Котлеты, запеченные с грибами и сыром

Фото к рецепту: Котлеты, запеченные с грибами и сыром

Ингредиенты

  • фарш (свинина + говядина) - ~500 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • белый хлеб или батон - 1-2 ломтика,
  • сыр - ~100-150 гр.
  • шампиньоны - 150-200 гр.
  • зелень петрушки,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • майонез или сметана,
  • соль перец,
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать.

Чеснок мелко порубить.

Сыр натереть на терке.

Шампиньоны нарезать ломтиками.

Зелень мелко порубить.

В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком ~2-3 минуты.

Половину обжаренного лука переложить в миску и отставить в сторону.

К оставшемуся на сковороде луку добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, ~8-10 минут (по- желанию, можно зажарить грибы до румяной корочки или лишь слегка обжарить). Посолить и поперчить. Вчерашний белый хлеб без корок или булочку раскрошить, залить молоком и оставить набухать. Набухший хлеб хорошо отжать.

К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком, зелень, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить фарш, бросая фарш в миску или об стол. Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить на противень или в форму для запекания.

Каждую котлету смазать майонезом или сметаной и положить горку обжаренных грибов с луком. Сверху посыпать сыром. Запекать пока не расплавится сыр.


5.04.59135030056382651.037
irina***

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеты в соусе из плавленного сыра.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kofelka
07.04.2009 14:26

вкусно! 5555+

lilija49
07.04.2009 14:49

Вкусненько, 555+!

гетьмановна

Очень вкусно!5!

mar33_33
07.04.2009 17:51

Вкусно. 5

лоло777

вкусно!555555555

galina.gede

Здорово! 5+

barabolka

вкусненько) спс за идейку) 5+

мама макса

Хороши!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты