stakets

stakets

Рейтинг активности: 1.435
Пол: Мужской
День рождения: 29 декабря 1987
Город: москва
Регистрация: 15.11.2017 17:08
Последний визит: 19.05.2020 13:37
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Тайский соус shriracha. готовим самостоятельно дома.
Тайский соус shriracha. готовим самостоятельно дома.

острый перец - 350 гр.
чеснок - 3 зуб.
сахар (коричневый) - 4 кубика
соль - 0,5 ч.л.
натуральный белый уксус - 65 мл.

stakets
  • 13 декабря 2017, 18:50
Малина на зиму
Малина на зиму

1 кг. малины
2 кг. сахара

stakets
  • 25 июля 2018, 14:10
Сливочные роллы из лаваша. новые идеи закуски на новый год.
Сливочные роллы из лаваша. новые идеи закуски на новый год.

лаваш - 2шт
сыр творожный сливочный - 500 гр
- лучший выбор hochland cremette
начинки:
1. roll сливочный
-сыр крепетте

Каталог: Роллы
stakets
  • 27 декабря 2019, 20:36
Соус ранч
Соус ранч

сметана 10 - 15 - 20% (но не более) - 100 гр.
в оригинале используют «пахту»
свежий зеленый лук - 3 ст.л. (в нашинкованном виде)
в оригинале шниц-лук
майонез (67%) - 100 гр.
но в оригинале требуется 82%

stakets
  • 22 февраля 2019, 20:05
Чили соус
Чили соус

перец - 300 гр.
чеснок - 3 зуб.
вода - 100 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
белый винный уксус - 80+20 мл.

stakets
  • 17 августа 2019, 10:46
Манго чатни. взрыв вкуса и шикарный соус
Манго чатни. взрыв вкуса и шикарный соус

лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
перец чили - 1 шт.
манго - 1 шт. (желательно сладкий)
сахар - 100 гр.
уксус (яблочный) - 100 гр.
сок лайм - 1/2 шт.

stakets
  • 03 апреля 2019, 17:32
Кисло-сладкий соус по-китайски
Кисло-сладкий соус по-китайски

соевый соус – 3 ст.л.
оливковое масло – 3 ст.л.
томатная паста – 3 ст.л.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
лук – 1-2 шт.
имбирь (корень) – 2 см.

stakets
  • 22 февраля 2018, 00:02
Ролл m&ms
Ролл m&ms

готовый рис для суши - 140 гр.
творожный сыр - 100 гр.
nutella - 50 гр.
m& ms - 50 гр.
горький шоколад - 50 гр.
листы нори - 1 шт.

stakets
  • 27 февраля 2018, 14:56
Соус Цезарь
Соус Цезарь

яйца – 4шт
масло оливковое – 400 мл.
лимонный сок – 2 ч.л.
сыр пармезан – 100 гр.
филе анчоуса – 5 шт.
соус ворчестер – 3 ст.л.

Каталог: Салат цезарь
stakets
  • 14 ноября 2018, 19:32
Советский кетчуп
Советский кетчуп

томатная паста (именно паста) - 200 гр.
вода - 100 гр.
сахар - 50 гр.
перец свежемолотый
кайенский перец - 1 ч.л.

Каталог: Кетчуп
stakets
  • 05 января 2019, 12:03
Соус bbq
Соус bbq

кока-кола - 0.5 л.
кетчуп (используйте нормальный) - 250 гр.
яблочный уксус - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
сушеный лук - 1 ч.л. (можно заменить 1 маленькой головкой репчатого )
чеснок сушенный - 1 ч.л.

stakets
  • 19 апреля 2019, 20:36
Соус айоли, испанский соус
Соус айоли, испанский соус

оливковое масло – 250 мл.
лимонный сок – 1 ст.л.
желток сырого яйца – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
соль - обычно хватает -1/2 ч.л.
это ингредиенты классического соуса, а остальное, что найдете - вариации.

stakets
  • 05 апреля 2020, 11:40
Нардэк - соус из арбуза
Нардэк - соус из арбуза

арбуз - 1шт

stakets
  • 02 августа 2018, 16:58
Соус тартар
Соус тартар

яйцо куриное - 2 шт.
масло оливковое качественное -150 мл.
оливки зеленые без косточки -5 шт.
чеснок -2 зуб.
огурчик (корнишон) - 3 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.

stakets
  • 12 марта 2020, 17:27
Красный пицца соус. идеально!!!
Красный пицца соус. идеально!!!

томаты - 600 гр.
болгарский перец - 2/3 шт.
чеснок - 5 зуб.
соль - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 5 крышечек
черный перец - 1/4 ч.л.

