Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами

Приготовьте яркий салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами! Узнайте все необходимые продукты и ингредиенты для заправки. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами

Ингредиенты

  • необходимые продукты:
  • - 2 связки китайской лапши "фунчоза" (широкая)
  • - 2 зубчика чеснока
  • - 250 г креветок вареных очищенных
  • - 3 шт. тушки кальмара
  • - 150 г пекинской капусты
  • - 30 г кешью (заранее порубила до крупной крошки)
  • - 2-3 ст.л. оливкового масла для жарки
  • необходимые ингредиенты для заправки салата:
  • - 3 ст.л. оливкового масла
  • - 2 ст.л. лимонного сока
  • - 2 ч.л. вустерского соуса
  • - 0.5 ч.л. паприки сушеной молотой
  • - 0.5 ч.л. сахара
  • - немного соли и черного молотого перца
  • - для украшения:
  • - рубленые орехи (кешью)
  • - две креветки с хвостиками
  • - 4 шт. щупальцев кальмара

Пошаговый рецепт приготовления

ГОТОВИМ:

1) Заранее подготовить тушки кальмара.

Кальмары ошпарить и, удалить кожицу и хитиновые пластины, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кольцами.

Капусту нашинковать, чеснок порезать тонкими пластинами.

2) Лапшу закинуть в кипящую воду и дать постоять3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут.

3) В миске смешать: оливковое масло + лимонный сок + вустерского соуса + паприку молотую + сахар + соль + черный молотый перец.

4) В большой сковороде нагреть оливковое масло, обжарить на нем чеснок до золотистого цвета. Положить кольца кальмара и немного обжарить, добавить креветки и лапшу немного обжарить. Сняв сковороду с огня полить заправкой. Всыпать орехов (2 ст. ложки оставить на оформление) и добавить пекинскую капусту поставить на сильный огонь и обжарить все 2 минуты.

5) На раскаленной сковороде без масла обжарить щупальца кальмара.

5) При подаче посыпать салат оставшимися орехами, а сверху выложить креветки с хвостиками и обжаренные щупальца кальмара. Салат готов! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 1
1. Продукты которые нам понадобятся! - 2 связки китайской лапши "фунчоза" (широкая); - 2 зубчика чеснока; - 250 гр. креветок вареных очищенных; - 3 шт. тушки кальмара; - 150 гр. пекинской капусты; - 30 гр. кешью (заранее порубила до крупной крошки); - 2-3 ст. ложки оливкового масла для жарки; Необходимые ингредиенты для заправки салата: - 3 ст. ложки оливкового масла; - 2 ст. ложки лимонного сока; - 2 ч.ложки Вустерского соуса; - 0.5 ч. ложки паприки сушеной молотой; - 0.5 ч. ложки сахара; - немного соли и черного молотого перца(по вкусу) - для украшения: - рубленые орехи (кешью); - две креветки с хвостиками; - 4 шт. щупальцев кальмара
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 2
2. Заранее подготовить тушки кальмара. Кальмары ошпарить и, удалить кожицу и хитиновые пластины, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кольцами. Капусту нашинковать, чеснок порезать тонкими пластинами.
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 3
3. Лапшу закинуть в кипящую воду и дать постоять3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут. В миске смешать: оливковое масло + лимонный сок + вустерского соуса + паприку молотую + сахар + соль + черный молотый перец.
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 4
4. В большой сковороде нагреть оливковое масло, обжарить на нем чеснок до золотистого цвета. Положить кольца кальмара и немного обжарить.
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 5
5. Добавить креветки немного обжарить.
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 6
6. Добавить лапшу немного обжарить, сняв сковороду с огня полить заправкой. Всыпать орехов (2 ст. ложки оставить на оформление) и добавить пекинскую капусту поставить на сильный огонь и обжарить все 2 минуты.
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 7
7. На раскаленной сковороде без масла обжарить щупальца кальмара. При подаче посыпать салат оставшимися орехами, а сверху выложить креветки с хвостиками и обжаренные щупальца кальмара. Салат готов! Приятного аппетита!
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 8
8. и еще)))
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 9
9. ....
Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами: шаг 10
10. ....

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:3
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:29698
  • Понравилось:34
  • Создан:22 сентября 2011, 18:16
  • Каталоги:Закуски 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего блюда, основанный на предоставленных вами ингридиентах:

Ингредиенты и их примерные показатели

Основные продукты:

  • Китайская лапша "фунчоза" (2 связки, примерно 200 г)

    • Калории: 348 ккал
    • Белки: 14 г
    • Жиры: 0.8 г
    • Углеводы: 84 г
  • Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)

    • Калории: 9 ккал
    • Белки: 0.4 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г
  • Креветки вареные, очищенные (250 г)

    • Калории: 210 ккал
    • Белки: 48 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 1 г
  • Кальмар (3 шт., примерно 150 г)

    • Калории: 105 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 1.5 г
    • Углеводы: 3 г
  • Пекинская капуста (150 г)

    • Калории: 27 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 5 г
  • Кешью (30 г)

    • Калории: 175 ккал
    • Белки: 5 г
    • Жиры: 14 г
    • Углеводы: 9 г
  • Оливковое масло (2-3 ст.л., примерно 45 г)

    • Калории: 370 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 41 г
    • Углеводы: 0 г

Для заправки:

  • Оливковое масло (3 ст.л., 45 г)

    • Калории: 370 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 41 г
    • Углеводы: 0 г
  • Лимонный сок (2 ст.л., примерно 30 мл)

    • Калории: 8 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3 г
  • Вустерский соус (2 ч.л., около 10 г)

    • Калории: 13 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3 г
  • Паприка сухая (0.5 ч.л., около 1 г)

    • Калории: 3 ккал
    • Белки: 0.1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 0.7 г
  • Сахар (0.5 ч.л., около 2 г)

    • Калории: 8 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г

Итоговые показатели (примерно за весь салат):

ПоказательЗначение
Калории (ккал)1246
Белки (г)89.9
Жиры (г)60.9
Углеводы (г)113.4

Примечание:

  • В расчет входит все указанное количество продуктов и масла.
  • Калорийность и БЖУ — это общие суммы по всему блюду.
  • Обратите внимание, что запас масла для жарки и заправки зафиксирован, поэтому итоговые значения не делены на порции. Для определения КБЖУ на порцию разделите итоговую сумму на количество порций, которое планируете.

Если вам нужно рассчитать на определенное количество порций или более точные значения, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lonestar
22.09.2011 19:12
Ответить
Очень вкусный салат!!!!!!Забрала!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
светинька
22.09.2011 19:29
Ответить
Изысканный салатик *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
22.09.2011 19:55
Ответить
Вкусный салатик@}--}--
MissJoker
22.09.2011 20:00
Ответить
интересный салатик))):)
curlypate
22.09.2011 20:22
Ответить
вкусный-вкусный:))
манюша
22.09.2011 20:23
Ответить
Чудесный салат!*BRAVO*
naumovec
22.09.2011 20:43
Ответить
Варя, очень интересный салат! Хочется попробовать.
natapit
22.09.2011 20:54
Ответить
молодец.что решилась!!!@}--}--
ма-ма
22.09.2011 21:52
Ответить
Варечка, прекрасный салатик! *THUMBS UP*
mama tasi
22.09.2011 22:31
Ответить
Такой салат я готова есть хоть каждый день, чтобы наесть раз и навсегда и не истекать слюной глядя на твои снимки :) 5+
кыш
23.09.2011 01:02
Ответить
Вкусно!:)
Mil@_Mil@
23.09.2011 01:30
Ответить
5!*THUMBS UP*@}--}--
Татьяна
23.09.2011 03:50
Ответить
Варенька ,вкусный салат получился !*THUMBS UP*
dot (Варя)
23.09.2011 04:05
Ответить
Девочки очень рада, что заглянули! Спасибо за приятные слова!:)@}--}--
andreytsibulski
23.09.2011 07:16
Ответить
Любим такое дело!*THUMBS UP*
natali2896
23.09.2011 09:33
Ответить
Варечка, вкусный салатик получился:)
dot (Варя)
23.09.2011 09:39
Ответить
Андрюша, Наталочка спасибочки! :)@}--}--
irina-kolyshkova
23.09.2011 09:50
Ответить
МММ,изысканный салатик!!!*BRAVO*@}--}--
Lgrant (Лена)
23.09.2011 11:46
Ответить
Вкусно, я бы не назвала салатом, это хорошее второе блюдо, вкусное, лапшу с морепродуктами делаю, вот капусту никогда не добавляла, я так понимаю она остается хрустящей?
lenochek 0107
23.09.2011 12:30
Ответить
Обалденный салат! Всё, что я люблю!*BRAVO*
tatian-1956
23.09.2011 14:34
Ответить
Салатик выглядит очень аппетитно!!!
dot (Варя)
23.09.2011 16:59
Ответить
Девочки спасибо за визит! :)@}--}-- Леночка (lgrant), я не против можно и как второе! А по поводу капусты, главное не передержать на огне, тогда будет хрустящей!
mellorn
23.09.2011 21:17
Ответить
Вкусный салат! 555
dik723
24.09.2011 04:10
Ответить
Да видно что из Китая вернулась!Класс!5!*THUMBS UP*
dot (Варя)
24.09.2011 05:43
Ответить
Спасибо за визит и теплые слова!:)@}--}--
chef
25.09.2011 00:23
Ответить
Варенька, сочный состав у салата! Наверняка обжаренный арахис придал неповторимую нотку @}--}--
lil-8888
26.09.2011 13:34
Ответить
Варюш, вкусный салат!*THUMBS UP*
dot (Варя)
26.09.2011 14:13
Ответить
Наташенька, Лилечка спасибо за визит и теплые слова!:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru