Салат с маринованными перепелиными яйцами
Попробуйте наш салат с маринованными перепелиными яйцами и свежими овощами: красным и зеленым перцем, чесноком, куриной грудкой и соевым соусом. Вкусно!
Продукты
- перепелиные яйца - 15 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец среднежгучий зеленый - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- лук синий - 1 шт.
- лайм - 3-4 кружочка
- свежий имбирь - 1 кусочек с крупный фундук
- бадьян - 1 некрупная звездочка
- соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли - 100 мл.
- грудка куриная копченая - половинка некрупной
- листья салата ромен или китайская капуста
- огурец - 1 некрупный
- масло кунжтное - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ч.л.
- горчица сладкая - 1 ч.л.
- сироп шиповника - 0,5 ч.л.
- зеленый лук
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения, дать немного остыть в воде.
Слить и очистить.
Овощи очистить и промыть.
Крупно нарезать и уложить в банку слоями вместе с яйцами, кружочками лайма, целыми зубками очищенного чеснока, ломтиками имбиря и бадьяном.
Соевый соус развести кипятком до 300 мл и залить ассорти в банке.
Если не хватит, добавьте немного кипятка и соуса, все должно быть покрыто жидкостью.
Остывшую банку убрать в холодильник на трое суток.
По истечению срока вынуть содержимое банки.
Соус не выливать, его можно использовать повторно, он очень ароматный!
Для салата капусту порезать соломкой, если у вас листья нежного салата, порвать руками.
Нашинковать тонкой соломкой маринованные овощи, добавить свежий огурец крупной соломкой, куриную грудку крупными кусочками.
Яйца разрезать пополам.
Для соуса смешать горчицу с сиропом, добавить столовую ложку маринада, и, помешивая, влить оба вида масла.
Хорошенько размешать и полить салат.
На блюдо выложить салатные листья, на середину выложить заправленный салат, по краям украсить овощами и маринованными яйцами.
Посыпать зеленым луком и кунжутом и подавать.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как ни странно, эта яркая, ароматная и вполне экзотическая закусочка отлично подходит к рюмочке холодной водочки! Я иногда делаю такой салатик - вкусно и удобно. Заранее замариновала - и перед самым застольем быстро порезала и на стол. Яйца становятся очень ароматными и совсем не порченными - не переживайте на этот счет! Интересно и празднично!!!! Попробуйте!!!
Комментарии
29 января 2014, 17:29
Ух, какой красивый салатик !!! Никогда не ела маринованные яйца...
29 января 2014, 17:33
Очень интересный салатик!
29 января 2014, 17:36
Ну- у тебя еще все впереди-дерзай!!!!!! Красивый-это да, и вкусный тоже!!!!!Спасибо, Танюша!!
29 января 2014, 17:36
Спасибо, Ирочка!!!
29 января 2014, 17:37
Хорош! Все подкрадываюсь замариновать перепелиные яйца и никак руки не доходят. Интересная идея,Оксанкин! А ты еще и такое можешь палочками есть-ну,вааще!
29 января 2014, 17:50
НУ, палочками я и рис могу!!! А руки доводи-прикольно выходит ! Ароматно и не страшно!
29 января 2014, 17:51
Интересно!!!Не пробовала никогда!Вот только водочку у нас не очень лю,интересно а к коньячку пойдет?
29 января 2014, 17:58
Не знаю,как овощи с чесноком-а сами яйца и курочка в соусе отлично пойдут с коньячком! Даже и с Прасковеевским!
Спасибо, Аленушка!
29 января 2014, 18:13
Очень хочется салатика такого! Оксана, очень вкусно!
29 января 2014, 18:20
НАташенька-угостила бы с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!
29 января 2014, 18:50
Оксана, салатик выше всяких похвал!
29 января 2014, 19:27
Оксаночка .... Какой саЛат... Аппетитный очень ... И ... Эффектный ,..
29 января 2014, 21:22
Как интереснооо! Не сомневаюсь,что вкусно!
29 января 2014, 22:06
эхххх, салатик, да с такими составляющими
29 января 2014, 22:18
вкусно как. с удовольствием слопала бы
29 января 2014, 22:26
Ох, жалко, что мы так далеко!
29 января 2014, 23:13
А я тока разбежалась тебе писать типа "срочно подскажи, чем можно заменить соевый соус? Хочу такие яйца!" А потом увидела конкурс.... Уже не хочу!
30 января 2014, 01:28
славный салатик
30 января 2014, 02:38
Ахха...
НУ-в принципе тут соевый соус все-таки основная составляющая маринада...Но если уж совсем никак-возьми крепкий чай, завари с пряностями, посоли хорошенько и добавь кислоты-лимон или лайм- чуть побольше, и сахару немного...ТАк тоже можно будет замариновать. Вкус все-таки получается забавный и пикантный.
30 января 2014, 02:41
Ахха!
30 января 2014, 02:41
Спасибо, Анна Юлиановна!
30 января 2014, 02:42
Да, Олечка-смотрится на столе очень неплохо!
30 января 2014, 02:43
Вкусно-вкусно!!!! Попробуй-может, твоим понравится???
30 января 2014, 02:44
Ахха, Зайка! Берем полезные и свежие продукты, портим их по мере сил и лопаем! Для вечеринок очень удобное блюдо!
30 января 2014, 02:44
Леночка-могу только виртуально угостить-зато уж тут-от души!!
30 января 2014, 10:04
Ух-ты, какие изыски!!! Оксан, с твоим салатиком да ко-мне на мясо, - Ааа ???
30 января 2014, 12:36
Ксюш, салатик отличный и с яйцами ты здорово придумала
30 января 2014, 17:35
Оксаночка, замечательный салатик! Как здорово, хотя бы виртуально насладиться его вкусом! Реально- мне не выдержать 3- х дневного заточения яиц! Вот такая я торопыжка!
30 января 2014, 20:17
Я тоже могу рис палочками есть
30 января 2014, 20:20
Ксюнь, салат Зуперский. Обязательно попробую приготовить
30 января 2014, 20:54
Очень соблазнительно!!!!!
31 января 2014, 03:04
ты моя-то!
31 января 2014, 08:27
Такой яркий салатик!
31 января 2014, 09:27
Ахха...закапывать в землю на месяц как-то мне несподручно при -32...поэтому вот и придумалаСпасибо, Танюша!!!!!!!!!!!!!!!
31 января 2014, 09:34
Светочек-варишь не 15-а 30 штук...половину маринуешь-половину сразу макаешь в соус и ешь
Спасибо, дорогая, салатик неплохой!!!!!
31 января 2014, 09:57
Попробуй непременно!
31 января 2014, 10:01
А то!!!!Соблазняйся и угощайся!!!!!!!!
31 января 2014, 10:11
Спасибо, моя-то!!!!!Стараюсь!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти