Варенье

Компот

Соленья и маринады

Нежные котлетки по гречески

Попробуйте нежные котлетки по-гречески из черствого белого хлеба, лука, фарша, яиц и специй. Идеально с картофелем и свежими помидорами!

Продукты

100 г черствого белого хлеба,
1 луковица,
500 г фарша,
молоко,
2 яйца,
соль,
перец,
растительное масло,
сливочное масло,
700 г картофеля,
мелкие помидоры,
1 пучок салата,
петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Хлеб размочить в молоке. Лук нарезать мелко и обжарить. Хлеб отжать и перемешать с фаршем, луком, яйцом и мелко нарезанной петрушкой. Посолить, поперчить.

Слепить шарики и сплюснуть их. Обжарить котлетки на смеси растительного и сливочного масла до хрустящей корочки.

Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке. Посолить, поперчить, добавить яйцо и две ст. ложки муки. Слепить лепёшки и жарить на растительном масле.

Помидоры разрезать на четвертушки. Картофельные оладьи накрыть листьями салата. Положить сверху котлетки и закрепить. Украсить помидорами и зеленью.