Чатни

Рецептов: 803

Манго чатни. взрыв вкуса и шикарный соус

1. Нарезаем мелко лук. В сотейник отправляем сливочное масло и добавляем лук. Готовим лук. 2. Пока лук готовится нарезаем чили перцы, тоже мелко и отправляем к луку. Тушим до золотистости лука на среднем огне. 3. Чистим манго и нарезаем мелко (лук приготовили?), добавляем к луку и чили тушиться. 4. Добавляем имбирь (сухой или мелко тертый),...  читать далее

Простой способ покрасить пасхальные яйца

1. Итак, всыпаем красители в маленькие емкости, вливаем по 1 ст.л воды, и по 1 ч.л. уксуса, хорошенько перемешиваем ватными палочками, ими же и будем красить яйца. 2. Заворачиваем яйцо в салфетки, фиксируем резинкой, и наносим красители в хаотичном порядке, что бы получился интересный рисунок. 3. Оставляем подготовленное яйцо на 15 минут, затем...  читать далее

Плавленный сыр дружба с добавками

Все продукты соединяю в миске, перебиваю блендером в однородную массу. Ставлю на водяную баню и плавлю до готовности. Добавляю укроп, куркуму и чеснок. даю остыть. Все подробности смотрите в мини видео ниже.  читать далее

Говяжья печень жаренная и грибной соус со сметаной.

1 кг говяжьей печени подмораживаем 15 - 20 минут, снимаем пленку, удаляем желчные каналы, режем кусочками, толщиной 1,5 см. 1 чайную ложку сахара + 0,5 л молока (кефира, кислого молока). Все добавляем в печень и оставляем на 15-20 минут. Печень будет очень нежной на вкус и не будет жесткой Жарим 10-15 минут на сковороде с толстым дном, хорошо...  читать далее

Ленивые беляши без лепки
  • 16 января 2019, 10:51

Замесить тесто из кефира, яйца,соды,соли и муки. Выкладывать его на сковороду с маслом, сверху фарш и опять тесто. Обжарить с двух сторон.  читать далее

Блинные корзиночки с ягодами

Делаем тесто для блинов ,выпекаем небольшие блинчики и делаем из них корзиночки в микроволновке . Края корзиночек обваливаем в сахарной пудре . Ягоды размораживаем, наполняем ягодами каждую корзиночку, посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!  читать далее

Нежный луковый соус ко всему.

Луковицу порезать и обжарить на масле, закарамелизировать при помощи сахара, дать остыть. К сметане добавить соевый соус, перец чёрный и лук,перемешать и дать настояться. Все подробности можно увидеть в 2ух минутном видео.  читать далее

Очень вкусный яблочный штрудель

Для начала я расскажу как сделать так,что бы слоеное тесто было пышнее, меня этому научили в колледже. На пласт слоеного теста намазать топленое сливочное масло,обо края свернуть к середине, снова намазать сливочный маслом, свернуть пополам, и еще раз намазать, свернуть пополам. Убрать в холодильник, Этот этап показан в видео. Далее, 1) Яблоки,...  читать далее

ПИЩА БОГОВ! - торт для сладкоежек :)

Тесто: Яйца растереть с сахаром, добавить сметану - все размешать миксером. Затем высыпать измельченные орехи и соду. Перемешать, но уже в ручную, затем добавить муки и еще раз перемешать. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и поставить на 40 минут при 170С в духовку. После выпекания дать остыть, срезать аккуратно...  читать далее

Яблочный пирог «чайная роза».
  • 15 сентября 2018, 12:32

Итак, в небольшой стакан, вливаем молоко (20 мл.), всыпаем дрожжи и 10 грамм сахара (1 ч.л.), хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут, что бы дрожжи вступили в работу. В миску просеиваем пшеничную муку, всыпаем сливочное масло кусочками, вливаем дрожжевую смесь и остальное молоко, всыпаем также оставшийся сахар (если у вас яблоки кислые...  читать далее

Чатни из фруктов и репчатого лука

Чатни – это традиционный индийский соус, который стал популярен во всем мире благодаря его гармоничному сочетанию со многими блюдами. Чатни можно подавать к мясным блюдам и блюдам из птицы. 1. Ингредиенты для приготовления рецепта. 2. Подготовим продукты. Изюм промыть водой. Сливу промыть, обсушить, удалить косточки и порезать половинками....  читать далее

Чудо рецепт маринованного солёного огурца за 10 минут.

Резанный огурец смешать с уксусом,солью и сахаром. Отправить в микроволновку. Все подробности смотрите в видео.  читать далее

Горчица острая непревзойдённая

Дело простое, зёрна горчицы перетереть в ступке, добавить горчичный порошок, залить яблочным уксусом и перемешать, затем добавить куркуму, соль, мёд, коньяк и всё вместе опять хорошо перемешать. Дальше можно не заморачиваться, сложить в подходящую банку и убрать в холодильник на пару недель для настаивания.  читать далее

Чай на природе

Берем родниковую воду наливаем в котелок и ставим на мангал ,на огонь , ждем когда вода закипит, а в это время собираем свежие листья с плодовых растений- с вишни, малины ,смородины, земляники. Промываем листья и перед закипанием воды кладем листья в котелок Как только вода закипит, снимаем котелок с огня, ставим на теплые кирпичи ,добавляем...  читать далее

Горячие бутерброды с плавленным сыром и чесноком
  • 19 июня 2018, 16:30

Натираем на крупной терке плавленные сырки. Добавляем к ним чеснок по вкусу, солим и перчим если нужно, добавляем майонез и яйцо. Все хорошо перемешиваем и намазываем на хлеб. По желанию хлеб перед намазкой сыром, можно намазать сливочным маслом, так гренки приобретут приятный сливочный вкус. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до200°,...  читать далее

Белый соус к шашлыку

Прекрасный вкус этого соуса оттенит аромат любого шашлыка из свинины или курицы! Кстати к другим мясным блюдам он тоже отлично подойдет. Итак, мелко рубим зелень петрушки и укропа, отправляем в глубокую миску. Натираем огурец на мелкой терке, пропускаем чеснок через пресс и отправляем к зелени. Добавляем йогурт и сметану. Всыпаем соль,...  читать далее

Супер бюджетная картофельно-творожная запеканка

Подготовленный картофель натираем на крупной терке. После этого к картофелю добавляем яйца, творог, пропущенный через пресс чеснок, соль, прованские травы, петрушку. Хорошенько перемешиваем, чтобы творог равномерно распределился по картофелю, добавляем сметану. Форму для духовки смазываем размягченным маслом, выкладываем картофельно-творожную...  читать далее

Скумбрия в луковой шелухе и чае (фальшивая копчёная скумбрия)

Скумбрию помыть, отрезать голову, выпотрошить и обсушить. Приготовить маринад: закипятить литр воды. Добавить в воду луковую шелуху и варить 5-7 минут, добавить чайную заварку, соль, сахар, перец, кориандр, снять кастрюлю с плиты и оставить настаиваться до полного остывания. Остывший рассол процедить, опустить в него скумбрию, сверху – тарелку...  читать далее

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

В кипятке заварить чайные пакетики или 2 чайные ложки чая, чтобы получилась очень крепкая заварка. В заваренный чай добавить мед, размешать до полного растворения. В глубокую миску просеять муку и разрыхлитель. К мучной смеси добавить сахар, ванильный сахар, растительное масло и заварку. Аккуратно перемешать до однородности, без комочков. Тесто...  читать далее

Оладьи с фаршем.
  • 25 февраля 2018, 09:45

В тёплый кефир добавить соль, сахар и дрожжи. Вбить яйцо. Добавить просеянную муку. Обжарить фарш с измельчённым луком в смеси сливочного и растительного масла до готовности. Добавить обжаренный фарш в тесто и перемешать. Пожарить оладьи на растительном масле до румяного цвета.  читать далее