Чатни
Рецептов: 76
Каталог: Блюда из рыбы
1 манго
2 ст.л. сахара (или )
2 ст.л. соуса чили кисло-сладкого
3 зубка чеснока
2 ложки рисового уксуса
1 помидорка
свежая и сушеная кинза (приправа)
соль
82840 мин.1428
09 октября 2009, 00:38
Каталог: Пицца
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сливового соуса (или чатни манго)
3 ст.л. меда
зеленый лук (можно базилик)
сыр чечил (можно моццарелла)
2 вареных яйца
2 ложки майонеза
слоеное тесто
яйцо для смазки
112580 мин.3052
20 июля 2009, 17:41
Каталог: Мясные
1 небольшая луковица
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. томатной пасты
60 мл. красного вина
щепотка сахара, соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. чатни манго
2 ст.л. майонеза
150 гр. сливок
78780 мин.52445
25 июня 2009, 19:55
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2 средних луковицы,
2 перчика чили,
400 гр. сахара,
1 ч.л. соли,
150 мл. винного уксуса,
2 зёрнышка абрикосовыx косточек.
189020 мин.1739
18 июня 2009, 02:07
Каталог: Соленья и маринады
помидоры 0,7 кг.
лук репч. 0,2 кг.
перец острый 2 шт.
корень имбиря 2-3 см.
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус винный 1/2 ст.
77490 мин.2652
17 июня 2009, 19:39
Каталог: Блюда из птицы
куриные ножки - по 2 шт. на человека
2 ст.л. куркумы
2 ч.л. майорана
1 ч.л. чабреца
2 ст.л. с горкой корицы
1 ч.л. орегано
соль
белый перец
горчица и мёд
для чатни:
4-5 груш
консервированные личи
2 зерна кардамона
2 крупных перца горошком
100 мл воды
сироп от консервированных плодов
кленовый сироп
2/3 ст.л. сахара
для соуса:
сушёная мята
сушёная ботва моркови (можно взять укроп)
сок половинки лимона
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы
849345 мин.41125
16 июня 2009, 20:06
Каталог: Соусы, дипы, маринады
5 шт. чернослива
2 шт. перец чили
1 ч.л. зира
85 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли(без горки)
85470 мин.3243
10 июня 2009, 20:21
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2 ст.л. воды
1,5 ст.л. сахара ( или )
1 ст.л. без горки соли
2 ст.л. сливочного масла
1 коф.л. куркумы
1 коф.л. семян аниса
3 бутончика гвоздики
1 шт. свежего перчика чили(у меня солёный)
1 ч.л. мелко натёртого имбиря
1 брусочек корицы
58660 мин.1234
21 мая 2009, 21:14
Каталог: Соусы, дипы, маринады
семя тмина-1 ч.л.
перец чили-1 шт.
масло раст.-1 ст.л.
вода-50 мл.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
чеснок-3 зубка
48700 мин.1846
19 мая 2009, 00:55
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2 зубчика чеснока
корень имбиря - 3 см
1 репчатая луковица
белый виноград - 100 г
горчица - 1 ч.л. с горкой
острый красный перец - 1 ч л
тмин - 1/2 ч л
зерна кориандра - 1 ч л
сахар - 3 ст л с горкой
оливковое масло - 2 ст л
крупная морская соль
92880 мин.5068
04 апреля 2009, 16:02
Каталог: Мясная запеканка
белый хлеб 1 кусок
молоко 250 мл.
лук 1 шт.
изюм без косточек 100 г
миндаль 100 г
абрикосовый джем 1 дес. л.
чатни (из манго) 1 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
карри 1,5 ч.л.
куркума 1 ч.л. (неполная)
соль 1,5 ч.л.
подсолнечное масло
яйцо 2 шт.
лавровый лист 3-4 шт.
1357350 мин.63166
29 декабря 2008, 06:12
Каталог: Другие основные блюда
чатни. была и грузинская аджика, но поберегли, решили свой чатни попробовать
барбарис из магазина "индийские специи" - горсточка
чеснок свежий - 5-6 зубчиков
масло оливковое extra virgin - пара ст.л.
чеснок свежий - 4 головки
358430 мин.3897
30 ноября 2008, 01:24
Каталог: Соусы, дипы, маринады
перец чили крупно молотый - от души
перец чили мелкий, выращенный дома - шт. семь
аджиномото - три чайных ложки
80330 мин.3671
28 ноября 2008, 02:15
Каталог: Соусы, дипы, маринады
масло сливочное 200 г
имбирь 4 ч.л.
корица 4 палочки
семена аниса 2 ч.л.
острый перец (красный, сушеный острый) 5 шт.
гвоздика 10 бутонов
куркума 2 ч.л.
вода 8 ст.л.
сахар 8 ст.л.
673030 мин.41035
22 сентября 2008, 00:46
Каталог: Соусы, дипы, маринады
225г яблок мелко нарезаных, очищеных, кислых (сорт гранд лучше всего)
1 лук мелко нарезаный
100 гр. сахара
30 гр. томатной пасты
1 ч.л. соли
10 гр. джинжера натертого на мелкой терке
2г острого перца кайен
3г сухой горчицы
200 гр. уксуса
669930 мин.101738
18 августа 2008, 06:06
Каталог: Другие основные блюда
1 крепкий помидор
1 персик (150 г
1 ст.л. измельчённого корня имбиря
1 маленькая луковица
1 ст.л. меда
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль
перец
растительное масло
2 моркови
6 стеблей сельдерея
3-4 ст.л. сухого белого вина
молотый мускатный орех
56300 мин.21934
18 июля 2008, 18:35