Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Фаршированные шампиньоны марсала

Попробуйте фаршированные шампиньоны марсала с мясным фаршем, крем-чизом и пармезаном, запеченные с панировкой и политыми вином для идеального ужина!

Фаршированные шампиньоны марсала

Продукты

100 г мясного фарша
2 пера зеленого лука
2 зубка чеснока
100 г крем-чиза (можно маскарпоне, у меня филадельфия)
50 г сыра (в оригинале пармезан, у меня - моццарелла)
2 ст.л. сухарей (желательно панко)
соль, специи
свежие шампиньоны - покрупнее
2 ст.л. подсолнечного масла
пол ст. вина марсала (можно любое полусладкое вино)

Пошаговый способ приготовления

Из шампиньонов вынуть ножки. Шляпки замариновать в смеси масла и вина.

Ножки мелко порубить.

Фарш обжарить, добавить ножки, зеленый лук и чеснок.

Довести до готовности, приправив. Перед концом жарки добавить сухари.

Смешать с крем-чизом и натертым сыром.

Нафаршировать шляпки и запечь до готовности.

Я бы все-таки грибы еще немного целиком подрумянила на сковородке.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5656

Понравилось: 46

Автор: irisli

Создан: 09 декабря 2010, 18:59

Каталоги: Закуски

Комментарии

09 декабря 2010, 19:15

на какое колличество грибов?

09 декабря 2010, 19:17

У меня семь штук.

09 декабря 2010, 19:18

О-о-о-о-о, с марсалой, здорово, я такое люблю

09 декабря 2010, 19:24

Богатые на начинку грибочки! Очень вкусно!

09 декабря 2010, 19:26

Меня посетила идея вместо запекания их накрыть другой шляпкой и обжарить во фритюре. По-моему, еще вкуснее будет

09 декабря 2010, 19:46

Я вот тоже просто запечённые (ну или отварные)шампиньоны не очень, всегда ещё и обжариваю! А если во фритюр, то обязательно запанировать надо, а то развалятся! 555

09 декабря 2010, 19:57

Вкуснота какая-эта начиночка!!!

09 декабря 2010, 20:04

Ирис, тогда обмакнуть все это сооружение в кляре, иначе развалится, будет вытекать сок и брызгать, а кляр это предотвратит.

09 декабря 2010, 20:21

ммм какая вкуснота

09 декабря 2010, 20:23

Какая вкуснятина, Ирис!

09 декабря 2010, 20:34

Изумительно!!!

светлана65

09 декабря 2010, 20:40

Вкуснотища! Отменные грибочки! 555!

09 декабря 2010, 20:43

Вика и Наташа, понятно, что в кляре - мука - яйцо - сухари.

09 декабря 2010, 21:02

Ирис, красивучие!!!

09 декабря 2010, 21:03

Вкусно вкусно... люблю фаршированные грибочки 555+++

09 декабря 2010, 21:25

Да, это вкусно, должно быть... А можно накрыть другой шляпкой и проткнуть зубочисткой, или шпажкой - тогда точно не развалятся!

09 декабря 2010, 21:50

Богатая начинка! Очень вкусно. 555555

09 декабря 2010, 22:22

Вкуснота!!!5!

10 декабря 2010, 00:16

я думаю, что портобелло тут будет в самый раз

andreytsibulski

10 декабря 2010, 01:01

Вкуснятина,555+++!!!

10 декабря 2010, 01:15

Спасибо!

10 декабря 2010, 04:07

Ах,как аппетитно!!!

10 декабря 2010, 05:00

Ириска, у тебя как в ресторане - на громадной тарелке 1 маленький грибок, но зато какой!

ирусик-88

10 декабря 2010, 10:33

Класс рецепт Ирис! Ты что фотик новый купила?Шикарная фотка !

10 декабря 2010, 13:59

Вкуснотища.

15 декабря 2010, 10:16

Фото сказало всё. Закуска, что надо. Молодец.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 689