дрожжах, мука, сливочное масло. Идеальный десерт для любителей сладкого!

Продукты

тесто:
мука - 460 г
молоко - 240 мл
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
масло сливочное -100 г
сахар коричневый мелкий тм "мистраль"- 5 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
соль - 0,5 ч.л.
.....
начинка:
вареное сгущенное молоко - 280 г
черная смородина (у меня мороженая) - 300 г
.....
дополнительно:
масло растительное (для смазывания противня) - 0,5 ч.л.
мука для подпыла - по необходимости

Пошаговый способ приготовления

Выпечку, в начинке которой сочетается вареное сгущенное молоко и черная смородина, готовила и пробовала впервые. Воздушное тесто, вкусная начинка. Обязательно буду готовить этот пирог снова!

Смотри пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Готовлю тесто. В миску наливаю теплое молоко, добавляю коричневый сахар, ванилин, соль, перемешиваю.

2. Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, сливочное масло комнатной температуры.

3. Замешиваю тесто.

4. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

5. Делю тесто на 2 части – одна часть чуть больше другой.

6. Большую часть раскатываю в круг, диаметром около 32 см (диаметр моей формы 29 см). Если тесто липнет, используйте муку для подпыла.

7. Форму смазываю растительным маслом, выкладываю раскатанное тесто, формуя небольшой бортик.

8. Выкладываю на тесто вареное сгущенное молоко (молоко должно быть комнатной температуры), распределяю его по тесту.

9. Если Вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их в микроволновке. Распределите ягоды по сгущенному молоку.

10. Раскатываю вторую часть теста в круг, накрываю начинку. Прищипываю края пирога.

11. Накрываю пирог пленкой, даю ему увеличиться в объеме.

12. Выпекаю пирог в разогретой до 160 градусов духовке около 30-35 минут (до золотистой корочки). Даю пирогу остыть. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14285

Понравилось: 12

Автор: diana1616

Создан: 22 ноября 2015, 21:26

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с вареньем

Дополнительная информация

Светлана, не удержалась и приготовила! Действительно, очень вкусная начинка: сочетание сладкой сгущенки и кислой ягоды (я делала со смесью красной и черной смородины).

Тесто не получилось таким воздушным - дрожжи подвели, но это повод еще раз повторить.

diana1616

12 декабря 2015, 21:11

Оля, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Очень рада получить фотоотчет! Надеюсь, с хорошими дрожжами пирог понравится еще больше.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 313