Семга-гриль и бенто бокс для пикника

Ингредиенты

пластины семги с костью - 3шт
маринад:
масло оливковое - 3 ст.л.
приправа кнорр к рыбе - 1 ст.л.
перец черный душистый - 6-7шт
сок лимона - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
бенто бокс:
1.
рис - 1стак
вода - 2стак
смесь овощей китайская (замороженная) - 0,5стак
приправа нежная - 1 ст.л. (паприка хлопья+чеснок)
масло оливковое - 1 ст.л.
соль

2.
морковь - 1шт
капуста - 200 г
лук фиолетовый - 1шт
перец болгарский - 0,5шт
укроп - 2-3веточки
заправка:
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица домашняя - 1 ч.л.
перец душистый молотый - щепотка
3.
помидор - 1шт
яйцо вареное - 1шт
петрушка - веточка

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое приготовление

Пошаговые фото рецепта

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 1

1. Я часто оставляю косточку для семги-гриль, кому не нравится - вполне можно её вырезать;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 2

2. Смешать составляющие маринада для семги;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 3

3. Обмазать семгу маринадом со всех сторон;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 4

4. Оставить на 30 минут;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 5

5. Рисовый гарнир приготовить в мультиварке: рис промыть, залить водой, добавить остальные ингредиенты;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 6

6. Готовить в режиме "рис" до окончания программы;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 7

7. Для салата: морковь мелко нашинковать;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 8

8. Нашинковать капусту;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 9

9. Добавить нашинкованный перец, лук и укроп;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 10

10. Добавить к салату соль, слегка помять, перемешать, для заправки соединить ингредиенты и заправить салат;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 11

11. Собрать Бенто Бокс (использовать или специальную для этих целей банку с одноименным названием или любую емкость с крышкой не глубокую): рис уложить на половину емкости, слегка примять, в качестве разделителя использовать капустный лист;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 12

12. Уложить салат на 2-ю половину, слегка утрамбовать;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 13

13. Сверху уложить дольки помидора, яйца и веточки зелени (из всех ингредиентов у меня получилось 3 Бенто Бокса);

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 14

14. Семгу жарить на улях - 15-20 минут, переворачивая до золотистой корочки;

Семга-гриль и бенто бокс для пикника: шаг 15

15. Отличного пикника !!!

Дополнительная информация

Очень вкусная, нежная семга и разнообразный и и красивый гарнир для отдыха на природе !!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Потрясающе! Рецепт подходит для конкурса по японской кухне. Бенто- японский термин для однопорционной упакованной еды. Как завтраки для детей или перекус в дорогу, очень популярны в Японии (судя по инету). Традиционно коробочка для бенто представляла собой лакированную шкатулку с отделениями, но сейчас делается из пластмассы. Приготовить бенто-бокс самому считается своего рода кулинарным искусством для японских хозяек. Так,что ты Танечка искусницца наша... Спасибо за науку.

Татьяна М.

08.05.2014 19:58

Ответить

Ну у меня скорее русский вариант бенто бокса, что любим - то и кладем...