Булочки с джемом из киви

Фото к рецепту: Булочки с джемом из киви
Домашняя3Простой
184082426

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 200 гр.
  • дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.3 ч.л.
  • масло сливочное — 20 гр.
  • соль — 0.3 ч.л.
  • молоко — 100 мл.
  • сахар — 20 гр.
  • яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное - для смазывания теста) — 1 шт.
  • миндаль (лепестки) — 1 ст.л.
  • масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
  • джем (из киви (можно и другой)) — 100 гр.
  • крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт булочек. Джем в рецепте можно использовать Ваш любимый, но именно черные семена киви украшают эти булочки. Формовка булочек довольно известная. Попробуйте приготовить, очень вкусно!

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с джемом из киви: фото шаг 1

1. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и руками. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 2

2. Добавить просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, сахар, 1/3 часть чуть взбитого яйца. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 3

3. Для приготовления этих булочек я использую вот такой джем из киви.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 4

4. К джему добавляем крахмал, перемешиваем.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 5

5. В микроволновой печи на полной мощности нагреваем массу в течение минуты, перемешиваем, снова нагреваем минуту, опять перемешиваем и даем массе остыть. Такой джем не должен вытекать из выпечки.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 6

6. Когда хлебопечка замесит тесто,

Булочки с джемом из киви: фото шаг 7

7. Перекладываем его в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 8

8. Затем тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 9

9. Делим тесто на три равные части.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 10

10. Накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть минут 10-15.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 11

11. Раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 20*10 см,

Булочки с джемом из киви: фото шаг 12

12. Сверху распределяем джем из киви.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 13

13. Сворачиваем тесто рулетом.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 14

14. Вот так.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 15

15. Затем острыми ножницами под углом делаем надрезы примерно через 1-1,5 см, но не до самого низа.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 16

16. Затем сворачиваем тесто

Булочки с джемом из киви: фото шаг 17

17. Вот таким образом.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 18

18. Булочки перекладываем на смазанный растительным маслом противень.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 19

19. Накрываем их пленкой и даем увеличиться в объеме в два раза в теплом месте.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 20

20. Смазываем булочки оставшимся взбитым яйцом, посыпаем миндальными лепестками.

Булочки с джемом из киви: фото шаг 21

21. Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут (времени на выпечку может потребоваться и меньше, зависит от духовки, выпекайте булочки до золотистого цвета). Надеюсь, Вам понравится эта выпечка! Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

pinkflamingo1962

Какие красиивыеее! Разрез потрясающий!

diana1616

Оля, спасибо!

Алевтина

Чудесные булочки, красивые. вкусные!

diana1616

Алевтина, спасибо!

Linda82 (Marioka82)

Вкусная и очень расивая выпечка!  Света тебе пора издавать книгу с выпечкой!!!!

diana1616

surpriseОля, спасибо! У меня еще много идей с тестом.sad

olga
20.11.2014 21:26

Какие булочки шикарные!!!

diana1616

Оля, спасибо!

for_ever
20.11.2014 22:09

     Какая красота! И во вкусе не сомневаюсь.

diana1616

Спасибо!

Tatjana
20.11.2014 22:49

На шестерёночки похожи)),интересная формовка))) 

diana1616

Таня, спасибо!
 

Жанна

Замечательный булочки, оригинальная формовка! 

diana1616

Жанночка, спасибо!

Ксюшенция

Какая прикольная формовка!!!

diana1616

Ксюша, спасибо!

krolya
21.11.2014 01:33

очаровашки

diana1616

Зоя, спасибо!

ogiway
21.11.2014 05:19

Света, чудесные какие булочки!!! И спасибо за способ сворачивания!!!

diana1616

Оксана, спасибо!Рада, что булочки понравились.

Света C.

Красивые и очень аппетитные булочки!

diana1616

Светик, спасибо!

chudo
23.11.2014 21:30

вкуснейшие булочки!

diana1616

Таня, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты