Зразы из фарша с баклажанной закуской
Зразы из фарша с баклажанной закуской: нежный свиной фарш с шампиньонами, свежими овощами и ароматными специями. Идеальный рецепт для угощения!
Продукты
- свиной фарш - 500 г
- луковица - 1
- булочка белая - 70 г
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- перец
- для начинки:
- шампиньоны консервированные - 1 банка
- луковица - 1
- сыр швейцарский тертый - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- соль
- перец
- петрушка
- для панировки:
- яйцо - 2
- сухари молотые
- мука
- масло для жарки
- закуска из баклажан:
- баклажан - 1 крупный
- луковица - 1 ср.
- помидор - 1 большой
- чеснок - 1 зубчик
- масло оливковое - 3 ст.л.
- соль
- перец
- петрушка
- сок лимона - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
из данных ингредиентов приготовить фарш.добавить в него немного воды.хорошо вымешать.чтобы он обогатился кислородом и поставить в холодильник.
приготовить начинку:
обжарить лук с грибами в малом количестве масла.
перемолоть в блендере.но не очень мелко.
добавить сыр.сметану и петрушку.посолить и поперчить.хорошо перемешать.
сформировать из фарша лепёшки.внутрь горкой положить начинку.закрыть.обвалять в муке.
яйца взбить с солью и перцем.
обмакнуть зразу в яичной массе и обвалять в сухарях.
жарить на разогретой сковороде.на медленном огне.переворачивая несколько раз.
закуска из баклажан:
все овощи нарезать кубиками.
в сотейник налить масло и добавив овощи. кроме чеснока.посолив и поперчив.тушить на медленном огне до готовности.
в готовую закуску добавить чеснок и лимон.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 апреля 2009, 17:14
04 апреля 2009, 17:14
04 апреля 2009, 17:16
04 апреля 2009, 17:22
04 апреля 2009, 17:31
04 апреля 2009, 17:35
04 апреля 2009, 18:00
04 апреля 2009, 18:00
04 апреля 2009, 18:03
04 апреля 2009, 18:17
04 апреля 2009, 18:24
04 апреля 2009, 19:06
04 апреля 2009, 19:06
04 апреля 2009, 19:09
04 апреля 2009, 19:14
04 апреля 2009, 19:38
04 апреля 2009, 20:12
04 апреля 2009, 20:38
04 апреля 2009, 21:37
04 апреля 2009, 22:13
04 апреля 2009, 22:22
04 апреля 2009, 23:23
04 апреля 2009, 23:30
05 апреля 2009, 00:59
05 апреля 2009, 02:08
05 апреля 2009, 02:14
05 апреля 2009, 03:39
05 апреля 2009, 04:06
05 апреля 2009, 04:50
05 апреля 2009, 12:26
05 апреля 2009, 14:13
08 апреля 2009, 01:04
06 сентября 2009, 13:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти