Вход | Регистрация
"пат нам прик пао хол ма-ланг пу ганг" или жареные мидии и креветки в остром соусе с рисом
Ингредиенты
- отварной рис индика 1 ст.
- мидии крупные на створке 6-7 шт
- креветки крупные 6-7 шт
- грибы 50-70 гр
- паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
- рыбный соус 1 стол ложка
- устричный соус 1 стол ложка
- масло растительное 3 стол ложки
- бульон куриный или вода 3 стол ложки
- лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
- зеленый 2 шт
- кинза 1-2 веточки
- перец чили острый 1 шт
- чеснок 2-3 зубка
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала следует отварить рис до готовности.
Далее, если мидии у вас свежие - отварить мидии в воде 5-7 минут до готовности и отставить в сторону.
Чеснок нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать лепестками. Грибы режем в произвольном порядке.
Перец чили вычищаем от семян и режем пластинками. Зеленый лук используем только зеленую часть и режем крупно. Кинзу измельчаем.
То есть, перво-наперво подготавливаем все продукты. Чтобы в процессе приготовления блюда не отвлекаться.
Итак, все помыли-порезали-отварили, приступаем к готовке!
Ставим на огонь сковороду, вок или кастюльку, наливаем растительное масло. Как следует разогреваем и кладем лук и чеснок обжариваться. Как только уловили запах, кидаем туда мидии. Минуты 3 помешиваем, следом забрасываем грибы. Еще пару минут мешаем. Далее - креветки, бульон, рыбный и устричный соусы и острую пасту чили (Нам прик пао). Тушим при постоянном помешивании 3-4 минуты.
Затем кладем зеленый лук и кинзу. Еще пару минут мешаем и снимаем с огня.
Блюдо можно сервировать.
Выкладываем отварной рис на тарелки и сверху или вокруг выкладываем мидии с креветками.
Блюдо готово!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Приглашаю к столу всех потрясающих кулинаров этого сайта!!! 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ленок, ну не знаю, потрясающий я кулинар или нет, но я уже за столом, давай угощай скорее!
О! Красава моя, ты уже за столм!? Давай, садись скорее, будем трапезничать вкуснятиной!!!
Корми, а то на день города собираюсь, готовить некогда, поедем погуляем, говорят, что к нам Путин приедет сегодня поздравлять!
Ух тыыыы! Мож Путину с собой тарелочку завернуть? Передашь там по случаю.
давай, трапезничай, и нагуляйся там за меня тоже!!!
Путина не было, ноооо были знаменитые хоккеисты, кто хоккейная душа как я, мне позавидует, Малкин, Овечкин, Ковальчук, Фетисов итмного других.У нас была благотворительная игра, полный стадион.Салют обалденный был вечером, я визжала и от сильных хлопков и от удовольствия!
И я за столом!
Мы только "ЗА"!!!
Угощайтесь! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рада, что Вы зашли!!!
Елена, беру бутылку брюта и к вам в компанию
Леночка, тарелочка только для потрясающих?
А для потрясенных рецептом тоже? 
Девчонки, присоединяйтесь все!!
А тут еще и брют?! Ну точно - ГУЛЯЮТ ВСЕ!!!!
Ого, шикуете, и я с вами
Красивое оформление вкусного блюда!
Мне определенно нравится это блюдо с таким сложным названием ..