Яблочно манговый чатни
Яблочно-манговый чатни с яблоками, манго и ароматными специями. Идеальный соус для блюд. Узнайте секрет его приготовления с нашим рецептом!
Продукты
- яблоки 700 г.(вес чищенных яблок)
- манго 300 г.(вес мякоти)
- лук репчатый 150 г.(вес очищеной луковицы)
- имбирь свежий 1 ст.л. натертого имбиря
- яблочный уксус 150 мл.
- вино сухое белое 150 мл.
- сахар коричневый 150 г.
- соль 2 ч.л.
- семя горчицы 2 ст.л.
- перец черный 1 ч.л.
- гвоздика целая 6 шт.
- корица молотая 1 ч.л.
- желфикс 2:1 пакет 40 г.
Пошаговый способ приготовления
Для данного чатни возьмите яблоки с красной кожицей,и красную луковицу,соус получится красивого,розового цвета.
Моем манго и яблоки.Нарежьте мелким кубиком манго,яблоки с кожицей,почищенный лук.Чистим и натираем на мелкой терке имбирь,отмеряем сахар,соль,специи,вино и уксус.
Нарезанные продукты сложить в кастрюлю с толстым дном,добавить отмеренные сахар соль,уксус и вино,довести до кипения,варим 7-10 минут.Часть соуса измельчить погружным блендером,добавить желфикс,и специи.Довести до кипения,помешивая.Проварить соус 10 минут.Подготовить банки,вымыть и простерилизовать (я стерилизую в МИКРО при 60 %,по 1 минуте на 0,5 литровую банку).Готовый ЧАТНИ разлить по банкам,укупорить крышками,поставить крышкой вниз.Остывшие банки промыть от потеков,убрать на хранение.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 сентября 2013, 11:09
08 сентября 2013, 11:42
08 сентября 2013, 12:59
08 сентября 2013, 16:20
08 сентября 2013, 19:36
08 сентября 2013, 19:49
08 сентября 2013, 21:19
09 сентября 2013, 00:54
09 сентября 2013, 00:48
09 сентября 2013, 00:55
09 сентября 2013, 01:00
09 сентября 2013, 01:03
09 сентября 2013, 08:18
09 сентября 2013, 21:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти