Сыр моццарелла

66980 мин.3244

---

4 яйца
150 мл. сливок
пол ст. подсолнечного масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. жирного творога
200 гр. смеси сыров (пармезан, моццарелла)
1 батат, натертый на терке
1 цуккини, натертый на терке
несколько стебельков мяты, нарезанных
соль, сухая кинза

---

154500 мин.268163

---

тесто - 700 г
мука кукурузная - 1-2 ст.л.
масло оливковое - 1-2 ст.л.
соус томатный для пиццы - 3 ст.л.
грибы шампиньоны сырые - 50-70 г
сыр моццарелла - 125-150 г
бекон - 100 г
помидоры свежие сливовидные - 5 шт.
сыр picorino romano тёртый - 1 ст.л.
лук репчатый красный - половина головки
перец свежий болгарский - меньше половины одного перца

---

514340 мин.2351

---

1 кг/ очень спелых помидоров
1 зубчик чеснока
6 ст.л. оливкового масла,
150 гр. сыра моццарелла
50 гр. салями
5 средних баклажанов,
100 гр. фарша из телятины,
100 гр. куриной печени, очищенной и порезанной, если крупная
100 гр. замороженного горошка
горсть свежего базилика
500 гр. коротких макарон
100 гр. сыра пармезана, тёртого

---

82270 мин.10

---

ингредиенты для теста
8 гр. сухих дрожжей
250 мл. горячей воды
500 гр. муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
ингредиенты для начинки
3 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. оливкового масла
150 гр. сыра моццарелла
100 гр. тертого сыра пармезан
соль, свежемолотый черный перец
16 измельченных листов крупного базилика

---

763845 мин.3242

---

300 гр. ригатони
3-4 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
150 гр. бекона
400 гр. томатов конкасе ( в собств.соку)
125 гр(1 шарик) моццареллы (натереть)
200 гр. пикантного тертого сыра( пикорино,гравьера)
3 ст.л. измельченного базилика( листочки) или
1 ст.л. сушеного базилика
соль
перец из мельницы.

---

659840 мин.53354

---

шницели из куриной грудинки 5 шт(500 гр. ),
ветчина пармская 5 шайб,
сыр моццарелла 100 гр.
соль/перец ,
тимьян,
бульон овощной около 1 литра.
-
помидорки-черри 400 гр.
оливки (в олив. масле с чили) 50 гр.
чеснок 2 зубчика,
тимьян,
базилик,
масло оливковое 1-2 ст.л.

---

545660 мин.5627

---

750 гр. картофеля, 2 сладких перца (цветных чтобы было красиво) 4 помидора, 1 красная луковица (я использовала белую), 250 гр. сыра моццарелла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, з4 веточки свежего базилика (я использовала сушенный базилик а также свежий укроп и петрушку), соль черный молотый перец

---

680330 мин.41939

---

300 гр. шлифованного риса
маленькая баночка(100 гр. ) сушёных помидоров в оливковом масле
100 гр. маслин без косточек
300 гр. сыра моццарелла (можно сулугуни)
400 гр. коктейльных помидоров(черри)
150 мл. оливкового масла
10-15 мл. бальзамического уксуса(1 ст.л)
несколько веточек базилика
соль
перец, сахар

---

1402590 мин.205774

---

свинина 5 кг.(не очень жирная).
сыр моццарелла 300 гр. (тёртый).
соль 5 ст.л.
перец красный 1 ст.л. (крупного помола).
перец чёрный 1 ст.л. (крупного помола).
чеснок порошковый 1 ст.л.
кинза сухая 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ст.л.
базилик 1 ст.л.
вода холодная 200 мл.
кишки свиные.

---

516460 мин.121949

---

1 средняя луковица
1крупный помидор
1 перец мясистый
150 гр. салями
150 гр. сыра моццарелла
3 ст.л. сыра пармезан
1ч.л соли
250 гр. муки/если есть мука грубого помола то пополам/
2 яйца
1 ч.л пекарского порошка
250 гр. сметаны или натурального йогурта
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла /лучше оливковое/
1 ст.л. базилика
1 ст.л. томатной пасты

---

117480 мин.2463

---

тесто для пиццы - 500 г
мука кукурузная - для обсыпки формы
масло оливковое - 2-3 столовых ложки
соус томатный по рецепту итальянской кухни http://koolinar.ru/recipe/view/33912
грибы шампиньоны свежие - 150 г
сыр моццарелла - 125 г
сыр чеддер - 150 г
бекон варёнокопчёный - 150 г
помидоры "черри" - 100 г
базилик (реган, орегано) - 2 листиков
маслины чёрные - несколько шт.

---

52560 мин.3346

---

100 гр. мясного фарша
2 пера зеленого лука
2 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза (можно маскарпоне, у меня филадельфия)
50 гр. сыра (в оригинале пармезан, у меня - моццарелла)
2 ст.л. сухарей (желательно панко)
соль, специи
свежие шампиньоны - покрупнее
2 ст.л. подсолнечного масла
пол ст. вина марсала (можно любое полусладкое вино)

---

76140 мин.2346

---

для шариков:
2 баклажана
пол ст. натертого пармезана
пол ст. натертого твердого сыра ( по выбору)
четверть ст. сухарей
1 яйцо
соль
перец
шарики моццареллы
соус
3 ложки сладкой горчицы
2 ч.л. меда
3 лодки подсолнечного масла
сок одного лимона
чуть-чуть белого винного уксуса
ложка майонеза (можно и без него)

---

93180 мин.22853

---

мука кукурузная – 2 столовых ложки
масло растительное - оливковое, арахисовое, рисовое или другое высокотемпературное, не подсолнечное – половина ст.
тесто дрожжевое – 400 гр. (на пиццу 32 см)
кетчуп
специи для пиццы – стандартные, можно и просто сушёный базилик
грибы шампиньоны свежие – 250 г
сыр моццарелла (прессованный) – 200-250 г
колбаса pepperoni – 120 г

---

69110 мин.2965

---

мука - 175 мл.
вода газированная - 100 г
масло оливковое - 1 столовая ложка
сахар - 1/4 столовой ложки
соль - 1/4 столовой ложки
помидоры консервированные - 200 мл.
кетчуп - 1 столовая ложка
базилик свежий - примерно 6 листиков
чеснок - 1 зубчик
сыр "моццарелла" - 50 г
сыр пармезан (parmigiano reggiano) тёртый - 1 столовая ложка
перец чёрный молотый
грибы шампиньоны - их нет в рецепте, но доченька попросила добавить

---

1263490 мин.1131

---

1/2 кубика свежих дрожжей (21 гр. )
400 гр. муки
соль
6 ст.л. оливкового масла
одна луковица
2 зубка чеснока
500 гр. разного болгарского перца ( у меня был только красный)
150 гр. моццареллы-сыр
веточку розмарина
пару веточек петрушки
250 гр. фарша(50 на 50)
перец
2 ст.л. томатной пасты
200 мл.томатного сока

---

82470 мин.23970

---

вода сильногазированная - 200 мл.
мука пшеничная - 350 г
масло оливковое - 3 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - один пакетик, 7 г
помидоры консервированные - 400 г
кетчуп - 2 столовых ложки
базилик свежий - около 12 листиков
чеснок - 2 зубчика
перец чёрный молотый -
сыр моццарелла - 100 г
сыр груер крупно натёртый - 2 столовых ложки
пармезан - , я думаю, около 1 столовой ложки
мука кукурузная - пару ст.л.

---

58420 мин.2051

---

для теста:
0, 5 л молока
1 -2 яйца

1 -2 ч.л. сахара
20 гр. прессованных дрожжей или 0, 5 ст.л. сухих
1 ч.л. соли
муки - сколько возьмет тесто
для начинки:
300 гр. филе цыпленка-гриль
5 шайбочек консервированного ананаса
150 гр. консервированной кукурузы
100 гр. сыра моццарелла
сладко-острый кетчуп
приправа для пиццы

---

97780 мин.3060

---

для теста:
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 стол.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 400 г.
маргарин - 50 г.
дрожжи - 1 стол. ложка
для начинки:
грудка куриная - 400 г.
кабачок уже очищенный - 200 г.
лук - 1мал. головка
чеснок - 2 зубчика
соль
перец, прованские травы - .
сыр - mozzarella original (или просто моццарелла) - 125 г.
кетчуп - 2 стол. ложки.
желток для обмазки

---

1209020 мин.43060

---

салатная смесь белая дача(микс) - корн,руккола,мангольд-1уп
огурцы -3шт
помидоры средние - 3шт (в идеале черри, но их не было((()
сыр моццарелла (можно с базиликом)- 1уп
при желании клубника, ее нарезать на 4 части, можно на половинки
для заправки:
оливковеое масло - 5 -6 ст.л.
лимонный сок -1 ст.л.
соль - 0,5 .л.
обязательно свежемолотый черный перец!

---

433660 мин.42543

---

одна луковица
5-6 спелых помидоров (600 г.)
3 цукини
125 гр. сыра (у меня моццарелла,но можно любой натереть)
2 ст.л. растительного масла
600 гр. фарш( у меня свин.+говяд.)
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
2 яца
150 гр. сметаны
можно добавить 1 ст.л. сухой приправы "kräuter de provence"
состав:тимиян,базилик,цветы лаванды +"розмарин" и "боненкраут"(русских названий не знаю).

---

660658 мин.36132288

---

1 ст. =250 мл.
тесто:
1 литр воды
9+1/2 ст. муки (2 ст. на заварку теста + 7,5 ст. на замес)
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. водки
1 ст.л. соли
начинка из цуккини и козьего сыра:
2 картофелины (200 гр)
1 цуккини (370 гр)
1 луковица (120 гр)
100 гр. кремообразного козьего сыра
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. измельчённых листьев свежей мяты
молотый перец
соль
начинка из сулугуни, феты и шпината:
200 гр. бочкового сулугуни
200 гр. феты
-150 гр. свежего шпината (листья, вес продукта без стебельков)
50 гр. свежего щавеля (листья, вес продукта без стебельков)
1 луковица (100 гр)
3 ст.л. измельчённых листьев свежей кинзы
100 мл. воды
2 ст.л. оливкового масла
молотый перец
соль
начинка из моццареллы, сливочного сыра и томатов:
400 гр. моццареллы
140 гр. творожного сливочного сыра "violette" (или рикотта, мягкий творог)
-9 томатов сушённых на солнце (50 гр)
3 ст.л. измельчённых листьев свежего базилика
молотый перец
соль
кроме того:
растительное масло для жарки чебуреков (у меня ушло 450 мл.)
немного муки (для раскатки теста)
бумажные полотенца
пищевая плёнка
пергамент

---

1672430 мин.454137

---

кукуруза консервированная - 1 баночка 340 г.
кукурузная мука грубого помола - 250 г.
сыр белый (адыгейский, моццарелла, сулгуни) - 125 г.
сыр чеддер - 125 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
перец чили - (можно свежий или сушеный)
молоко или сливки 10% - 60 мл.
горячая вода - 1 ст.л.
соль
растительное масло для жарки
для начинки:
смесь зелени - укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, базилик и пр.
сметана - около 3 ст.л. (в зависимости от количества зелени)
соль
перец

---

24433120 мин.369110

---

тесто:
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. оливкового масла
начинка:
-50 гр. салями
-125гр сыр "моццарелла"
-125гр кремообразный сыр "рикотта"
-100 гр. помидоров черри
-3 ветки базилика
-1/2 чайн.ложки семян фенхеля
-соль
-молотый перец
для украшения:
-ветка розмарина
-крупная морская соль (по желанию)
кроме того:
-небольшое количество муки (для раскатки теста)
-2 чайн.ложки оливкового масла (для смазывания изделий)
-кондитерская бумага (пергамент для выпечки)

---

81320 мин.3264

---

тесто для пиццы - 700 г
масло оливковое - 3 столовых ложки
соус томатный собственного изготовления http://koolinar.ru/recipe/view/33912 -
сыр parmegano grande padano - около 70 г
сыр чеддер - около 100 г
сыр моццарелла - 125 г
бекон сырокопченый каслер - 4 ломтика
бекон варёнокопчёный экстра - столько же
маслины без косточки - шт. 5-6
огурец солёный - 1 шука закусочного размера
лук красный - половина маленькой луковички, а можно и без неё
колбаса сырокопчёная эгелбуш (такая была) - около 50 г
сыр emilgrana тёртый - и на любителя
приправа captan`s mix for pizza - просто повезло, что имелась
перец чёрный молотый -

---

70490 мин.23671

---

мука - 500 г
вода минеральная сильно газированная - 300 мл.
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - около 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 1 стандартный пакет (7 г)
помидоры свежие - 4 шт. для пиццы и 2 для украшения
грибы шампиньоны свежие - около 200 г
колбаса итальянская - 5-8 кружков двух видов
сыр копченый - 100 г
сыр моццарелла - 250 гр. двух видов
перец острый свежий - несколько шт. его жалеть не надо
лук красный - 1 средняя головка

---

97380 мин.45066

---

для картофельного слоя:
картофель - 1,5 кг
масло сливочное -50 г
молоко (тёплое) - 150 мл.
яйца- 2 шт. + желток - 1 шт.
пармезан - 50 г
соль и перец , можно мускат..
для окраски картофеля в зелёный цвет:
шпинат листовой - 0,5 кг. (по рецепту свежий, у меня замороженный)
петрушка - 1 пучок
вода - 0,5 л
опционно - спирулина
для соли "зелёной":
лист нори - 1 шт.
морская соль - 200 г
чай мача - 10-20 г
цедра лайма - от 1 лайма
для наполнителя:
сыр - в целом 250 гр. (по рецепту моццарелла и фонтина у меня микс - моццарелла, твёрдый сыр с трюфелем и с синей плесенью)
творог - (у меня из замороженного кефира - как учили нас тут на кулинаре) - 250-300 г
яйца - 2 шт.
пармезан - 50 г
перец чёрный
по рецепту эта запеканка подаётся с песто с петрушкой и миндалём. у меня "присутствие отсутствия".. короче не готовила..
кроме того - масло сливочное для смазки формы и запеканки (50 г) и панировочные сухари (50 г)

---

58320 мин.2933

---

чечевица зелёная 1кофейная чашка.
помидорки черри 10 шт.
моццарелла мини 10 шт.
креветки 10 шт.
пучок салата (у меня фрилис).
зелень петрушки.
сок лимона и оливковое масло со вкусом чеснока для заправки.
соль
перец .
для кростини:
хлеб (желательно чиабатту) несколько ломтиков.
крупные помидоры 2-3 шт.
тунец в собственном соку 1банка (185 гр. )
сыр пармезан 50 гр.
сок лимона.
оливковое масло 2-3 ст.ложки.
соль
перец.

---

85500 мин.2860

---

фасоль стручковая зелёная - около 500 г
сок лимонный - около одной столовой ложки
масло сливочное - примерно 20 г
масло оливковое - 2 столовых ложки
крупа манная - 2-3 столовых ложки
лук свежий репчатый - 1-2 головки
помидоры свежие - 1 большой плод
маслины без косточки - несколько шт.
яйцо свежее - 1 шт.
чеснок свежий - два зубчика
перец красный жгучий молотый - от души
соус "tabasco" красный - столько, чтобы стало ясно, что слишком много добавили
сыр моццарелла - потереть
сыр emilgrana или parmegano - посыпать до получения характерного запаха

---

229090 мин.2627

---

для теста на 2 пиццы диаметром 25-26см:
мука пшеничная 2,5 ст. ( ст. 250 мл.)
соль и дрожжи по 1ч.ложке.
масло растительное 3 ст.ложки.
вода 175мл.
цельнозерновая мука для раскатки.
для начинки:
кетчуп барбекю или томатный соус 2-3 ст.ложки на пиццу.
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
куриное филе 1 шт. (половинка грудки)
ананас консервированный (кусочками) банка весом 565 гр.
сыр моццарелла 100-150 гр. (натереть на крупной тёрке)

---