Фаршированный батон
Приготовьте вкусный фаршированный батон с начинкой из сыра, шпрот и вареных яиц. Идеальный рецепт для домашних угощений! Простота и вкус в каждом кусочке.
Продукты
- для батона:
- сыворотка - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст. по 250 мл
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- для начинки:
- сыр очаковский - 1 баночка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- хрен столовый - 1 ч.л.
- лук и укроп - 0.5 пучка
- яйца вареные - 2 шт.
- шпроты - 1 банка
Пошаговый способ приготовления
1. Из указанных продуктов замесить тесто безопарным способом. Дать подойти не менее, чем в два с половиной раза и сформовать два батона. После расстойки выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки. Горячие батоны смазать молоком и остудить под салфеткой.
2. Для начинки нужно растереть комнатной температуры мягкий плавленый сыр -типа «Очаковского» со сливочным маслом, горчицей, хреном и лимонным соком до гладкой однородной консистенции. Мелко порубить зелень, яйца натереть на крупной терке. Вмешать все в сырно- масляную смесь.
3. Батон разрезать вдоль пополам, вынуть мякиш, оставляя стенки толщиной не менее 1 см. Обильно смазать батон сырной смесью и выложить шпроты –а если брать копченую в масле сайру, то ее нужно разделить на половинки по хребту. Накрыть нижнюю половинку батона верхней частью.
4. Плотно прижать батон и туго обмотать пищевой пленкой. Убрать под легкий груз в холодильник не менее, чем на 2 часа.
5. При подаче нарезать ломтиками или уголками. Замечательно дополнить ломтики батона свежими огурцами и запивать сладким чаем.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Популярная незамысловатая , но очень вкусная закуска. Начинка варьируется, неизменным остается принцип. Сливочный вкус сыра, нежная зелень и копченая сочная рыбка -замечательно!
И -маленький совет- чтобы пищевая пленка не путалась и хорошо ровно разматывалась, нужно хранить ее в холодильнике -в дверке -работать с ней холодной намного легче!
Похожие рецепты
Комментарии
20 мая 2015, 17:55
Со сладким чаем 😉 говоришь 😉 Угощай 😉 И будет мне счастье 😍
20 мая 2015, 18:01
Вкусненький батончик)
20 мая 2015, 18:02
Оленька-сколько хочешь-на здоровье! С чаем-просто класс!
20 мая 2015, 18:02
Вкусненький, НАташа-точно!
20 мая 2015, 18:29
Классное решенье для завтрака на природе! Оксан,а в русской кухне оказывается тоже есть такой рецепт.Я тут как то выкладывал "охотничью булку по-австрийски"
20 мая 2015, 18:31
Я не видела...но-поищу и посмотрю!
Но-у нас все есть! Фаршируют чем угодно-популярно достаточно. Я люблю тако
20 мая 2015, 18:33
Убежал коммент! Люблю такой вариант-и часто делаю его- просто как намазку и рыбку сверху.
20 мая 2015, 18:44
Вот она /recipe/view/91975
20 мая 2015, 18:45
Вторая попытка /recipe/view/91975
20 мая 2015, 18:46
/recipe/view/91975
20 мая 2015, 18:47
А я уже была!!!!!!!!! У тебя классная булка!!!
20 мая 2015, 18:47
Или я уже разучился ссылки копировать или на сайте опять чего то поменяли.
20 мая 2015, 18:48
Все может быть! За вкусное-его много не бывает!
20 мая 2015, 18:49
/recipe/view/91975#2574362
20 мая 2015, 18:50
/recipe/view/91975#2574362
20 мая 2015, 18:51
И я чего-то косячу...
20 мая 2015, 19:00
Оксана, как намазка, и как фарш для батона это очень вкусно!
20 мая 2015, 19:08
20 мая 2015, 19:11
Вот это батончик! А с такой начинкой так вАААще прЭлЭстно!
20 мая 2015, 19:15
Ксюш, ну ты крутаяКлассные батоны получились. И без начинки хороши, а уж с ней полный улЁт. Разрез аппетитнейший
20 мая 2015, 19:16
Моя попытка /recipe/view/91975#2574362
20 мая 2015, 19:17
Всё, Шарикову больше не наливать Глюки на сайте
20 мая 2015, 19:20
По нарастающей!
20 мая 2015, 19:21
Спасибо. дорогая Анна Юлиановна! Мы любим иногда так позавтракать.
20 мая 2015, 19:22
Таки да, Лелик, всем нравится!
20 мая 2015, 19:24
Ленок-мы теперь с хлебопечкой-то неразлучны! И сам батон выходит вкусный- из этого количетсва два выходят-один теплым просто с маслом и чаем уплели, а второй вот на выпендреж пустили-но...края таки обкусать успели!
20 мая 2015, 21:00
Великий и ужасный Макаревич в своём начальном "Смаке" делал такой батон, и назывался он (батон) "После вчерашнего". Правда, он (Макаревич) его (батон) не угнетал в плёнке. а поджаривал в духовке. В начале 90-х это было откровением (для меня, во всякос случае) А теперь для меня откровение, что можно вот так вот запросто совершить маленький подвиг - испечь батоны специально для бутеров, а потом их, мягонькие, свеженькие, нежненькие, так безжалостно разрезать пополам и начинять, начинять, начинять!
20 мая 2015, 21:19
В старые -стародавние времена-когда я еще смотрела телевизор вообще и даже Макаревича в частности-тогда мне передача с батоном не попалась...Но согласна с тобой -в начале 90-х нам очень многое казалось откровением...
Батоны я пекла не спецом- я ж ленюсь-а ввиду наличия ХП-я ж теперь в ней постояно что-нибудь пеку. На полное хлебообеспечение не перешли-но испечь батон-чтоб слопать теплым-уже не подвиг...Чего там делать-то!А как раз нежный свежий батон с мягкой и сочной начинкой хорош-даже очень!Токо вот заканчивается махом!
20 мая 2015, 23:18
С рыбкой вкусно мммм.....
20 мая 2015, 23:56
Ой, как оргинально!
21 мая 2015, 04:42
Вкусно, Ирина, спасибо!
21 мая 2015, 04:42
Ну...главное-вкусно и любимо!
21 мая 2015, 09:05
Ксюш, вкусный батон!
21 мая 2015, 10:45
Очень вкусный батон,с копченой рыбкой и сыром.мммм...
21 мая 2015, 10:49
Привет, моя хорошая! Спасибо, было вкусно!
21 мая 2015, 10:50
Спасибо, Наталья! Вышло нежно и пикантно.
21 мая 2015, 13:27
мне-целый батон фаршированный ,плизззз!
а вот то,что плёнку в холодильнике лучше хранить,что удобнее отрезалась,не знала!
МЕРСИ тебе за это и вообще,давай ,колись,Ксю,
чую много из тебя таких мелких ,но очень полезных, советов вытрясти можно!!!
21 мая 2015, 13:48
Вытрясти нельзя-хотя и есть чего..Но- вспоминаешь-когда вот...вспоминается! А так-трясти-последнее разлетиться! А батон -я половинку сделала-и мы умяли так..между делом-он во рту тает и исчезает мгновенно! ТАк что-целый в один рот-очень правильный подход!
21 мая 2015, 23:48
тепепрь моя попытка /recipe/view/91975#2574362
21 мая 2015, 23:48
22 мая 2015, 05:13
Ахха- у меня рулончик в дверке холодильника поселился навсегда.
И батончик-ахха! Иван требует продолжения банкета уже третий день!
22 мая 2015, 05:14
Мдя.....засада!
13 июня 2015, 23:56
С домашним батончиком вообще восторг!
15 июня 2015, 18:31
Спасибо, Танюша, было очень вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти