Запечённая курица+острый овощной салат или обед выходного дня.

Фото к рецепту: Запечённая курица+острый овощной салат или обед выходного дня.

Ингредиенты

  • 1 курица весом 1-1,5 кг.
  • для маринада:
  • сок половины лимона
  • сок 1 не большого граната
  • 3 ст.ложки соевого соуса
  • кусочек свежего имбиря (2 см.)
  • щепотка свеже молотого чёрного перца
  • соль
  • на гарнир по желанию картофель
  • для салата:
  • 1 не большой кочан китайской капусты(или обычной,белокочанной)
  • 1 крупная морковь
  • 1 не большая свекла
  • 1 сладкий красный болгарский перец
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • пол пука укропа
  • пол пучка петрушки или кинзы(по желанию)
  • кусочек острого красного перца "чили
  • 2-3 ст.ложки соевого соуса
  • 1 ст.ложка рисового уксуса
  • 4 ст.ложки растительного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть,обсушить,разрезать на порционные куски,

для маринада:смешать лимонный и гранатовый сок,добавить соевый соус,мелко нарезанный имбирь,соль,чёрный перец,залить маринадом куски курицы и оставить мариноваться на ночь.

Разогреть духовку до 180С,на противень выложить очищенный и нарезанный на четыре части картофель,сверху на решётку выложить мариновааные куски курицы,поставить в духовку и запекать примерно 50-60 минут(зависит от Вашей духовки),переодически поливать картофель и курицу получивши мся соком.

Пока курица запекается сделать салат.

Капусту тоноко нашинковать,чуть подсолить и помять руками.

Очищенные морковь и свёклу натереть на крупной тёрке,перец очистить от семян,промыть и нарезать соломкой,лук очистить,нарезать тонкими полукольцами,чеснок очистить,измельчить. В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём помешивая лук и чеснок до золотистого цвета.Подготовленные овощи сложить в чашку,залить горячим маслом с луком,перемешать,добавить нашинкованную зелень,соевый соус,рисовый уксус,жгучий перец,посолить по вкусу,ещё раз перемешать,дать постоять.

Готовую курицу подавать с картофелем и салатом или просто с салатом.Приятного аппетита и вкусных выходных!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6380122536899761.059
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Курочка запечённая в смородиново-томатном маринаде


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Сонечка, какой вкусный обед у тебя получился! Курочка с картошкой - классика жанра (правда сок граната придал классическому блюду восточную нотку) а уж салат отдельная песня :) этакий вариант корейского блюда! (по крайней мере заливка кипящим луковым маслом точно :))

принцесса специй

Спасибо Натуль!@}--}--

alyakeyk
26.11.2011 16:00

И мне очень понравился обед - вкусно,ароматно!!!:)

mama tasi

Вот нас уже и компания подобралась.. можем сообразить на троих :)

natapit
26.11.2011 16:49

шикарный обед и эффектная подача!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Вкусный обед,с удовольствием бы разделили трапезу;)

katty_r
26.11.2011 19:25

Как аппетитно!!!*THUMBS UP*

севуля

Вкуснющий обед! фото - блеск!*THUMBS UP*

манюша

Очень красиво подано вкуснейшее блюдо!

ма-ма

Сонечка, прекрасный обед! Красивая, оригинальная посуда! @}--}--

lianaaa
26.11.2011 20:32

Салат любимый, курочка мега аппетитная, так и хоца утощить*BRAVO*

irusy
26.11.2011 20:35

Красивая фотография!*THUMBS UP* Вкусный обед!

тётя маша

И эта женщина жалуется что у неё нечем кормить ребёнка! Посмотрите на эту фантазию! Чудный обед сотворила!

ЯВенера

Сонечка, румяно-аппетитные голени и такой вкусный салат - отличный обед выходного дня!!! :)

принцесса специй

Спасибо девочки за комментарии! Мириам(тятя маша),я правда с дочей измучилась,она у меня такая привереда,не стала есть сегодня курицу,может думаю, нагетсы будет по Манюшиному рецепту;)

dik723
26.11.2011 23:06

Фото как живое!*THUMBS UP*

леший

555!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Замечательный обед! *BRAVO*

avise
27.11.2011 04:48

ШИКАРНЫЙ обед!!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Ооочень соблазнительно!!!@}--}--

laralaram

ВСЁ понравилось... прЭлЭстно!:)

MissJoker

Соф, отличный салат и курочка))) Но вот посуда твоя - ах и ох))) Шикарно)))

barska
27.11.2011 16:30

Класс!!!*BRAVO*

bu inna
27.11.2011 20:48

Шикарный обед*BRAVO*

lil-8888
28.11.2011 11:57

Вкусная курочка и ароматный салат!*THUMBS UP*@}--}--

светинька

Сонь, какие у тебя фоточки стали - закачаешься, обед - великолепный *THUMBS UP*

anita81
28.11.2011 16:26

отличный обед! очень понравился салат*THUMBS UP*

Olga
28.11.2011 19:43

Вкусный обед!!!@}--}--

chef
29.11.2011 01:03

Софья, великолепная фантазия! Ну и повезло твоим домашним с таким обедом на выходной @}--}--

принцесса специй

Спасибо всем большое за тёплые отзвывы!@}--}--

irina-kolyshkova

Ух тыыы!!!Какая румяная!!!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

lenochek 0107

Невероятно аппетитно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты