Соус похожий на "ткемали" из крыжовника.

Фото к рецепту: Соус  похожий на "ткемали" из крыжовника.

Русская

40 мин.

40

Средний

4076

2

0

05 августа 2019, 12:16

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Крыжовник помыть и убрать весь мусор

- по сути можно удалить плодоножки и хвостики, но можно и с ними так как все и так перемелется.

2. Весь крыжовник нужно перемолоть.

Можно использовать мясорубки, блендер кухонный комбайн.

- СОКОВЫЖИМАЛКА не подойдет, нам необходима мякоть.

3. Отправляем полученный сок вариться минут 20, туда же отправляем скрученный укроп,

4. Пока все варится подготавливаем специи, в кухонный комбайн отправляем чили пере, чеснок, мяту, кинзу, специи и превращаем все в кашу.

- для удобства перемалывания налейте немного сока крыжовника.

5. Через 20 минут вынимаем стебли укропа.

Добавляем туда нашу кашу из специи, и все тщательно перемешиваем, даем повариться еще минут 15 для соединения вкусов.

- для более густого соуса выпаривайте его подольше.

Ну или наоборот добавьте немного кипяченой воды.

6. Готовый соус разлейте по стерильным банкам, добавьте сверху 1 ст.л. растительного масла и закрутите.

Храните в прохладном, защищённом от света месте.

Всего вкусного Вам.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chirin
05.08.2019 20:38
Ответить

Ткемали - это сорт сливы. Поэтому соус ткемали может быть только из этого сорта сливы , в крайнем случае из какого то другого сорта сливы. Соус из крыжовника не может называться ткемали.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0735
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru