Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блин рулет мимоза к прощенному воскресенью

Приготовьте блин-рулет «мимоза» к Прощенному воскресенью с яйцами, сметаной, сайрой и свежими зелеными травами. Нежное сочетание вкусов!

Продукты

1. яйца- 5 шт
2. сметана-3 ст.л.
3. молоко-100 мл
4. масло «идеал»-2 ст.л.
5. мука-3 ст.л.
6. крахмал кукурузный-1 ст.л.
7. разрыхлитель-0,3 ч.л.
8. сахар-1 ч.л.
9. соль –
10. «сайра в с/с»-1 банка
11. сыр -100 г
12. майонез-1 ст.л. с горкой
13. зеленый лук и укроп

Пошаговый способ приготовления

1. Взбить 3 яйца с сахаром в пену. Понемногу вливая масло»Идеал», взбить пышный крем.

2. Далее работать лопаткой. Влить сметану и положить немного рубленой зелени. Всыпать муку и крахмал с разрыхлителем, просеянные дважды. Аккуратно смешать густое тесто и развести его молоком, двигая лопатку по кругу и сверху вниз осторожно.

3. Вылить на застеленный промасленной бумагой лист или на силиконовый коврик на листе. Печь при 180 градусах минут 10-12- до нежно-розового цвета. Снять рулет на полотенце и скрутить вместе с ним. Остудить до теплого состояния.

4. Для начинки натереть вареные яйца –отдельно белки и желтки –на мелкой терке. Сыр так же натереть, зелень нашинковать. Сайру слить от жидкости, размять и смешать с майонезом.

5. Раскрутить рулет и смазать сайрой. Сверху выложить зелень, затем белки и сыр. Скрутить рулет плотно и дать полежать в бумаге минут 20 –для пропитки.

6. Затем смазать рулет майонезом и обсыпать тертым желтком. Нарезать ломтиками и подавать. Отлично пошло с белым вином.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7464

Понравилось: 14

Автор: ogiway

Создан: 22 февраля 2015, 13:53

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Эх, масленица-краса!!!!! Вот и пришел тебе конец- Прощенное воскресенье!!!!Простите меня , люди добрые, за все- о чем знаю, и чего не ведаю!!! sad

Мои мальчики блины есть уже не могут…Так они мне заявили утром, доедая остатки. Но- когда я фотосессию рулету устраивала- народ потянулся.. А распробовав -умяли все без остатка- сын с чаем, муж –с бокальчиком белого вина. Классический вкус «Мимозы» идеально сочетается с нежным и пушистым блин-рулетом, создавая новый вариант любимой закуски.

Оксаночка, и ты меня прости и все люди добрые тоже! Блинчики твои чудесные, мягкие и пушистые, румяные и душистые! Я вот такие же хочууу! А у меня все работа.. работа.. блинчиками баловалась всего 1 раз!

krolya

23 февраля 2015, 00:36

мы тебя конечно прощаем... только вот за что, но всё равно прощаем)))) и Ты меня прости, моя хорошая... Передай мальчикам, что одно блинное блюдо им всё таки придётся кушать, т.к. я уверена, что ты пройдёшь во второй тур... и будешь с кем-нибудь дуэлится... ох, нелегко будет твоем оппоненту

ogiway

23 февраля 2015, 07:39

Зайка-ну, мало ли...всегда есть, за что простить! И я тебя простю-за все!А второй тур..ну...чтож...если что -будут терпеть- бедолаги мои-куда ж им деваться-то!!!!

ogiway

23 февраля 2015, 07:40

Прощаю, Светочек, только вот не пропадай так-то надолго!!!!!!

И спаисбо, моя-то хорошая-стоко наговорила добрых слов!!!!!!!

ogiway

23 февраля 2015, 07:42

Спасибо, Анна Юлиановна!!!

ogiway

23 февраля 2015, 07:44

Да, Алленчик, сытненько. Мы вчера пообедали вполне рулетом, до вечера хватило.

ogiway

23 февраля 2015, 07:45