Запечённая курица и острый овощной салат или обед выходного дня
Запечённая курица с острым овощным салатом — идеальный обед выходного дня. Узнайте, как приготовить курицу с маринадом и свежими овощами!
Продукты
- курица - 1-1.5 кг
- сок лимона
- сок граната
- соевый соус - 3 ст.л.
- имбирь
- перец черный молотый
- соль
- картофель
- кочан китайской капусты
- морковь
- свекла
- перец болгарский красный
- лук репчатый
- чеснок
- укроп
- петрушка или кинза
- перец красный острый чили
- соевый соус - 2-3 ст.л.
- уксус рисовый - 1 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Курицу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски,
для маринада:смешать лимонный и гранатовый сок, добавить соевый соус, мелко нарезанный имбирь, соль, чёрный перец.
Залить маринадом куски курицы и оставить мариноваться на ночь.
Разогреть духовку до 180С.
На противень выложить очищенный и нарезанный на четыре части картофель, сверху на решётку выложить маринованные куски курицы.
Поставить в духовку и запекать примерно 50-60 минут (зависит от Вашей духовки).
Периодически поливать картофель и курицу получившимся соком.
Пока курица запекается сделать салат.
Капусту тонко нашинковать, чуть подсолить и помять руками.
Очищенные морковь и свёклу натереть на крупной тёрке, перец очистить от семян, промыть и нарезать соломкой.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок очистить, измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить в нём помешивая лук и чеснок до золотистого цвета.
Подготовленные овощи сложить в чашку.
Залить горячим маслом с луком.
Перемешать.
Добавить нашинкованную зелень, соевый соус, рисовый уксус, жгучий перец.
Посолить по вкусу.
Ещё раз перемешать, дать постоять.
Готовую курицу подавать с картофелем и салатом или просто с салатом.
Приятного аппетита и вкусных выходных!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 22593
Понравилось: 59
Автор: принцесса специй
Создан: 26 ноября 2011, 15:21
Комментарии
26 ноября 2011, 15:58
26 ноября 2011, 16:00
26 ноября 2011, 16:00
26 ноября 2011, 16:01
26 ноября 2011, 16:49
26 ноября 2011, 19:23
26 ноября 2011, 19:25
26 ноября 2011, 19:44
26 ноября 2011, 19:51
26 ноября 2011, 20:26
26 ноября 2011, 20:32
26 ноября 2011, 20:35
26 ноября 2011, 20:43
26 ноября 2011, 20:43
26 ноября 2011, 21:46
26 ноября 2011, 23:06
26 ноября 2011, 23:53
27 ноября 2011, 00:01
27 ноября 2011, 04:48
27 ноября 2011, 06:28
27 ноября 2011, 16:05
27 ноября 2011, 16:22
27 ноября 2011, 16:30
27 ноября 2011, 20:48
28 ноября 2011, 11:57
28 ноября 2011, 13:07
28 ноября 2011, 16:26
28 ноября 2011, 19:43
29 ноября 2011, 01:03
29 ноября 2011, 14:47
30 ноября 2011, 10:08
30 ноября 2011, 12:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти