Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чесночно томатный чатни

Приготовьте чесночно-томатный чатни из чеснока, лука, острого перца и помидоров с томатным соком, оливковым маслом и кинзой. Вкусно и пикантно!

Продукты

чеснок - 8 зуб.
лук репчатый - 1/4 стак.
зеленый лук - 1 ст.л.
острый перец чили - 2 шт.
помидор - 1/2 стак.
томатный сок "томато густо" - 1/2 стак.
оливковое масло - 2 ст.л.
кинза - 1 ст.л.
соль -
ст. - 250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Чесночно - томатный чатни, это индийский соус к мясу, который каждое блюдо сделает настоящим деликатесом. Чатни хорошо дополняют неострые блюда. А своим ярким цветом, украсит блюдо.

1. Подготовим овощи: очистим и мелко нарежем острый перец,

2. чеснок,

3. репчатый лук

4. и помидоры.

5. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок и репчатый лук до золотистого цвета.

6. Добавляем в сковороду острый перец,

7. затем помидоры и вливаем 0, 5 стак. томатного сока, солим и тушим на тихом огне до мягкости помидора.

8. Снимаем готовый соус с плиты, даем остыть и добавляем мелко порезанную кинзу и зеленый лук. Подаем соус к любым мясным блюдам.

Чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут соус на тарелку.

Приятного аппетита!

P.S. Так как я люблю чатни с укропом, то вместо кинзы, добавила укроп, но это на любителя.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21897

Понравилось: 18

Автор: olga

Создан: 17 июля 2014, 15:25

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады Чатни

Дополнительная информация

Просто удивительно,как наш сайт идет навстречу сайтчанам! Я сейчас сижу и ищу в интернете что-либо подобное к завтрашнему обеду,но еще окончательно не определилась.А,тут-бах! и такой соблазнительный чатни! Спасибо,Оленька!

olga

17 июля 2014, 15:55

И вам спасибо, очень хорошо подходит к рису

sweta1

17 июля 2014, 16:23

отличная пикантная "штучка"!

olga

17 июля 2014, 16:37

Спасибо!!!

Olga

17 июля 2014, 17:23

Прелестный соус ...