Каталог: Пицца
stakets
  • 14 мая 2018, 14:51
Харчо по-грузински.
Харчо по-грузински.

говядина - 2 кг.
лук - 4 шт.
помидор - 4 шт.
рис - 100 гр.
грецкие орехи- 100 гр.
чеснок - 4 зубчика

Каталог: Харчо
stakets
  • 02 января 2018, 13:28
Леденцы
Леденцы

сахар - 100 гр.
вода - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.

stakets
  • 24 декабря 2018, 19:35
Соус луковый
Соус луковый

репчатый лук – 2 головки (2 большие или 3 маленькие)
молоко – 200 мл.
лавровый лист – 1 шт.
загуститель:
пшеничная мука – 1 ст.л.
сливочное масло – 50 гр.

stakets
  • 19 мая 2020, 13:38
Сладкий чили
Сладкий чили

чили перец (красный или зелёный) - 500 гр.
сахар 250 гр.
вода - 200 мл.
уксус винный -125 мл.
сухой чеснок -2 ст.л.
соль -1 ст.л.

stakets
  • 20 октября 2019, 13:53
Соус бешамель (франция). классика - идеально
Соус бешамель (франция). классика - идеально

сливочного масла - 30 гр.
муки - 2 ст.л.
молока - 600 мл.
соль - ,
мускатный орех - 1/2 шт.
белый (или черный) - перец по желанию.

stakets
  • 11 сентября 2018, 18:26
Соус dorblu
Соус dorblu

сыр dorblu — 100 гр.
сливки - 200 гр.
соль по ваксу
чаще всего соли не нужно
так же многие в соус добавляют чеснок , зелень , травы прованса , репчатый лук, в общем вкусовщина.

stakets
  • 29 февраля 2020, 13:54
Жульен по-домашнему
Жульен по-домашнему

грибы - 500 гр
лук - 6 головок
курица (в моем случае филе голени)- 500 гр
сметана - 500 гр. (15%)
мука - 1, 2 ст.л. для загущения
соль

Каталог: Борщ
stakets
  • 31 октября 2018, 15:12
Чесночный соус и гренки. идеальная закуска.
Чесночный соус и гренки. идеальная закуска.

для соуса:
сметана 15% - 200 гр.
майонез - 100 гр.
чеснок 4 зубчика
паприка сладкая (для цвета) - 3 ч.л.
укроп - 1 ч.л.

Каталог: Гренки
stakets
  • 27 июня 2018, 17:02
ГОРЧИЦА
ГОРЧИЦА

порошок горчицы - 100 гр.
рассол - 100 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1-2 ч.л.

stakets
  • 16 декабря 2018, 12:21
Ладолемоно - самый простой и самый популярный соус греческой кухни
Ладолемоно - самый простой и самый популярный соус греческой кухни

оливковое масло (1 отжима, лучшее) - 1 часть (150 гр. )
лимонный сок - 1/3 части (50 гр. )
можно использовать кулинарный концентрат, но он кислее его лучше добавлять меньше (условно 35-40 гр. )
орегано - щепотка (1/4 ч.л. )

stakets
  • 14 сентября 2019, 12:46
Якитори соус. отличный соус и маринад
Якитори соус. отличный соус и маринад

соевый соус – 3/4 ст.
тёртый корень имбиря – 2/3 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
кунжутное масло – 1 ч.л.
красный жгучий перец – 1/3 ч.л.
мирин – пол ст.

stakets
  • 10 мая 2019, 08:57
Идеальное тесто для пиццы
Идеальное тесто для пиццы

для теста:
мука цельнозерновая - 500 гр. ов
вода - 250 мл. ( гр. ов)
соль - 20 гр. ов
закваска - 20 гр. ов
оливковое масло - 5 крышечек

Каталог: Пицца
stakets
  • 19 июня 2018, 18:47
Гороховый суп.
Гороховый суп.

копченые ребра - 1 кг.
горох желтый колотый (половинки) - 300 гр.
картофель - 5-7 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сода - 2 л.

Каталог: Супы
stakets
  • 05 июля 2018, 20:40
Варенье из одуванчиков с лимоном
Варенье из одуванчиков с лимоном

300 шт. одуванчиков,
1 кг. сахара,
400 мл. - воды,
1/2 ч.л. лимонной кислоты.

stakets
  • 18 мая 2018, 20:26
Курица с кортошкой
Курица с кортошкой

куриные ножки - 1 кг.
картофель - 05. кг.
морковь - 3 шт.
лук репчатый -3 шт.
майонез - 200 гр.
соевый соус - 100 гр.

stakets
  • 26 мая 2018, 16:45