Манго чатни. взрыв вкуса и шикарный соус

Фото к рецепту: Манго чатни. взрыв вкуса и шикарный соус

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
  • перец чили - 1 шт.
  • манго - 1 шт. (желательно сладкий)
  • сахар - 100 гр.
  • уксус (яблочный) - 100 гр.
  • сок лайм - 1/2 шт.
  • имбирь - 1 ч.л. мелко тертый (или сухой)
  • сливочное масло - 50 гр.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезаем мелко лук. В сотейник отправляем сливочное масло и добавляем лук. Готовим лук.

2. Пока лук готовится нарезаем чили перцы, тоже мелко и отправляем к луку. Тушим до золотистости лука на среднем огне.

3. Чистим манго и нарезаем мелко (лук приготовили?), добавляем к луку и чили тушиться.

4. Добавляем имбирь (сухой или мелко тертый), выжимаем сок 1/2 лайма, добавляем уксус и сахар. Даём потушиться минут 15.

5. Весь соус немного помните толкучкой (что бы размять манго), если куски еще твердые даем еще потушиться (под крышкой). Как манго будет готово доводим (выпариваем) соус до густоты.

Данный соус сочетается практически со всеми блюдами, очень приятен с мясом и курицей. Приятного аппетита и берите на заметку.

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
stakets

Кухня: Индийская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты