Pizza calzone

Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных продуктов, исходя из средних значений и типичных данных:

1. Тесто для пиццы - 700 г- Калории: около 180-200 ккал на 100 г → 700 г ≈ 1260-1400 ккал- Белки: примерно 6-8 г на 100 г → 42-56 г- Жиры: около 3-4 г на 100 г → 21-28 г- Углеводы: около 40-45 г на 100 г → 280-315 г

Итого по тесту:
Калории: 1260-1400 ккал
Белки: 42-56 г
Жиры: 21-28 г
Углеводы: 280-315 г

2. Масло оливковое – 3 ст. ложки (~45 г)- Калории: 119 ккал на 1 ст. ложку (~15 г) → 357 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 14 г на ст. ложку → 42 г
- Углеводы: 0 г

Итого:
Калории: около 357 ккал
Жиры: 42 г

3. Соус томатный (предположим, около 50 г по рецепту)- Калории: примерно 30-50 ккал на 100 г → 15-25 ккал
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,2-0,5 г
- Углеводы: около 5 г на 100 г

Итого:
Калории: около 15-25 ккал
Белки: примерно 0.5 г
Жиры: 0.1-0.2 г
Углеводы: около 2-3 г

4. Сыр Parmigiano Grande Padano – 70 г- Калории: примерно 392 ккал на 100 г → 70 г ≈ 274 ккал- Белки: 35 г на 100 г → 24.5 г- Жиры: 29 г на 100 г → 20 г- Углеводы: 3 г на 100 г

Итого:
Калории: около 274 ккал
Белки: 24.5 г
Жиры: 20 г

5. Сыр чеддер – 100 г- Калории: 400 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 1.3 г

6. Сыр моццарелла – 125 г- Калории: 280-300 ккал на 100 г → 350 ккал- Белки: 20 г/100 г → 25 г- Жиры: 20-25 г/100 г → 25 г- Углеводы: 2 г/100 г → 2.5 г

7. Бекон сырокопченый каслер – 4 ломтика (~60 г)- Калории: около 250 ккал на 100 г → 150 ккал- Белки: около 20 г на 100 г → 12 г- Жиры: около 20 г на 100 г → 12 г- Углеводы: 0 г

8. Бекон варёнокопченый экстра – 4 ломтика (~60 г)- Аналогично каслеру, примерно:
Калории: 150 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 12 г

9. Маслины без косточки – 5-6 шт. (~50 г)- Калории: около 115 ккал на 100 г → 58 ккал- Белки: 0.8 г на 100 г → 0.4 г- Жиры: 10 г на 100 г → 5 г- Углеводы: 3 г на 100 г → 1.5 г

10. Солёный огурец – 1 шт. (~50 г)- Калории: примерно 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

11. Красный лук – половина маленькой луковички (~20 г)- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

12. Колбаса сырокопчёная эгелбуш – 50 г- Калории: примерно 300-350 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 2 г

13. Тертый сыр Emilgrana – предположительно 30 г (на любителя)- Калории: 390 ккал на 100 г → 117 ккал- Белки: 36 г
- Жиры: 29 г
- Углеводы: 0 г

14. Приправа captan’s mix for pizza
- Обычно немного — считаем незначительно, калорий будет мало

15. Перец чёрный молотый
- также минимальное количество, не существенно влияет на показатели

Итоговые примерные показатели (суточные):

Это общий расчет, точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и точной массы ингредиентов.