Пирог на кефире

Рецептов: 10

Сдобная пышка с виноградом, приготовленная на пару.

1. В мерный стакан разбиваем 2 яйца, добавляем масло, доливаем кефиром до 250-ти мл. 2. В миске смешиваем просеянную муку и дрожжи, добавляем соль, сахарный песок, вливаем яичную смесь, замешиваем тесто, накрываем плёнкой и даём тесту подойти раза в 2-2,5, на это уйдёт от часа до двух, в зависимости от температуры у вас дома. 3. Виноград помыть,...  читать далее

blank

Взбиваем добела яйца с сахаром, добавляем масло и кефир, продолжаем взбивать, добавляем разрыхлитель и муку, взбиваем до однородной консистенции, тесто должно получиться тягучее и быть как не очень густая сметана, литься лентой. Выливаем тесто в форму - у меня силиконовая, я ее немножко кисточкой смазываю маслом (хотя и не обязательно). Сверху...  читать далее

Быстрый открытый пирог без дрожжей(не пицца!)

Добрый день! Очень быстрый пирог на ужин, когда нет времени ставить и ждать дрожжевое тесто... Из муки,кефира,соли,соды и растопленного сливочного масла замешиваем тесто,раскатываем его между плёнкой и пергаментом(диаметр 30 см.). Делаем небольшой бортик и посыпаем тёртым сыром,оставив горсть на посыпку. Приправляем орегано и перцем, выкладываем...  читать далее

Пирог "на любителя" с рыбной консервой

Это мой самый любимый и самый простой рецепт теста из варианта "Чтобы долго незаморачиваться". Очень универсальный: хочется сладкую начинку-добавляю сахар,нет, так без него=) Итак: Натираю быстренько масло из морозилки на терке,добавляю кефир, соду, муку и замешиваю тесто. Получается оно мягкое, посыпаю доску мукой,чтобы не прилипало,раскатываю...  читать далее

Пирог с хурмой

Из указанных продуктов замесить тесто и поставить в теплое место для подъема. Яблоки очистить, удалить серединку, порезать небольшими кусочками. Сложить яблоки в кастрюльку, добавить ложку воды и 1 ст. ложку сахара, проварить до исчезновения влаги. Хурму очистить, порезать ломтиками. Готовое тесто разделить на 3 неравные части, меньшую часть...  читать далее

Пирог с капустой на кефире

ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ. Капусту нашинковать,лук нарезать,соединить и потушить. Зелёный лук нарезать колечками. Яйца сварить вкрутую,очистить и мелко нарезать. Тушеную капусту соединить с луком,и яичками,посолить,поперчить и перемешать. ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО. Яйца взбить миксером в пену,затем добавить сахар,кефир,майонез,разрыхлитель,муку и хорошовымесить....  читать далее

Цитрусовый пирог из лёгкого теста на кефире

Холодный маргарин порубить ножом, смешать с 0,5 стсахара и мукой в крошку. Добавить кефир, разрыхлитель и замесить однородное тесто. Тесто разделить на две части, закрыть плёнкой и поставить а холодильник на 30 минут. Лимон и апельсин вымыть, вытереть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через блендер. Цитрусовую массу смешать с оставшимся...  читать далее

Пирог "друзьям"

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, накрыть, поставить в теплое место на 2 часа. Нектарины вымыть, удалить косточку, мелко порезать. Засыпать нектарины 1 ст. ложкой сахара, отставить. Творог протереть или пропустить через мясорубку. Добавить в творог яйцо, сахар, масло, ванилин, перемешать. Ввести муку, хорошо перемешать. Если творог...  читать далее

Пряный пирог на кефире.

Изюм запарить, затем обсушить и присыпать мукой. Муку смешать с содой и пряностями. Размягченное масло взбить с сахаром и добавлять попеременно муку с пряностями и кефир. Добавить изюм и перемешать. Тесто получается как густая сметана. Тесто сразу выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут....  читать далее

Пирог на каждый день

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, майонез, соду, гашенную уксусом, соль по вкусу, муку и пакетик разрыхлителя. Муки добавляем столько, чтобы тесто было как на оладьи, тоесть средней консистенции.Выливаем тесто в форму и выпекаем.Можно при желании делать с какой-нибудь начинкой, добавлять изюм и т.д., но и так получается очень вкусно.  читать далее