Блюда из мясного фарша

761035 мин.43351

---

2 ст.л. растительного масла
1 репчатый лук(мелко нарезанный)
2 шт. лука порея (малых)
10 шт. шампиньонов
4 шт. куриного грудки
2 зуб.чеснока
100 мл.сухого белого вина
150 мл.куриного бульона(я беру кубики)
200 мл.сливок 12%
5 шт. помидоров
2 ст.л. свежего тимьяну
1 ст.л. подсолнечного масла
300 гр. слоеного теста
1 яйцо

---

53610 мин.931

---

6-7 кабачков
0.5 кг. фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
сушеная кинза
черный перец, соль
2-3 сырых яйца
мука
соус
2 ст. бульона
1 ложка сладкой паприки
0.5 л. куркумы
сок половины лимона
ложка меда (можно коричневый сахар)
5-6 зубчиков чеснока
соль

---

1045725 мин.1727

---

большие листья шпината
мясной фарш
рис
зелень
чеснок
томат
лук

---

63550 мин.1538

---

5-6 картофелин
150-200 г. отварного мяса
луковица
3-4 яйца
пол ст. молока
сало
2 ст.ложки растительного масла
соль
перец
зелень

---

58850 мин.1646

---

телятина - 500 гр.
свинина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт. (большой),
чеснок - 6 зубчиков (средних),
л.лист - 2 шт.
соль
перец,
растительное масло,
яйцо сырое - 1 шт

---

219850 мин.2252

---

капуста пекинская – 600 гр.
фарш ассорти – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
горошек замороженный – 1 ст.
морковь – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
укроп
петрушка
мука – 2 ст.л.

---

7831660 мин.1085205

---

4 средних баклажана 1-1.200 гр.
4 небольших кабачка
3 крупных картошки
2 ст.л. оливкового масла для смазки
для мясного соуса:
700 гр. смешанного фарша/свинина и говядина/
1 луковица натёртая на тёрку+2 ст.л. оливкового масла
100 гр. густого томатного сока
2 ст.л. томатной пасты
1 палочка корицы
50 гр. красного крепленого вина мавродафни/типа кагор/
щепотка сахара
1 кубик овощного бульона/базилик.лавровый лис.чеснок и др.пряности/
соль.перец 4-х цветный из мельницы
для крема бешамель:
700 гр. молока
125 гр. сл.масла
5 ст.л. муки.
соль.перец из мельницы
3 яйца .сыр между слоями эменталь-100 гр.
сыр для верха - пармезан 150 гр.
большой пирекс овальной формы

---

1254760 мин.104286

---

500 гр. свиного фарша
1 луковица
1 зубок чеснока
50 гр. булочки
соль
перец.
для картофельной обёртки:
1 кг.картофеля сваренного в мундире.
1 яйцо
4-5 ст.л. муки
соль
перец.
масло для жарки.мука для панировки.

---

118180 мин.2347

---

500 гр. фарша говяжьего
150 гр. риса
400 гр. смеси замороженных овощей
2 яйца
5 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. измельченных грецких орехов
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сливок
50 гр. тертого сыра
соль
перец

---

579040 мин.62250

---

фарш свиной-300 гр.
фарш куриный-300 гр.
1 луковица
1 маленький зубок чеснока
100 гр. тёртого швейцарского сыра.
70 гр. булочки.
петрушка.соль.перец из мельницы.
горсточка кедровых орешков.
для кляра:
2 яйца
3 ст.л. сметаны 23%
1 ч.л. разрыхрытеля для теста.
мука 3 ст.л.тесто должно быть чуть реже.чем на оладьи.
масло для жарки.

---

542160 мин.841

---

фарш (свинина + говядина) - ~500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
белый хлеб или батон - 1-2 ломтика,
сыр - ~100-150 гр.
шампиньоны - 150-200 гр.
зелень петрушки,
чеснок - 2 зубчика,
майонез или сметана,
соль
перец,
растительное масло для жарки

---

58300 мин.1738

---

блины сделайте по вашему любимому рецепту
для начинки
0.5 кг. говяжьего фарша
2 ложи майонеза
1 ложечка сладкой горчицы
несколько зубчиков чеснока
2 ложки нарезанной петрушки или кориандра
репчатая луковица
100 гр. ветчины кубиками
2 ложки кедровых орехов
соль
перец
сыр

---

986340 мин.63358

---

500 гр. свиного фарша
1 луковица
70 гр. белой булочки
1зубчик чеснока
соль.перец.
для начинки:
1 банка консервированных шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. швейцарского тёртого сыра
2 ст.л. сметаны
соль.цветной перец.петрушка.
для панировки:
2 яйца
сухари молотые.мука
масло для жарки
закуска из баклажан:
1 крупный баклажан
1 ср.луковица
1 большой св.помидор
1 зубчик чеснока
ол.масло 3 ст.л.
соль.перец.петрушка.1 ч.л. сока лимона.

---

50140 мин.1556

---

фарш ассорти 1 кг.
лук - 2 шт.
зелень (укроп. петрушка)
яйцо - 1 шт.
соль
перец
соломка
для теста:
мука 2 ст.
кефир 1 ст.
сода 1/2 ч.л.
соль

---

44810 мин.626

---

100 гр. черствого белого хлеба,
1 луковица,
500 гр. фарша,
молоко,
2 яйца,
соль,
перец,
растительное масло,
сливочное масло,
700 гр. картофеля,
мелкие помидоры,
1 пучок салата,
петрушка.

---

112250 мин.42761

---

500 гр. говяжьего или бараньего фарша (у меня говяжий)
2 куска черствой булки (я взяла 2 ст.л. овсяных хлопьев)
1 плавленный сырок или 100 гр. острого сыра
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
50 мл. сливок 11%

---

64310 мин.1853

---

для фарша: телятина, свинина 50/50, лук репчатый, соль
перец по-вкусу.
сливочное масло.

---

576830 мин.33162

---

перцы больш. 2 шт.
луковица,
чеснок зубчик,
свежий чили 1 шт.
индейка(грудинка) 300 гр.
растительное масло 2 ст.л.
соль
перец,
мука 1 ч.л.
сливки 100 мл.,
сыр тёрт. 2 ст.л.
петрушка морож.

---

1062045 мин.4491

---

для теста:
300 гр. густой сметаны
2 средних яйца
1 стол.лож.соли(без горки)
1 пакетик пекарского парошка (15 гр. для 500 гр. муки)
муки прим.450-500 гр. тесто должно быть мягким и отставать от рук
для начинки:
2 крупные луковицы
200 гр. шампиньёнов
3 стол.лож.подсолнечного масла
500 гр. свиного фарша
соль,чёрный перец

---

67810 мин.1756

---

фарш - 500 гр.
рис - 300 гр.
лук репчатый - 3 шт.
3 стол. ложки молока
250 мл. сливок
50 гр. плавленного сыра
1 помидор
1 чайнаяложка соевого соуса
соль
перец
мускатный орех
сухие травки:базилик,кориандр
свежаяпетрушка
пучок листового салата

---

2688130 мин.33751

---

пельмени - 450 г
грибы замороженные - 200 г
сметана - 100 г
луковица - 1 шт
укроп, растительное масло, соль, специи

---

98770 мин.845

---

для камышей
фарш ассорти - 500 гр
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
зелень любая - 1 пучок
для украшения
деревянные шпажки
зеленый лук, чеснок

---

861980 мин.52551

---

1 крупная свёкла
1 крупная морковь
1 луковица
300 гр. мясного фарша(у меня был говяже-свиной)
4 картофелины
1-2 зубчика чеснока
100 гр. майонеза
соль и перец

---

318400 мин.2639

---

тесто: яйцо 1 шт
вода 300 мл.
соль 0,5 ч.л
мука

начинка:свинина (или фарш свиной!) 600 гр
капуста свежая 300 гр
лук репка 2 больших шт
укроп
перец черный,соль
растительное масло для жарки

---

8746120 мин.37104

---

200 гр. макарон или спагетти
500 гр. фарша
1 большая луковица
1-2 зубочка чеснока
300 мл. йогурта (или сметаны)
1яйцо
1-2 ст.л. томатной пасты (или консервированых помидор)
1 ст. сухого красного вина
100-150 гр. твердого сыра
орегано
1 ч.л. корицы
1 ст.л. оливкового масла
горсть панировочных сухарей
свежемолотый черный перец
соль

---

1665890 мин.3974

---

картофель -12 шт. /для этого блюда я всегда беру картофель слегка вытянутой формы и среднего размера/
фарш свиной -300 гр.
1 луковица
1 маленький зубок чеснока
2 средних морковки
2 кубика овощного бульона/ в их состав входит базилик.орегано.сельдерей.укроп./
250 гр. сливок
100 гр. сыра пармезан
соль. перец. зелень петрушки
для сервировки св.лук.оливки. немножко тёртого сыра.

---

58380 мин.2955

---

500 гр. фарша (у меня говяжий)
15-17 ягод чернрслива
2 яйца
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 морковь
2 ст.л. кедровых орешков
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. карри
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. винного уксуса
1 ч.л. имбиря
1/2 ст. крошек белого хлеба
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды

---

2095745 мин.122232

---

фарш сборный-1 кг
лук-1 большой
морковь-1средняя
яйца крупные-3шт
тесто слойоное-300 г
специи, соль
перец
сливочное и растительное масло для жарки
яйца перепелиные варёные-8шт

---

96040 мин.4374

---

8 больших картофелин,
1-2 помидора,
3 стебля зелёного лука,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
250-300 гр. фарша,
1/3 часть банки консервированной кукурузы,
сухой тимьян,
соль
перец,
100 гр. сыра,нарезанного ломтиками.

---

91450 мин.2144

---

тесто:
500 гр. муки
250 гр. маргарина
125 гр. сметаны
щепотка сахара
щепотка соли
2 желтка
сок 1/2 лимона
начинка:
700 гр. свиного фарша
1 порей (белая часть)
2 з. чеснока
соль
перец
мускат
200 гр. моцареллы
100 гр. помидор-черри

---