Чатни

Рецептов: 76

Простые блюда 2 . рыба с манговым чатниПростые блюда 2 . рыба с манговым чатни

Каталог: Блюда из рыбы

филе белой рыбы
1 манго
2 ст.л. сахара (или )
2 ст.л. соуса чили кисло-сладкого
3 зубка чеснока
2 ложки рисового уксуса
1 помидорка
свежая и сушеная кинза (приправа)
соль

82840 мин.1428

irisli

09 октября 2009, 00:38


Слоеный пирог с уткой и сыром чечилСлоеный пирог с уткой и сыром чечил

Каталог: Пицца

2 утиные ножки
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сливового соуса (или чатни манго)
3 ст.л. меда
зеленый лук (можно базилик)
сыр чечил (можно моццарелла)
2 вареных яйца
2 ложки майонеза
слоеное тесто
яйцо для смазки

112580 мин.3052

irisli

20 июля 2009, 17:41


Курица элизабетКурица элизабет

Каталог: Мясные

2 куриные грудки
1 небольшая луковица
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. томатной пасты
60 мл. красного вина
щепотка сахара, соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. чатни манго
2 ст.л. майонеза
150 гр. сливок

78780 мин.52445

irisli

25 июня 2009, 19:55


Чатни абрикосовое.Чатни абрикосовое.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1 кг. абрикос,
2 средних луковицы,
2 перчика чили,
400 гр. сахара,
1 ч.л. соли,
150 мл. винного уксуса,
2 зёрнышка абрикосовыx косточек.

189020 мин.1739

natawhv

18 июня 2009, 02:07


Абрикосово-томатный чатниАбрикосово-томатный чатни

Каталог: Соленья и маринады

абрикосы 0,7 кг.
помидоры 0,7 кг.
лук репч. 0,2 кг.
перец острый 2 шт.
корень имбиря 2-3 см.
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус винный 1/2 ст.

77490 мин.2652

azzurro07

17 июня 2009, 19:39


Курица аромат странствийКурица аромат странствий

Каталог: Блюда из птицы

для курицы:
куриные ножки - по 2 шт. на человека
2 ст.л. куркумы
2 ч.л. майорана
1 ч.л. чабреца
2 ст.л. с горкой корицы
1 ч.л. орегано
соль
белый перец
горчица и мёд
для чатни:
4-5 груш
консервированные личи
2 зерна кардамона
2 крупных перца горошком
100 мл воды
сироп от консервированных плодов
кленовый сироп
2/3 ст.л. сахара
для соуса:
сушёная мята
сушёная ботва моркови (можно взять укроп)
сок половинки лимона
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы

849345 мин.41125

smily

16 июня 2009, 20:06


Чатни из курагиЧатни из кураги

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1 ст. кураги
5 шт. чернослива
2 шт. перец чили
1 ч.л. зира
85 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли(без горки)

85470 мин.3243

izumrud

10 июня 2009, 20:21


Яблочный чатни (соус)Яблочный чатни (соус)

Каталог: Соусы, дипы, маринады

3 шт. яблок
2 ст.л. воды
1,5 ст.л. сахара ( или )
1 ст.л. без горки соли
2 ст.л. сливочного масла
1 коф.л. куркумы
1 коф.л. семян аниса
3 бутончика гвоздики
1 шт. свежего перчика чили(у меня солёный)
1 ч.л. мелко натёртого имбиря
1 брусочек корицы

58660 мин.1234

izumrud

21 мая 2009, 21:14


Томатное чатни (соус)Томатное чатни (соус)

Каталог: Соусы, дипы, маринады

помидоры свежие-3 шт.
семя тмина-1 ч.л.
перец чили-1 шт.
масло раст.-1 ст.л.
вода-50 мл.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
чеснок-3 зубка

48700 мин.1846

izumrud

19 мая 2009, 00:55


Лимонное чатни с белым виноградомЛимонное чатни с белым виноградом

Каталог: Соусы, дипы, маринады

4 лимона
2 зубчика чеснока
корень имбиря - 3 см
1 репчатая луковица
белый виноград - 100 г
горчица - 1 ч.л. с горкой
острый красный перец - 1 ч л
тмин - 1/2 ч л
зерна кориандра - 1 ч л
сахар - 3 ст л с горкой
оливковое масло - 2 ст л
крупная морская соль

92880 мин.5068

mimi

04 апреля 2009, 16:02


Мясная запеканка "боботай"Мясная запеканка "боботай"

Каталог: Мясная запеканка

говядина 700 г
белый хлеб 1 кусок
молоко 250 мл.
лук 1 шт.
изюм без косточек 100 г
миндаль 100 г
абрикосовый джем 1 дес. л.
чатни (из манго) 1 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
карри 1,5 ч.л.
куркума 1 ч.л. (неполная)
соль 1,5 ч.л.
подсолнечное масло
яйцо 2 шт.
лавровый лист 3-4 шт.

1357350 мин.63166

кыш

29 декабря 2008, 06:12


Нежная и острая курочка, запечённая в пакетеНежная и острая курочка, запечённая в пакете

Каталог: Другие основные блюда

курица свежая охлаждённая - свыше 1500 гр. чтобы была жирная
чатни. была и грузинская аджика, но поберегли, решили свой чатни попробовать
барбарис из магазина "индийские специи" - горсточка
чеснок свежий - 5-6 зубчиков
масло оливковое extra virgin - пара ст.л.
чеснок свежий - 4 головки

358430 мин.3897

bratyury

30 ноября 2008, 01:24


Chutney. чатни (трудно создать что-либо более острое)Chutney. чатни (трудно создать что-либо более острое)

Каталог: Соусы, дипы, маринады

масло оливковое - несколько ст.л.
перец чили крупно молотый - от души
перец чили мелкий, выращенный дома - шт. семь
аджиномото - три чайных ложки

80330 мин.3671

bratyury

28 ноября 2008, 02:15


Чатни яблочноеЧатни яблочное

Каталог: Соусы, дипы, маринады

яблоки 12 шт.
масло сливочное 200 г
имбирь 4 ч.л.
корица 4 палочки
семена аниса 2 ч.л.
острый перец (красный, сушеный острый) 5 шт.
гвоздика 10 бутонов
куркума 2 ч.л.
вода 8 ст.л.
сахар 8 ст.л.

673030 мин.41035

showitch

22 сентября 2008, 00:46


Томатный чатниТоматный чатни

Каталог: Соусы, дипы, маринады

675г помидоров
225г яблок мелко нарезаных, очищеных, кислых (сорт гранд лучше всего)
1 лук мелко нарезаный
100 гр. сахара
30 гр. томатной пасты
1 ч.л. соли
10 гр. джинжера натертого на мелкой терке
2г острого перца кайен
3г сухой горчицы
200 гр. уксуса

669930 мин.101738

belovstar

18 августа 2008, 06:06


Говядина запеченная с "чатни"Говядина запеченная с "чатни"

Каталог: Другие основные блюда

2 куска говядины (нежные части) по 200 г 2 см толщиной
1 крепкий помидор
1 персик (150 г
1 ст.л. измельчённого корня имбиря
1 маленькая луковица
1 ст.л. меда
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль
перец
растительное масло
2 моркови
6 стеблей сельдерея
3-4 ст.л. сухого белого вина
молотый мускатный орех

56300 мин.21934

koshka_1983

18 июля 2008, 18:35


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru