Мясная запеканка пастицио
Приготовьте мясную запеканку "пастицио" с макаронами, фаршем и ароматной начинкой из томатов, сыра и специй. Вкусно, сочно и просто!
Продукты
- макароны или спагетти - 200 г
- фарш - 500 г
- лук - 1 большая
- чеснок - 1-2 зубочка
- йогурт или сметана - 300 мл
- яйцо - 1
- томатная паста или консервированные помидоры - 1 ст.л.
- вино - 1 ст.
- сыр твердый - 100-150 г
- орегано
- корица - 1 ч.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- панировочные сухари - горсть
- перец черный свежемолотый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Сварить макароны или спагетти до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и остудить.
На разогретой сковороде с оливковым маслом, обжарить мелко нарезаный лук и чеснок до мягкости.
Добавить фарш и при постояном помешивании обжарить в течении 5 мин.
Добавить томатную пасту (разведеную водой), орегано, красное вино и тушить под крышкой 15-20 мин.
Крышку снять, добавить соль, перец, корицу и тушить помешивая еще 25-30 мин. Остудить.
Смешать йогурт с яйцом и половиной тертого сыра.
Форму для запекания смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями.
Аккуратно слоями выложить: - часть мясной массы, часть сырно-яичной массы, макароны, снова сыр с яйцами.а с верху и с боков закрыть мясом. Посыпать панировочными сухарями и твердым сыром.
Запечь, в разогретой духовке до 200 С 35-40 мин., до образования румяной корочки.
Вынять из духовки, дать постоять 20 мин. и подавать.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
155 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
16 марта 2009, 21:13
16 марта 2009, 21:17
16 марта 2009, 21:19
16 марта 2009, 21:19
16 марта 2009, 21:21
16 марта 2009, 21:23
16 марта 2009, 21:24
16 марта 2009, 21:30
16 марта 2009, 21:31
16 марта 2009, 21:34
16 марта 2009, 21:37
16 марта 2009, 22:17
16 марта 2009, 22:40
16 марта 2009, 23:00
16 марта 2009, 23:17
16 марта 2009, 23:32
17 марта 2009, 00:50
17 марта 2009, 00:59
17 марта 2009, 01:58
17 марта 2009, 02:32
17 марта 2009, 02:37
17 марта 2009, 11:47
17 марта 2009, 13:21
17 марта 2009, 14:25
17 марта 2009, 14:53
17 марта 2009, 17:43
18 марта 2009, 00:25
18 марта 2009, 01:54
19 марта 2009, 03:43
19 марта 2009, 15:19
22 марта 2009, 15:16
24 марта 2009, 01:50
09 апреля 2009, 11:34
26 апреля 2009, 13:40
23 августа 2009, 21:38
05 октября 2009, 04:07
15 января 2010, 14:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти