Соус дзадзыки

Огурец помыть и натереть на терке.

Скинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам влаги.

Для лучшего эффекта отожмите.

Чеснок порежьте на мелкие кусочки.

Смешайте в миске чеснок, оливковое масло, добавьте огурец, и йогурт, немного посолите (соус лучше потом посолить по вкусу)

В соусе очень важен укроп и петрушку (или кинза).

Порежьте их мелко и так же добавьте в миску

Все хорошо перемешать.

Убрать в холодильник настояться на 1-2 часа.