Зразы из фарша с баклажанной закуской

Ингредиенты

  • 500 гр. свиного фарша
  • 1 луковица
  • 70 гр. белой булочки
  • 1зубчик чеснока
  • соль.перец.
  • для начинки:
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. швейцарского тёртого сыра
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль.цветной перец.петрушка.
  • для панировки:
  • 2 яйца
  • сухари молотые.мука
  • масло для жарки
  • закуска из баклажан:
  • 1 крупный баклажан
  • 1 ср.луковица
  • 1 большой св.помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • ол.масло 3 ст.л.
  • соль.перец.петрушка.1 ч.л. сока лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фарш.добавить в него немного воды.хорошо вымешать.чтобы он обогатился кислородом и поставить в холодильник.

приготовить начинку:

обжарить лук с грибами в малом количестве масла.

перемолоть в блендере.но не очень мелко.

добавить сыр.сметану и петрушку.посолить и поперчить.хорошо перемешать.

сформировать из фарша лепёшки.внутрь горкой положить начинку.закрыть.обвалять в муке.

яйца взбить с солью и перцем.

обмакнуть зразу в яичной массе и обвалять в сухарях.

жарить на разогретой сковороде.на медленном огне.переворачивая несколько раз.

закуска из баклажан:

все овощи нарезать кубиками.

в сотейник налить масло и добавив овощи. кроме чеснока.посолив и поперчив.тушить на медленном огне до готовности.

в готовую закуску добавить чеснок и лимон.

Пошаговые фото рецепта

Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 1Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 2Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 3Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 4Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

машенька-84-
04.04.2009 17:14
Ответить
Такое все вкусное.Отлично.5.
vard
04.04.2009 17:14
Ответить
Вкуснотища.555
fialka1
04.04.2009 17:16
Ответить
Прелесть,вкусно:)
santari-s
04.04.2009 17:22
Ответить
Слов нет!
малурияна1978
04.04.2009 17:31
Ответить
мммм.... румяненькие 55555
liliana68
04.04.2009 17:35
Ответить
Аппетитно! 5
люба-пытка
04.04.2009 18:00
Ответить
ОТЛИЧНО !!!! :)
dolli65
04.04.2009 18:00
Ответить
Очень аппетитно!5
Ответить
Вкусно, очень вкусно!И фотографии красивые!
wolga6
04.04.2009 18:17
Ответить
Замечательные зразики!
Inna_2107
04.04.2009 18:24
Ответить
Вкусно!!!!555
Nathalya
04.04.2009 19:06
Ответить
отлично!
ирусик-88
04.04.2009 19:06
Ответить
Как есть то захотелось! 555!!
алёнушка777
04.04.2009 19:09
Ответить
Очень вкусно 5
лоло777
04.04.2009 19:14
Ответить
аппетитно!555555555
linkstar1984
04.04.2009 19:38
Ответить
молодчинка!!!555
natasha76-07
04.04.2009 20:12
Ответить
Здорово!555
кмр
04.04.2009 20:38
Ответить
Ну,просто глаз не отведешь! 5,конечно!
irina90-60-90
04.04.2009 21:37
Ответить
шикарные зразики:)ХОЧУ!!!!55555555+++++ и фотки СУПЕР:)
веданта
04.04.2009 22:13
Ответить
ароматно!!!!! 5+
аглая
04.04.2009 22:22
Ответить
Ох и вкуснотища:)
mimi
04.04.2009 23:23
Ответить
ммммм....как же это! сытно-вкусно-насыщенно!
jelena_73
04.04.2009 23:30
Ответить
отлично!!!
eliada
05.04.2009 00:59
Ответить
красотулечки.5555555555
bart
05.04.2009 02:08
Ответить
Вкусно! Очень вкусно! 5+
siyanie
05.04.2009 02:14
Ответить
Бесподобно! 5+!
ya-xont
05.04.2009 03:39
Ответить
Какой вкусный ужин, мне бы сейчас
luba5
05.04.2009 04:06
Ответить
Вкусно!5555555
oksana malzew
05.04.2009 04:50
Ответить
5+!!!очень апетитные фото;)
glaros
05.04.2009 12:26
Ответить
Мягкие,сочные,просто таят во рту.ОТЛИЧНО!!!
margaleta
05.04.2009 14:13
Ответить
Объедение! 5!!!
snow-white
08.04.2009 01:04
Ответить
слюньки потекли,очень аппетитно555555+++
salamandraaaa
06.09.2009 13:07
Ответить
5 +++++++++++++++++ ! Обалденно приготовлено ! Спасибо !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели