Сайра

1170545 мин.23862

---

тесто:
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
дрожжи быстрые - 1/3 уп.
масло рафинированное - 1,5 ст.л.
соль - щепотка
сахар - щепотка
пиво "жигулевское" - 1/2 ст.
начинка:
сайра натуральная "толстый боцман" - банка 250 г.
чеснок - 1 головка
томатная паста "помидорка" (без соли и специй вообще) - примерно 100 г.
сыр твердый "русский" 45% жирности - 200 г.

---

601120 мин.52336

---

сырок плавленый для супа с луком - 1 шт
лук репка - 1 шт(средняя)
чеснок - 2-3 зубочка.
картофель-4шт средние
морковь-1 шт. (средняя)
сайра в масле - 1 банка
укроп+петрушка+кинза - как любите
раст масло без запаха- для зажарки(какое любите)
специи молотые(берем какие любите, у меня):
перец черный,красный,белый.
укроп+петрушка+паприка+корень петрушки

---

197485 мин.1403

---

пшеничная мука 450 (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 0,75 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для приготовления начинки:
сайра консервированная 240 гр.
рис отваренный 250 гр.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 4 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
черный перец .

---

68790 мин.1914

---

1. яйца- 5 шт
2. сметана-3 ст.ложки
3. молоко-100 мл.
4. масло «идеал»-2 ст.ложки
5. мука-3 ст.ложки
6. крахмал кукурузный-1 ст.ложка
7. разрыхлитель-0,3 ч.л.
8. сахар-1 ч.л.
9. соль –
10. «сайра в с/с»-1 банка
11. сыр -100 г
12. майонез-1 ст.ложка с горкой
13. зеленый лук и укроп

---

201610 мин.3546

---

рыбные консервы в масле 350-450 гр. (горбуша, тунец, сайра, лосось или другие на ваш вкус)
лук репка 1-2 шт
немного перец чили
соль
растительное масло
пучок зелени (укроп)
___________________________
для теста на лапшу:
мука (из твёрдой пшеницы) ок.500 гр.
яйца 5 шт(не из холодильника)
соль ок.1 ч.л
растительное масло 1 ст.л. (можно, но не обязательно)

---

1358875 мин.803

---

для теста:
куриное яйцо 5 шт.
мука 250 гр.
сметана 250 гр.
майонез 250 гр.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
для начинки:
сайра 2 банки (по 245 гр. каждая)
лук репчатый 2 головки.
картофель 3 шт. (средних).
зеленый лук, укроп, петрушка 250 гр.
черный перец
соль
масло сливочное 20 гр. (для смазывания формы и пирога).

---

359631 мин.8524

---

тесто:
маргарин/масло слив. 100 гр.
мука 8 ст.л. с горкой
молоко 75 мл.
сода 1 ч.л
уксус/сметана для гашения соды
соль
начинка:
консервированная рыба в собственном соку (у меня сайра) 1 банка
лук репчатый 5-6 больших луковиц
растительное масло для обжарки
заливка:
майонез 3 ст.л
яйцо 3 шт.
мука 1 ст.л. без горки
соль
перец

---

9524116 мин.4810

---

для теста:
сыворотка молочная-1 ст.
мука пшеничная -3 ст.
масло оливковое itlv-3 ст.л.
сахар-1,5 ст.л.
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-1 ч.л.
для начинки:
сайра в масле-1 банка
маслины itlv-10 шт.
моцарелла, мини-шарики-6 шт.
помидоры черри-2 шт.
прованские травы сухие-
масло оливковое itlv-2 ст.л.
луковица маленькая-1 шт.

---

12940120 мин.62048

---

600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .

---

7693250 мин.41433

---

для теста:
100 гр. масла сливочного,
0,5 ст. кефира,
сода на кончике ножа,
1-2 ст. муки.
для начинки:
консерва рыбная-1 баночка (у меня в холодильнике была сайра в томате-её и взяла),
лук-1 шт.
1 небольшая морковь,
2 яйца,
3 ч.л. майонеза(можно побольше),
1 плавленный сырок (у меня был орбита, перец черный -

---

863160 мин.1435

---

тесто:
1.250 гр. сметаны.
2.250 гр. майонеза.(можно кефир)
3.3 яйца.
4.6 столовых лож.муки(с горкой).
5.по щепотке соли и соды.
начинка:
1.банка консервированной в масле "сайры"(можно любую консерв. банку рыбы в масле).
2.1~2 шт. картофеля.
3.2 шт. репчатого лука(можно заменить зеленым луком - 60 гр. ).
4.3 шт. яиц.
5.60~100 гр. сыра.
6.зелень любая - .

---

12922120 мин.81515

---

манная крупа - 4 ст.л. с горкой
сметана жирная, густая - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
паприка - 1,5 ч.л.
майонез - 6 ст.л.
мука - 100 мл. + 1 ч.л. для заливки
разрыхлитель - 1 ч.л.
лук - 1 крупная репка
шампиньоны свежие или консервированные -100-150 гр.
рыбные консервы (сайра, скумбрия, сардина) - 1 банка
зелень - пучок
сыр - 70-80 гр
горчица (я взяла сухую) - 1 ч.л.
соль
перец

---

1566890 мин.1664

---

для теста:
мука — 200 гр.
теплое молоко — 1/2 ст.
сливочное масло — 50 гр.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие — 5 гр.
яйцо перепелиное для смазывания — 1 шт.
для начинки:
капуста белокочанная — 1/3 часть среднего качана
морковь — 1 шт.
яйца куриные отварные — 2 шт.
масло рафинированное для жарки — 2 ст.л.
сайра консервированная в собственном соку — 1 банка
соль - специи
лук
зелень

---

230720 мин.4474

---

для теста:
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. карри
3 ст.муки (1 ст=200 мл.)
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок 22%
начинка:
250 гр. натуральной сайры (баночка)
100 гр. сыра с благородной плесенью (сапфир, дор блю и т.п.)
3 листика свежей мяты
3 ст.л. сметаны 20%
100 гр. сливочного масла
а также:
салат дуболистный для украшения
маслины для украшения
картон для формочек

---

112110 мин.511

---

мука пшеничная — 2,5 стак.
масло сливочное (холодного) — 170 гр.
яйцо куриное (1-тесто, желток сверху помазать) — 2 шт.
вода (холодная) — 2-3 ст.л.
сахар — 2 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
консервы рыбные (в масле или собственном соку, тунец, сардины, сайра и т.д.) — 1 бан.
перец болгарский (крупный) — 2 шт.
лук зеленый — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
кетчуп — 1 ст.л.
перец чили (по желанию) — 1 шт

---

1152720 мин.10

---

рецепт 1:
тунец - 1 банка
творожный сыр - 2 ст.л.
зелень
тосты/хлебцы/батон/хлеб
рецепт 2:
сайра - 1 банка
йогурт/сметана/майонез - 2 ч.л.
специи
хлеб чёрный
рецепт 3 :
авокадо - 1/2
творожный сыр - 2 ст.л.
помидор - 1 шт. (черри)
лук зелёный
сок лимона
соль - щепотка
тост/хлеб/хлебец
рецепт 4:
сыр - 60 гр.
грибы шампиньоны - 1 шт.
йогурт - 2 ч.л.
соль - щепотка
батон
рецепт 5:
сыр - 60 гр.
чеснок - 1 зубчик
йогурт - 2 ч.л.
соль - щепотка
батон

---

93540 мин.4522

---

для батона:
1. сыворотка-250 мл.
2. яйцо-1шт
3. мука-3 ст. по 250 мл.
4. сахар-1 ч.л.
5. соль-1 ч.л.
6. дрожжи-1 ст.ложка
7. масло растительное-3 ст.ложки
для начинки:
8. сыр «очаковский»- 1 баночка
9. масло сливочное-1 ст.л.
10. горчица-1 ч.л.
11. сок лимонный-1 ч.л.
12. хрен столовый-1 ч.л.
13. лук и укроп –по пол пучка
14. яйца вареные -2 шт
15. шпроты ( у меня сайра копченая)- 1 банка

---

913930 мин.3469

---

на 3 порции – литровая кастрюля.
нужно 3 вида рыбы.
6 ломтей скумбрии холодного копчения.
4 кусочка сайры консервированной в с\с,
1 филе свежей или мороженной рыбы
режем тоже на 6 кусочков.
любой, но без сильного запаха.
1 морковь,
1 помидор
1 огурчик солёный или маринованный.
2 луковицы,
3 картофелины
лимон.
укроп.
чёрный перец молотый.
лавровый лист.
подсолнечное масло- 5 ст.л. .
2 столовых ложки муки.
1 столовая ложка пасты-томата.
соль 1 ч.л.
сахар 1 столовая ложка.
сметана.

---

195660 мин.34

---

консервированная рыба (у меня сайра) - 1 банка весом 250 гр.
укроп (по желанию) - 2 ст.л.
лук зеленый - 50 гр. (примерно 5 ст.л. с горкой) или
морковь отварная - 1 шт. небольшая (100 гр. )
картофель отварной - 3 шт. средние (300 гр. )
соль - (я добавила 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )
рис круглозерный сухой (до варки) - 100 гр. это 1/2 ст. объемом 250 мл. (после варки получается примерно 300 - 350 гр. отварного риса)
мука - для обваливания котлет примерно 2 ст.л.

---

86490 мин.2655

---

тесто
30 гр. свежих дрожжей
2 ст л сметаны
" ст л сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2 яйца
4-5 ст муки
1,5 ст теплого молока
200 гр. мягкого маргарина(не размагченного,а именно мягкого - который и в холодильнике мягкий)
12 блинчиков (каждый готовит по любимому рецепту)
начинка
2 ст отварного риса
2 банки рыбных консерв (у меня сайра) или отварная рыба
1 пучок укропа или петрушки
5 вареных яиц
3 большие луковицы
чуть сливочного масла
перец,соль

---

3896560 мин.61753

---

тесто:
1 ст. кефира (или другой несладкий кисломолочный продукт)
100 г. маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды (не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (около 0,8 кг).
начина грибная:
грибы отварные (или замороженные) – 0,5 кг.
1 луковица
2-3 ст.л. сметаны (сливок)
3-4 ст.л. раст. масла
½ - 1 зубчик чеснока
2 яйца
перец черный молотый и душистый
соль .
начинка рыбная:
1 банка рыбных консервов в масле или натуральных (напр. сайра)
1 луковица
1 ч.л. томатной пасты
1 яйцо
2 ст.л. молока или сливок.

---

46570 мин.00

---

мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 200 мл. (для постного теста заменить водой)
масло растительное - 40 мл. + 1 ст.л.
для начинки:
рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 гр. (масса рыбы)
лук - 1-2 шт.
рис отварной - 600 гр. (200 гр. сырого)
соль
перец молотый
масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.
желток + 2 ч.л. молока для смазывания пирога по желанию
форма 32х24 см.

---

118300 мин.11

---

рецепт салата "сытный":
отварная куриная грудка 1
сваренных вкрутую яйца 2
небольших свежих огурца 3
маленькая баночка консервированной кукурузы 1
маринованных шампиньонов 250 гр.
зеленый лук
майонез
салат "мышки на сыре":
отварных куриных яйца 5
отварных перепелиных яйца 5
банка консервы (сайра) 1
твердого сыра + сыр для украшения 50-70 гр.
майонез
черный перец горошком для украшения
салат "мужские слезы":
отварной куриной грудки 200 гр.
корейской моркови 200 гр.
жареных с луком шампиньонов 200 гр.
пачки плавленого сыра (дружба) 1-2
отварных вкрутую куриных яйца 4
майонез

---

172780 мин.12

---

1) салат с крабовыми палочками и плавленым сыром:
крабовых палочек 120-150 гр.
пачка плавленого сыра "дружба"- 1 шт.
свежий средний огурец 1 шт.
отварных яйца 2 шт.
листья салата
майонез
2) салат "мимоза"
банка сайры 1 шт.
отварных картофелины 1-2 шт.
отварных моркови 2 шт.
отварных яйца 2 шт.
половинка репчатого лука
майонез
для украшения: помидоры черри, зелень
3) салат "морской"
тушки отварного кальмара 3 шт.
небольшой свежий огурец 1 шт.
отварных яйца (понадобятся только белки) 3 шт.
вареных креветок 150 гр.
майонез 1.5 ст.л.
листья салата
соль, черный перец

---

174730 мин.6933

---

1. картофель- 1 кг
2. яйцо отборное- 1 шт
3. мука-1 ст. -200 мл. + на панировку
4. молоко сухое- 2 ст.ложки
5. брынза- 300 г
6. укроп- пучок
7. чеснок- 5 зубков
8. паприка сладкая сушеная кусочками- 2 ст.ложки
9. перец черный молотый
10. мускатный орех-на кончике ножа
11. паприка сладкая молотая- 1 ст.ложка
12. соль
13. масло для жарки
для соуса:
14. творожный сыр с зеленью «хохланд»- 150 мл.
15. консервы «сайра в масле»- 1 банка
16. горчица- 1 ч.л.
17. сметана- 2 ст.ложки
18. лук репчатый- - у меня небольшая головка
19. маринованные огурчики-у меня корнишоны-3 шт.
20. перец черный молотый
21. зелень сушеная-укроп и петрушка

---

62180 мин.12

---

закусочный торт "наполеон"
тесто слоеное - 1 кг
лук зеленый - 1 небольшой пучок
яйца вареные - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
сыр сливочный - 200 г
майонез - 100 г
рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка (250 г)
___________________________________________________________
"тигровый" закусочный рулет
яйца - 5 шт
майонез - 100 г
сливочный сыр - 100 г
мука - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
красная рыба - 250 г
укроп - 1 пучок
маслины (или оливки) - 100 г
соль
противень размером 24 на 34 см
_________________________________________________________
куриные рулетики в духовке
куриные бедра - 8 шт
горчица - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
бекон - 50 г
перец сладкий - 1 шт
курага (чернослив) - 50 г
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло
молотый черный перец
________________________________________________________
мидии из чернослива
петрушка - 1 пучок
сыр - 100 г
чеснок - 2 зубчика
яичные желтки - 2 шт
грецкий орех - 50 г
майонез - 2 ст.л.
чернослив - 300 г
_______________________________________________________
салат с колбасой "днестр"
колбаса варено-копченая (сервелат) - 300 г
капуста - 300-400 г
зеленый горошек - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль
перец
______________________________________________________
салат с тунцом флагман
тунец в масле (красная рыба) - 200 г
помидор - 2 шт
яйца вареные - 4 шт
сыр твердый - 100 г
майонез - 3-4 ст.л.
лук зеленый
зёрна граната
_____________________________________________________
салат с курицей и гранатом без майонеза
куриные окорочка, вареные - 2 шт
гранат - 1 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
петрушка - 1 пучок
лук - 2 шт
соль
черный перец молотый
растительное масло для жарки
______________________________________________________
маринованная скумбрия
скумбрия свежемороженая - 2 шт
лук - 3 шт
соль
масло подсолнечное - 150 мл.
уксус столовый 9% - 2 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
_____________________________________________________
курица на фруктовой подушке "по-царски"
курица - 1 шт
апельсин - 2 шт
яблоко - 1-2 шт
масло сливочное - 30 г
сахар - 3 ст.л.
вода - 50 мл.
масло подсолнечное - 50 мл.
уксус яблочный - 30 мл.
мед - 20 г
горчица - 60 г
анис - 2 звездочки
соль
______________________________________________________
хрустящий картофель в духовке
картофель - 1 -2 кг
соль
перец
чеснок
сладкая паприка
подсолнечное масло
______________________________________________________
новогодний торт с мандаринами
для бисквита:
130 гр. муки
30 гр. крахмалла
90 мл. молока
60 мл. подсолнечного масла
4 белка
2 желтка
105г сахара
10 гр. ванильного сахара
1,5 чайных ложки разрыхлителя
для крема:
200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 желток
400 гр. сметаны (жирность не менее 20%)
20 гр. крахмалла
5г ванильного сахара
для украшения:
100 гр. белого шоколада
веточка калины
7-8 шт. мандаринов
50 гр. сливок
для приготовления изморози
60 гр. сахара
30 гр. воды
сахар для посыпки
еловые веточки

---