Главная
Все рецепты
Закуски
Соусы, дипы, маринады
Соус "хойсин", рецепт знаменитого китайского соуса

Соус "хойсин", рецепт знаменитого китайского соуса

Ингредиенты

китайская приправа «5 специй» - 1/2 ст.л.
смотри подробный видео рецепт, или купите уже готовую смесь.
красная фасоль (консервирования) - 3 ст.л.
традиционно соус готовится из соевых бобов, однако при приготовлении в домашних условиях их можно заменить консервированной красной фасолью
чили перец -1/2 перца

чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 3 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В чашу блендера складываются 1/2 среднего перца чили (предварительно нарезанного кусочками), чеснок, красная консервированная фасоль, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и мед.

Главным ингредиентом является специальная китайская приправа "5 специй", добавляем ее к остальным ингредиентам.

2. Все ингредиенты измельчаются в чаше блендера до однородной массы.

3. Фасуем соус в банку и храним не более 7 дней.

Выводы:

Готовый соус подается к курице или используется в качестве маринада для любого мяса.