Капуста китайская

75340 мин.318

---

3 ст. воды 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня 500 гр. капусты брокколи 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных 1 ч.л. коричневого сахара 2 ст.л. арахисового масла.
для соуса: 1 ч.л. устричного соуса 1 ч.л. легкого соевого соуса 1 ч.л. кукурузной муки (крахмала) 1 ч.л. кунжутного масла 130 мл. китайского отвара из овощей молотый белый перец.

---

1011530 мин.22536

---

лапша рисовая 150 гр.
мидии (у меня свежемороженные) 300 гр.
лук 1 шт. крупная,
прец болгарский 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика,
имбирь 3-4 пластинки,
вино белое сухое 1/2 ст.
растительное масло, соль, перц.
для салата:
ростки маша - 1 горсть,
сельдерей 1 чарешок,
китайская капуста 4 листа (не больших),
ананас консервированный - 1 кольцо.
заправка:
оливковое масло,
белый бальзамический уксус,
горчица зерновая "французская".

---

146360 мин.2435

---

тефтели по-китайски
250 гр. свиного фарша
1 ст л кунжута
2 ст л панировочных сухарей
1 зубчик чеснока
1 маленькое яйцо
3 ст л соевого соуса
4 ст л кетчупа
ст. бульона (или просто вода)
3 ч.л. крахмала
сахар
2 ст л раст масла
овощи по китайски (было бы очень неплохо добавить в эту компанию капусты,порезанной крупно,но у меня не было,а идти за ней лень:)
1 кабачок,порезанный не тонкой соломкой
1 луковица,порезанная полукольцами
немного колечек перчика чили
1 большой сладкий перец,порезанный соломкой
400 гр. вешенок
1 большая морковка,порезанная кругляшками
соль,кориандр,перец,сахар
немного растительного масла
зеленый лук
соус
2 ст л соевого соуса
1 ст л устричного соуса
1 ст л крахмала
¾ ст воды

---

5068090 мин.571106

---

тесто:
300 гр. муки
180 мл. кипятка
1/2 чайн.ложки соли
начинка:
250 гр. филе куриной грудки
200 гр. очищенных от панциря королевских креветок
150 гр. китайской капусты
20 гр. зелёного лука
1 чайн.ложка измельчённого свежего корня имбиря
1 ст.л. тёмного соевого соуса
1,5 ст.л. сухого хереса
1 ст.л. нерафинированного кунжутного масла
1 чайн.ложка тростникового коричневого сахара
свежесмолотая смесь перцев
соль
кроме того:
немного муки для работы с тестом

---

6319630 мин.304

---

капуста белокочанная – 200 гр.
морковь – 1 шт.
гриб древесный – 5 шт.
огурец – 1 штр.
фунчеза – 100 гр.
куриное филе – 50 гр
гантофу – 50 гр.
китайский белый уксус – 3 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.
кунжутное масло – 3 ст.л.
лук зеленый – 30 гр.
кинза – 30 гр.
куриная приправа jijing - 1/2 ч.л.
острый красный перец – 1/2 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 2 пластика

---

1801330 мин.43537

---

китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.

---

868330 мин.5713

---

паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .

---

1778860 мин.41025

---

китайский салат (пекинская капуста) -300 гр.
яблоко-1 шт
паприка-1 шт
лимон-1 шт
куриная грудка-500 гр
зелёный лук-несколько пёрышек.
___________________________
маринад для куриной грудки:
соевый соус-3 стол. лож
чеснок-2-3 зуб
сок половины лимона
сырой имбирь - 30 гр. (очистить и мелко измельчить)
масло кунжутное - 2 стол. лож.
____________________________
соевая заправка для салата:
сахар-2 стол. лож.
соевый соус-3 стол. лож.
сок половины лимона
вода-5 стол. лож.
крахмал - 0,5 ч.л.

---

1190120 мин.1129

---

300 гр. отварной телятины
1 бан.(425гр) красной фасоли в собст. соку
1 мал. коч. китайской капусты
1 огурец свежий (средний)
1 мал. болгарский сл. перец
1 зуб. чеснока
2 ст л майонеза
соль
перец,зелёный лук
-
соус
100 гр. майонеза
2 ст л с верхом сметаны (15 %)
5 шт. марин. огурцов ( у меня корнишоны)
укроп,петрушка маленький пучок
-
гренки
5 кусочков чёрного хлеба
3 ст л кукурузного масла
2 зубчика чеснока

---

180160 мин.326

---

лепешки (можно просто купить)
200 гр. муки
150 мл. воды или молока
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л соли
масло для сковородки
соус (можно взять лечо, если мало время)
1 маленький помидор (без шкурки)
½ маленькая луковица
по четверти красного и зеленого болгарского перца
3 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. винного уксуса
½ ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 зубчик чеснока
немного лимонного сока
50 мл. воды
немного масла для жарки
500 гр. любого мяса (я беру куриное филе)
для мяса
100 мл. воды
3 ст.л. панировочной муки
щипотка соли
немного сахара
мелконарезанные острые перчики
(можно добавить табаско, острого китайского соуса или же аджики)
300 гр. любых овощей (этот раз я взяла цукини, соевые проростки и кукурузу из банки)
масло для жарки
для декора
я взяла китайскую капусту, нарезанный помидор и кукурузу (чтоб было ярче выбрала три разных цвета)
по желанию сыр

---

511560 мин.5534

---

1. лапша фасолевая (стеклянная)-2 вязочки -50 г
2. грибы древесные устрицы-1 пакетик
3. мясо-говядина-150 г
4. морковь-одна средняя
5. огурец свежий-1 шт. некрупный
6. перец сладкий-некрупный-1 шт
7. лук репчатый-1 маленькая головка
8. капуста –макушка от кочана- 100 г
9. чеснок-2 зубочка
10. перец чили-хлопья-или молотый-
11. соевый соус-2 ст.ложки
12. масло растительное-1 ст.ложка
13. рисовый уксус-1 ч.л.
14. сахарная пудра-пол ч.л.
15. китайские специи

---

72280 мин.23352

---

мякоть свинины шея или лопатка около 300 г(по 3 кусочка на 4 деревянных шпажки)
2 ст.л. ананасового сока из баночки консервированных ананасов кусочками
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян
цедра половины лайма
кроме того:
несколько кусочков консервированного ананаса
и по желанию маринованный жемчужный лучок
для гарнира(легкий салат):
5средних шампиньонов
китайская капуста(примерно треть кочана)
1долька чеснока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса

---

2171845 мин.45869

---

для фрикаделек:
650 гр. свинины
1 яйцо
8 консервированных водяных орехов
небольшой пучок зелёного лука (35гр)
1,5 чайн.ложки мелко рубленного свежего корня имбиря
1 ст.л. тёмного соевого соуса
1 ст.л. хереса
соль
молотый чёрный перец (у меня смесь)
кукурузный крахмал (для панировки)
кроме того:
1 крупный кочан китайской капусты (1 кг)
400 мл. куриного бульона
1 ст.л. тёмного соевого соуса
1 чайн.ложка коричневого сахара
2 ст.л. арахисового масла
1 ст.л. кукурузного крахмала (для сгущения соуса)
1 ст.л. холодной воды (для разведения крахмала)

---

2910140 мин.32934

---

необходимые продукты:
- 2 связки китайской лапши "фунчоза" (широкая)
- 2 зубчика чеснока
- 250 гр. креветок вареных очищенных
- 3 шт. тушки кальмара
- 150 гр. пекинской капусты
- 30 гр. кешью (заранее порубила до крупной крошки)
- 2-3 ст.л. оливкового масла для жарки
необходимые ингредиенты для заправки салата:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ч.ложки вустерского соуса
- 0.5 ч.л. паприки сушеной молотой
- 0.5 ч.л. сахара
- немного соли и черного молотого перца
- для украшения:
- рубленые орехи (кешью)
- две креветки с хвостиками
- 4 шт. щупальцев кальмара

---

57450 мин.1936

---

перец - я предпочитаю для фарширования тонкостенный салатного цвета (у нас продаю его только турки, приходится ехатъ к ним за перцем)
китайская капуста (или как? у нас кличут её chinakohl)
фарш (выбирайте ), у меня смешанный - 1 кг
рис - 1 неполный ст.
морковь, лук и чеснок - по 1 большому овощу, а чеснока несколько зубочков
соль
перец, чуток сахарку и сухие травы - у меня чабрец, сухой укроп и тимьян
сметана (пожирнее) около 100 гр. и томатная паста - 35-50 г
овощной бульон (в смысле "остатки роскоши")

---

101130 мин.3520

---

1. говядина мякоть-300 г
2. лук репчатый-1 шт
3. лук зеленый-пол пучка
4. сельдерей черешковый-2 стебля
5. капуста молодая-500 г
6. шпинат свежий -пучок
7. нори – 2 стандартных листа для суши или пачка чипсов-20 г
8. имбирь-кусочек с фундук
9. соевый соус-3 ст.ложки
10. уксус рисовый-1 ст.ложка
11. сахар коричневый -1 ст.л.
12. смесь китайских пряностей- 1 ч.л.
13. кунжутное малсо-1 ч.л.
14. кунжут-1 столовая ложка + для подачи
15. перец черный молотый- .
16. масло растительное-2 ст.ложки

---

269700 мин.3340

---

1 средний вилок капусты острокачанной spitzkohl(или китайской или белой савойской wirsing)
2 пакетика лапши быстрого приготовления
1 пучок зелёного шнит лука
100 г.миндаля палочками
3-4 ст.ложки семечек подсолнечника( чищеных конечно же)
для дрессинга:
1 ст.ложка соли
125мл.растительного масла
1 ч.л. чёрного молотого перца
2 ст.ложки сахара
1-2 ч.л. соевого соуса светлого( примерно)
3 ст.ложки столового уксуса 5%
приправа из пакетиков супа быстрого приготовления
1/2 пакетика красного острого перца из пакетика супа
1 пакетик приправы для салата кнорр лучше вкуса огородных трав gartenkreuter

---

219720 мин.3430

---

2 ст. муки (400 г.)
500 г.свинины
500 г.крупных креветок
четверть кочана китайской капусты
2 стебля лука порея(белая часть)
пол пучка зелёного лука
кусочек корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки креветочного бульона(в идеале устричного соуса)
1 ст.ложка кунжутного масла(если нет,то ни чего не добавлять)
перец чёрный молотый
для соуса:
500 мл.креветочного бульона
пол пучка зелёного лука
3 ст.ложки соевого соуса
пол ч.л. острой приправы или красного перца чили
1 ст.ложка кунжутного масла
пучок салатных листьев

---

16335180 мин.628

---

утка - 2-2,5 кг.
мёд - 5 ложек
мирин, либо рисовый уксус - 250 гр.
тростниковый сахар - 200 гр.
фенхель сухой - 1 ч.л.
сычуаньский перец - 1 ч.л.
бадьян - 4 звёздочки
корица молотая -1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
мука - 300 гр.
кунжутное масло - 5 ложек
свежие огурцы - 4 шт.
лук порей - 1 шт.
имбирь - 3 кусочка с палец
соевый соус - 150 гр.
кетчуп - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
листья кафир-лайма - 6-8 шт. соевый соус - кипятить 10 минут
гречневая лапша "соба"
"китайская капуста"
зелёный лук
кинза

---

78930 мин.3813

---

пластины семги с костью - 3шт
маринад:
масло оливковое - 3 ст.л.
приправа кнорр к рыбе - 1 ст.л.
перец черный душистый - 6-7шт
сок лимона - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.

бенто бокс:
1.
рис - 1стак
вода - 2стак
смесь овощей китайская (замороженная) - 0,5стак
приправа нежная - 1 ст.л. (паприка хлопья+чеснок)
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
2.
морковь - 1шт
капуста - 200 г
лук фиолетовый - 1шт
перец болгарский - 0,5шт
укроп - 2-3веточки
заправка:
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица домашняя - 1 ч.л.
перец душистый молотый - щепотка
3.
помидор - 1шт
яйцо вареное - 1шт
петрушка - веточка

---

229960 мин.3849

---

тесто:
300 гр. муки
180 мл. кипятка
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. растительного масла

начинка:
250 гр. очищенных креветок
500 гр. рыбного фарша (у меня форель,
можно использовать лосось или семгу)
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
имбирь свежий
(размером примерно с половину грецкого ореха)
2 зубца чеснока
соль, молотый черный перец
небольшие пучки петрушки и сельдерея

цветные наполнители:
0,5 сладкого красного перца
2 желтка вареных вкрутую яйца
небольшой пучок петрушки
перец-горошек
(для украшения пельменей-«птичек»)

+ листья китайской капусты или салата
(для пароварки)

---

218850 мин.3359

---

1 курица весом 1-1,5 кг.
для маринада:
сок половины лимона
сок 1 не большого граната
3 ст.ложки соевого соуса
кусочек свежего имбиря (2 см.)
щепотка свеже молотого чёрного перца
соль
на гарнир по желанию картофель
для салата:
1 не большой кочан китайской капусты(или обычной,белокочанной)
1 крупная морковь
1 не большая свекла
1 сладкий красный болгарский перец
1 крупная головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
пол пука укропа
пол пучка петрушки или кинзы(по желанию)
кусочек острого красного перца "чили
2-3 ст.ложки соевого соуса
1 ст.ложка рисового уксуса
4 ст.ложки растительного масла
соль

---

173850 мин.3834

---

1. перепелиные яйца-15 шт
2. перец сладкий красный-1 шт
3. перец среднежгучий зеленый-1 шт
4. чеснок-1 головка
5. лук-лучше синий-1 шт
6. лайм-3-4 кружочка
7. свежий имбирь-кусочек с крупный фундук
8. бадьян-1 некрупная звездочка
9. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли-100 мл.
10. грудка куриная копченая-половинка некрупной
11. листья салата ромен или китайская капуста
12. огурец-1 некрупный
13. масло кунжтное-1 ч.л.
14. масло растительное-1 чайная лочка
15. горчица сладкая-1 ч.л.
16. сироп шиповника-0,5 ч.л.
17. зеленый лук и кунжут для посыпки

---

1189530 мин.200

---

хлеб для тостов 4 ломтика
масло сливочное 30 гр.
ветчина 50 г
сыр 100 гр. (сыр, который хорошо плавится)
яйцо 1 шт
масло сливочное для глазуньи 1 ч.л.
масло растительное для глазуньи 1 ч.л.
свежий огурец длиной 8 - 10 см
помидор 1/2 среднего помидора
сладкий перец 1/4 шт. (лучше красного и жёлтого цвета)
стебель сельдерея 1 шт
китайская капуста или салат айсберг 1/4 кочана
орегано (сухая итальянская трава - у нас называется душица) 2 щепотки
горчица русская 1 ч.л.
хорошее оливковое масло 2 ч.л.
сахар 1 щепотка для заправки
соль 1 щепотка для заправки
соус наршараб

---

273390 мин.48113

---

на 17 шт. :
начинка
филе куриное – 400 гр.
сметана –40 0 гр.
специя fajita santa maria – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
чили перец – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика.
лайм – половинка.
перец болгарский красный – 3 шт.
перец болгарский оранжевый – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
тмин – 1 ч.л.
соль
перец
помидоры – 2 шт.
зелень ( лук, петрушка, укроп ) – 40 гр.
китайская капуста – 350 гр.
сыр – 70 гр.
растительное масло для обжарки
лепешки тортилья
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды

---

104330 мин.1917

---

10 листьев савойской капусты( я взяла китайскую))
300 гр. лосося( я взяла форель)
2 филе сибаса по 150-170 гр( я взяла 1 филе...трески 350 гр)
200 гр. крупных креветок
1 ст.л. сока лимона
50 гр. сливочного масла
2 веточки тархуна
соль
перец
маринад:
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса(киккоман)
2 ст.л. оливкого масла
2 ст.л. сока лимона
молотый кориандр на кончике ножа
-
бульон:
1 большая голова лосося
2 лавровых листа
веточка розмарина( я взяла 0,5 ч.л. сушёного розмарина)
1 ст. белого сухого вина
-
соус( но за нехваткой времени я его не делала)
0,5 ст. жирных сливок
1 ст.л. муки

---