Зразы из фарша с баклажанной закуской

Фото к рецепту: Зразы из фарша с баклажанной закуской
Домашняя40 мин.6Не определен
83943356

Ингредиенты

  • 500 гр. свиного фарша
  • 1 луковица
  • 70 гр. белой булочки
  • 1зубчик чеснока
  • соль.перец.
  • для начинки:
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. швейцарского тёртого сыра
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль.цветной перец.петрушка.
  • для панировки:
  • 2 яйца
  • сухари молотые.мука
  • масло для жарки
  • закуска из баклажан:
  • 1 крупный баклажан
  • 1 ср.луковица
  • 1 большой св.помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • ол.масло 3 ст.л.
  • соль.перец.петрушка.1 ч.л. сока лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фарш.добавить в него немного воды.хорошо вымешать.чтобы он обогатился кислородом и поставить в холодильник.

приготовить начинку:

обжарить лук с грибами в малом количестве масла.

перемолоть в блендере.но не очень мелко.

добавить сыр.сметану и петрушку.посолить и поперчить.хорошо перемешать.

сформировать из фарша лепёшки.внутрь горкой положить начинку.закрыть.обвалять в муке.

яйца взбить с солью и перцем.

обмакнуть зразу в яичной массе и обвалять в сухарях.

жарить на разогретой сковороде.на медленном огне.переворачивая несколько раз.

закуска из баклажан:

все овощи нарезать кубиками.

в сотейник налить масло и добавив овощи. кроме чеснока.посолив и поперчив.тушить на медленном огне до готовности.

в готовую закуску добавить чеснок и лимон.

Пошаговые фото рецепта

Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 1
Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 2
Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 3
Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 4
Зразы из фарша с баклажанной закуской: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
машенька-84-

Такое все вкусное.Отлично.5.

vard
04.04.2009 17:14

Вкуснотища.555

fialka1
04.04.2009 17:16

Прелесть,вкусно:)

santari-s

Слов нет!

малурияна1978

мммм.... румяненькие 55555

liliana68

Аппетитно! 5

люба-пытка

ОТЛИЧНО !!!! :)

dolli65
04.04.2009 18:00

Очень аппетитно!5

тамара агапитова

Вкусно, очень вкусно!И фотографии красивые!

wolga6
04.04.2009 18:17

Замечательные зразики!

Inna_2107

Вкусно!!!!555

Nathalya
04.04.2009 19:06

отлично!

ирусик-88

Как есть то захотелось! 555!!

алёнушка777

Очень вкусно 5

лоло777

аппетитно!555555555

linkstar1984

молодчинка!!!555

natasha76-07

Здорово!555

кмр
04.04.2009 20:38

Ну,просто глаз не отведешь! 5,конечно!

irina90-60-90

шикарные зразики:)ХОЧУ!!!!55555555+++++ и фотки СУПЕР:)

веданта

ароматно!!!!! 5+

аглая

Ох и вкуснотища:)

mimi
04.04.2009 23:23

ммммм....как же это! сытно-вкусно-насыщенно!

jelena_73

отлично!!!

eliada
05.04.2009 00:59

красотулечки.5555555555

bart
05.04.2009 02:08

Вкусно! Очень вкусно! 5+

siyanie
05.04.2009 02:14

Бесподобно! 5+!

ya-xont
05.04.2009 03:39

Какой вкусный ужин, мне бы сейчас

luba5
05.04.2009 04:06

Вкусно!5555555

oksana malzew

5+!!!очень апетитные фото;)

glaros
05.04.2009 12:26

Мягкие,сочные,просто таят во рту.ОТЛИЧНО!!!

margaleta

Объедение! 5!!!

snow-white

слюньки потекли,очень аппетитно555555+++

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ ! Обалденно приготовлено ! Спасибо !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты