Салат "wellness" в китайском стиле.

Фото к рецепту: Салат  wellness  в китайском стиле.
Китайская60 мин.4Простой
157621024

Ингредиенты

  • китайский салат (пекинская капуста) -300 гр.
  • яблоко-1 шт
  • паприка-1 шт
  • лимон-1 шт
  • куриная грудка-500 гр
  • зелёный лук-несколько пёрышек.
  • ___________________________
  • маринад для куриной грудки:
  • соевый соус-3 стол. лож
  • чеснок-2-3 зуб
  • сок половины лимона
  • сырой имбирь - 30 гр. (очистить и мелко измельчить)
  • масло кунжутное - 2 стол. лож.
  • ____________________________
  • соевая заправка для салата:
  • сахар-2 стол. лож.
  • соевый соус-3 стол. лож.
  • сок половины лимона
  • вода-5 стол. лож.
  • крахмал - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим соус для заправки салата:

Сахар-2 стол. лож.

Соевый соус-3 стол. лож.

Сок половины лимона

Вода-5 стол. лож., чтобы соус не был излишне соленым

Крахмал - 0,5 чайной ложки

Смешаем все компоненты в огнеупорном ковшике, и проварим на слабом огне, чтобы сахар полностью растворился, и соус загустел.

Оставляем соус остыть.

-----------------------------------------------------------------

Маринуем куриную грудку для салата.

Для этого снимаем большое и малое филе с куриной грудки.

Большое филе разрезаем вдоль на 2 части, чтобы филе было одинаковой толщины.

Куски филе немного отбиваем, добиваясь одинаковой толщины всех кусочков.

Режем филе полосочками средней толщины.

Перекладываем нарезанное филе в тарелку и маринуем.

Добавляем:

Соевый соус-3 стол. лож

Чеснок-2-3 зуб, раздавить и немного измельчить.

Сок половины лимона

Сырой имбирь - 30 гр. (очистить и мелко измельчить)

Масло кунжутное - 2 стол. лож.

Оставляем мариноваться на 20 мин.

----------

Маринованное куриное филе готовим на сковороде,

обжариваем в маринаде буквально несколько минут,

оно отбито и промариновано и приготовится очень быстро.

Как только филе побелело оно готово.

При желании добавте молотого перца на этом этапе.

Оставляем мясо остывать.

--------------------------------------------------------------------------

Режем овощи для салата.

Китайскую капусту, очищенное яблоко без кожи и паприку,

режем средней соломкой.

Овощи и яблоко, немного сбрызгиваем соком лимона и добавляем пару ложе растительного масла на ваш вкус.

---------------------------------------------------------------------------

Собираем салат в единое блюдо.

В подходящем салатнике в общее блюдо или порционно на разные тарелки.

Сначала кладём капусту с яблоком,

затем приготовленное куриное филе,

далее нарезанную паприку и зелёный лук.

Поливаем загущенным соевым соусом и сразу подаём к столу.

Вкусно и быстро.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 1
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 2
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 3
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 4
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 5
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 6
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 7
Салат "wellness" в китайском стиле.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Kretsu
17.05.2013 11:31

Лето на тарелке!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Красиво подано!!!*THUMBS UP*

chudo
17.05.2013 11:41

*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

ням ням:)

sweta1
17.05.2013 13:57

если натуральным соевым соусом,то да-польза!вкусно!:):):):)

Марина

да, конечно речь идёт о натуральном соевом соусе. :)

ogiway
17.05.2013 15:31

симпатично вышло!:):) Только я бы курочку обжарила- а не в маринаде затушила... Оно бы в воке за минуту было готово.*THUMBS UP*@}--}--

Марина

Спасибо за коментарий и ваше мнение :) Суть в том что-бы филе было промариновано в специях и просто таяло во рту, поэтому потушила в маринаде. В воке тоже вкусно и очень быстро.

lil-8888
17.05.2013 17:09

Вкусный салат!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты